不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦_養(yǎng)生學(xué)堂>養(yǎng)生知識>四季養(yǎng)生>秋季養(yǎng)生>

秋天吃什么湯潤肺去燥

時間: 朝燕820 分享

  臨近秋季,晝夜溫差較大,天氣干燥,容易出現(xiàn)肺熱咳嗽。那么,該如何潤肺去燥呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋天潤肺去燥湯食譜以供大家閱讀。

  秋天潤肺去燥湯食譜

  一、冰糖燉雪梨

  功效:梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,(天下養(yǎng)生網(wǎng))增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。

  用料:200g雪梨,100g冰糖,20g枸杞

  制法:

  1、將雪梨洗凈,切去梨蒂和梨把兒,把雪梨切成大片。

  2、將雪梨片放在容器中。

  3、加入冰糖,上鍋蒸30分鐘左右。

  4、把泡好的枸杞放入鍋中,再蒸五分鐘左右即可。

  小貼士:梨不能與螃蟹同食,同食會傷到腸胃。

  二、銀貝雪梨湯

  功效:銀耳功能滋陰補肺,潤燥生津:雪梨功能清熱生津,潤肺化痰:川貝母功能補肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功。

  用料:水發(fā)銀耳20克,雪梨1個,川貝母5克,冰糖(或白糖)30克

  制法:

  1、將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜 質(zhì),洗凈,撕成小片。

  2、將雪梨洗凈削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。

  3、川貝母洗凈。

  4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內(nèi),加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成。

  5、服法:每日1劑,早晚空腹食用。

  三、枸杞雪梨湯

  功效:此湯有明目、潤肺之功效。

  用料:枸杞300克,胡蘿卜225克,雪梨4個,蜜棗3顆,瘦肉225克,姜2片,鹽適量

  制法:

  1、只取枸杞菜葉,洗干凈。

  2、把枸杞梗清洗干凈,捆成一扎。

  3、胡蘿卜去皮,洗干凈后切塊。

  4、洗干凈雪梨,切塊。

  5、洗干凈蜜棗。

  6、洗干凈瘦肉,汆燙后再沖洗干凈。

  7、煲滾適量水,放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片,水滾后改慢火煲約90分鐘,取出枸杞梗,然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘,下鹽調(diào)味即成。

  四、南杏仁雪梨湯

  功效:南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人體津液,由津入血,由血入肺循環(huán),故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

  用料:南北杏仁各10克,雪梨1個,白糖30克

  制法:

  1、先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四塊。

  2、燉盅內(nèi)注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加蓋隔水燉1小時,便可食用。

  五、金針木耳雪梨湯

  功效:金針又名“忘憂草”,有利尿、消炎、解毒之功效。

  用料:金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。

  制法:

  1、金針和木耳用水浸片刻,清洗干凈。

  2、雪梨洗干凈,切塊。陳皮浸軟,刮去瓤。

  3、洗干凈瘦肉,汆燙后再沖洗干凈。

  4、洗干凈蜜棗和無花果。

  5、煲滾適量水,放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮,水滾后改慢火煲約90分鐘,下鹽調(diào)味即成。

  六、燕窩雪梨湯

  功效:燕窩性味甘平,有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。雪梨清潤生津,冰糖益氣、和胃潤肺。合而為湯,補而不燥,潤而不膩,是調(diào)理虛勞贏弱之佳品。

  本湯滋陰潤燥,益氣補中。陰虛燥熱,肺燥干咳,或虛勞咳血,口燥咽干,潮熱,或津枯氣弱之噎膈,氣喘等。

  用料:燕窩120克,雪梨3個,冰糖適量。

  制法:

  1、燕窩用清水浸泡,洗凈,撿去羽毛、雜質(zhì)。

  2、雪梨去皮、取梨肉并切小塊。

  3、把全部材料放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋文火隔開水燉3小時,調(diào)味供用。

