不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦_養(yǎng)生學堂>養(yǎng)生知識>四季養(yǎng)生>秋季養(yǎng)生>

秋天吃什么五谷雜糧好

時間: 朝燕820 分享

  在一年之中,任何一個季節(jié)的飲食都離不開五谷雜糧,那么,在秋天里適合吃的五谷雜糧有哪些呢?下面學習啦小編整理了秋天適合吃的五谷雜糧以供大家閱讀。

  秋天適合吃的五谷雜糧

  1、大米

  又名粳米,味甘性平,具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較熱,空氣干燥,早晚喝點大米粥,可以遠離口干舌燥的困擾。

  特別需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹調(diào)方法對血糖的影響不同。研究表明,等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此,糖尿病患者早餐進食干飯有利于控制血糖。

  2、小米

  秋天吃什么五谷雜糧好

  小米又叫做粟米,經(jīng)常食用具有健脾和胃的作用,那些患有脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉產(chǎn)后、病后體虛者可以食用。小米在熬粥的時候上面會浮一層細膩的黏稠物,這種物質(zhì)被稱為“米油”。中醫(yī)認為,米油的營養(yǎng)極為豐富,滋補力最強,有“米油可代參湯”的說法。

  3、小麥

  小麥味甘,性平微寒,有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外,麥麩含高膳食纖維,對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。

  4、玉米

  味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀,對防止高血壓、冠心病有積極作用。

  此外,它還有利尿和降低血糖的功效,特別適合糖尿病患者食用。美國科學家還發(fā)現(xiàn),吃玉米能刺激腦細胞,增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。

  5、薏米

  薏米所含有的蛋白質(zhì)要比米、面高的多,而且和容易被消化吸收,對于減輕胃腸負擔、增強體質(zhì)有一定的作用。中醫(yī)認為,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。

  秋天吃五谷雜糧的技巧

  1、每天吃的量占到主食的1/3左右

  粗糧吃得少,起不到預防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸,長期大量食用,會影響人體對鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收,還會降低人體免疫力。

  因此,專家建議,每天最好能吃50~100克粗糧。健康成年人每天吃的量占主食總量的1/3比較合適。

  2、用高壓鍋烹調(diào)保護營養(yǎng)

  紅豆、綠豆和黑米等顏色深的粗糧多含有豐富的抗氧化成分,能幫助人體清除自由基,抵抗衰老。

  高壓鍋烹調(diào)能避免食物接觸過多氧氣,對于保存粗糧中寶貴的抗氧化成分,如多酚類物質(zhì)是非常有利的。

  國外研究也證實,蒸煮會讓豆子的抗氧化能力有所下降,然而用高壓鍋來烹調(diào)豆子,在相同軟爛程度下,能減少抗氧化物質(zhì)的損失。

  3、根據(jù)自身體質(zhì)來調(diào)整品種

  燕麥可溶性膳食纖維含量豐富,適合血脂高和肥胖者;紅豆、薏米利尿去腫,適合水腫體質(zhì)人群。

  體質(zhì)較熱者可多吃綠豆、蕎麥等寒涼滋潤的雜糧;寒性體質(zhì)者則應選擇高粱、紅小豆、糯米等偏溫熱雜糧;胃腸不好的人可以選擇小米、大黃米和糙米,這類粗糧煮粥吃容易消化。

  4、特殊人群要粗糧細做

  老年人、消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善的兒童或者是免疫力較低的婦女人群,由于消化吸收功能弱,吃太多粗糧會增加胃腸負擔,還會妨礙其他營養(yǎng)素的吸收和利用。

  對于這類人群而言,除了可選擇小米、大黃米等易消化的粗糧,并適當減少吃粗糧的量,還可以通過改進烹調(diào)方法來提高吸收率,如把粥煮軟爛黏糊、粗糧磨粉等。

  需要提醒的是,對于糖尿病患者而言,粥越軟爛黏糊,餐后血糖上升速度也就越快。

  秋天飲食的注意事項

  1、秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺

  秋天為收獲的季節(jié),上市的蔬菜、瓜果品種較多,人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季干燥,容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎等癥,此時,應多喝開水、淡茶、豆?jié){、牛奶、蜂蜜等。

  2、秋季進補宜滋陰潤燥

  秋天人們感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮膚干裂,說明燥氣消耗人體之津液,津液既傷,滋補津液就是秋季常用的補法。秋燥引起肺虛時,可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛證象時,可用核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎。

  3、秋季飲食要有“御寒”功效

  秋天,特別是深秋,天氣變寒,人們可通過飲食增加熱能的供給,多吃雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物四、秋季飲食還應注意防病。

  秋季涼爽,人體食欲大增,暴飲暴食使胃腸負擔加重,功能紊亂,特別是秋季晝夜溫差較大,腹部著涼后容易引起胃腸道疾病。因此應注意食品的衛(wèi)生,把住“病從口入”關(guān)。另外,秋天氣候涼爽,味覺增強,飲食過量,汗液分泌減少,應防止肥胖。
看了秋天吃什么五谷雜糧好的人還看:

1.秋天吃什么水果好

2.秋季養(yǎng)生吃什么水果

3.秋天吃什么蔬菜水果

4.秋季養(yǎng)生水果圖片

5.秋天吃什么水果好

6.秋天干燥適合吃什么水果

秋天吃什么五谷雜糧好

在一年之中,任何一個季節(jié)的飲食都離不開五谷雜糧,那么,在秋天里適合吃的五谷雜糧有哪些呢?下面學習啦小編整理了秋天適合吃的五谷雜糧以供大家閱讀。 秋天適合吃的五谷雜糧 1、大米 又名粳米,味甘性平,具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 秋天吃什么晚餐最營養(yǎng)
    秋天吃什么晚餐最營養(yǎng)

    秋天晚餐吃什么最有營養(yǎng)?如果你為此感到困惑的話,那不妨和學習啦小編一起來了解下秋天最營養(yǎng)的晚餐食物,希望對各位有幫助! 秋天最營養(yǎng)的晚餐食物

  • 秋天吃什么湯潤肺止咳
    秋天吃什么湯潤肺止咳

    秋季氣候干燥,而且天氣變化多端,很容易讓人的肺部受到損害。那么你知道吃什么潤肺嗎?下面學習啦小編整理了秋天潤肺止咳湯以供大家閱讀。 秋天潤

  • 秋天吃什么湯比較好
    秋天吃什么湯比較好

    每天的一日三餐,必定少不了湯,尤其是現(xiàn)在正處于天氣干燥,需要養(yǎng)胃潤肺的季節(jié)。特別是在這個秋天里,我們吃什么湯好呢?下面學習啦小編整理了秋天

  • 秋天吃什么素菜比較好
    秋天吃什么素菜比較好

    秋天來,秋風來,身體開始起燥火,不要怕,豆果美食營養(yǎng)師來支招,吃好蔬菜可以去除燥火。為此,下面學習啦小編整理了秋天比較適合吃的素菜以供大

17727