  特別提示:感冒發(fā)熱及脾胃濕盛者不宜用本湯。

  七、百合雪梨湯

  功效:清熱止眩。本湯適用于陰虛津少,熱證頭暈目眩之癥。湯中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等,都有不同程度的滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效,所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

  用料:百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。

  制法:

  1、將青梅、山植糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉制成豌豆大小湯圓。

  2、將鍋洗凈,置中火上,加水燒開,放入加工過的葛仙米、百合煮一下,加白糖,待糖溶化后,再下小湯圓、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁燒開,滴白醋起鍋入盆。

  八、白茅根雪梨豬肺湯

  功效:清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽,或干咳無痰,或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎肺炎患者飲用。

  用料:鮮白茅根200克,雪梨2個,豬肺1副,陳皮5克。

  制法:

  1、豬肺洗凈切塊,放入開水中煮5分鐘,撈起沖洗干凈。

  2、雪梨切塊,去心和核,白茅根切短。

  3、陳皮用水浸軟,與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲,用文火煲2小時即可。

  九、蜂蜜雪梨湯

  功用:用于氣候干燥引起的咽候干燥、發(fā)癢,皮膚干燥皺裂,口唇干裂等,常用本湯有健美容顏、益壽延年之功效。

  用料:雪梨2個,蜂蜜30克

  制法:雪梨去核和心,洗凈切塊,與蜂蜜一齊放入燉盅內(nèi),加少許凍開水,置鍋內(nèi)用文火隔開水燉半小時左右,即可食用。

  小貼士:雪梨去皮后容易發(fā)黑,將去皮后的雪梨浸泡在鹽水中,則可避免雪梨發(fā)黑。

  秋天潤肺去燥湯的做法

  一、鮑魚龍眼麥冬湯

  原料:鮮鮑魚250克、瘦肉250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克、鹽、料酒適量。

  做法:

  1、瘦肉洗凈焯水,放清水適量,大火煮開,撇去浮沫,加適量料酒,轉(zhuǎn)小火燉半小時左右,備用。鮮鮑魚洗凈備用;龍眼肉、麥冬洗凈,清水泡軟備用;甘庶切成片備用。

  2、將洗凈、泡好的的鮑魚、龍眼肉、麥冬和甘庶一起放入瘦肉湯內(nèi),大火燒開,小火燉40分鐘左右,放鹽調(diào)味后即可出鍋食用。

  功效:鮑魚滋陰益腎、平肝潛陽、鎮(zhèn)靜安神,麥冬養(yǎng)陰潤肺,龍眼肉補益心脾、養(yǎng)血安神,甘庶則生津潤燥、清熱利尿。所以,此湯最適合秋日清補。

  二、沙參玉竹老鴨湯

  原料:老鴨一只(約600克)、北沙參60克、玉竹60克、老姜2片、清水2000ml、鹽1/2茶匙(3克)。

  做法:

  1、將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。

  2、老鴨洗凈,剁成大塊,一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊,瀝干水分。把鴨塊放入湯鍋中,一次性倒足清水,不要蓋蓋子,大火加熱,水開后撇去浮沫。

  3、蓋上蓋子,改成小火煲30分鐘。30分鐘后,關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參,玉竹和姜片,再蓋上蓋子,繼續(xù)煲制1個半小時。食用前放鹽調(diào)味即可。

  功效:北沙參性味甘寒,功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒,質(zhì)潤多液,有養(yǎng)陰潤燥的作用,兩味合用滋補養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補血之功,俗語說“嫩鴨濕毒,老鴨滋陰”,生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯,滋陰清潤、去疾補虛。

  三、銀耳花旗參豬肚湯

  原料:豬肚250克,銀耳100克,花旗參25克,烏梅3粒,鹽,清水。

  做法:

  1、銀耳以冷水泡發(fā)后,去蒂,去泥沙,洗凈;花旗參切片,洗凈備用。豬肚刷洗干凈,關(guān)鍵是要洗凈豬肚內(nèi)的粘液;沸水焯過,撈出冷卻后,切片備用。

  2、鍋內(nèi)加清水,將豬肚、銀耳、花旗參及烏梅一起放入,大火燒開,小火燉2小時,加適量鹽調(diào)味即可食用。

  功效:銀耳被譽為“菌中之冠”,歷來被看作“延年益壽之品”;西洋參益氣降火、健脾開胃,因此很適合工作太忙以至于睡眠不足的人食用。再加上豬肚的功效,所以,此湯具有補氣養(yǎng)陰、清火生津的作用。

  四、芡實淮山蠔豉老鴨湯

  原料:芡實60克、淮山30克、蠔豉干100克、光老鴨1只、生姜3片。

  做法:

  1、藥材洗凈;蠔豉清水浸軟,洗凈;光老鴨洗凈,去腸臟、尾部,切塊,并于沸水中滾片刻撈起(即“出水”)。

  2、一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后改文火煲2個半小時,調(diào)入適量的鹽、油便可。

  功效:氣味潤醇可口的芡實淮山蠔豉老鴨湯有補肺氣、益腎精的功效,合而為湯對體力、腦力、精力消耗過大及睡眠不佳有輔助治療作用。

  五、無花果排骨湯

  原料:排骨1根、無花果干12顆、甜玉米1根、胡蘿卜1段、食鹽少許、香菜1小根、清水800ml。

  做法:

  1、備齊用料,將買來斬塊的排骨洗凈后焯水至表面變色后撈出備用。將無花果干洗凈后用清水稍微浸泡,甜玉米洗凈切小塊,胡蘿卜洗凈去皮切片(我用模具壓出花形,可省略)備用。

  2、將排骨、玉米、胡蘿卜、無花果干連同浸泡的水一起加入湯鍋中,再加入800ml的清水,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢熬1小時,最后加入食鹽調(diào)味即可關(guān)火,裝碗后可擺上香菜作為裝飾。

  功效:秋暑之后,湯飲多用雪梨無花果之類潤燥之物。中醫(yī)認為無花果性味甘,能潤腸止咳、清熱解毒,除了常用于咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便秘外,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)它可抑制癌細胞生成,能提高機體免疫功能。
看了秋天吃什么湯潤肺去燥的人還看:

1.秋季吃什么清肺潤肺

2.秋季清肺可以吃什么食物

3.秋季吃什么補肺潤肺

4.秋天吃什么對肺好

5.吃什么補肺清肺

秋天吃什么湯潤肺去燥

臨近秋季,晝夜溫差較大,天氣干燥,容易出現(xiàn)肺熱咳嗽。那么,該如何潤肺去燥呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋天潤肺去燥湯食譜以供大家閱讀。 秋天潤肺去燥湯食譜 一、冰糖燉雪梨 功效:梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,(天下養(yǎng)生網(wǎng))增強潤沛止咳作用,可治療
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 秋天吃什么水果滋潤皮膚
    秋天吃什么水果滋潤皮膚

    秋天到了,吃什么水果才能夠有效的防秋燥,從而更好的滋潤皮膚呢?別著急,接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家介紹秋天滋潤皮膚的水果,希望對大家有幫助

  • 秋天吃什么水果養(yǎng)胃
    秋天吃什么水果養(yǎng)胃

    許多上班族由于工作影響,無法正常的飲食,導(dǎo)致了胃病的發(fā)生。這無疑對于身體健康又很大的影響,那么趁著秋季的到來,有哪些水果能幫助我們養(yǎng)胃呢

  • 秋天吃什么水果排毒
    秋天吃什么水果排毒

    秋季應(yīng)該多多注意貼秋膘,但是在貼秋膘的時候,愛美的女性們不要忘了排毒哦。接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家介紹秋天排毒的水果,希望對大家有幫助

  • 秋天吃什么水果可以降火
    秋天吃什么水果可以降火

    秋天雖然不比夏季炎熱,可它也會出現(xiàn)一個嚴重的問題容易上火。秋季上火了怎么辦呢?吃什么能迅速降火呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋天可以降火的水果以

16415