秋天吃什么好清肺 秋季清肺有哪些飲食
到了秋天這個(gè)季節(jié),常常讓肺部感覺到不適,有痰、咳嗽等癥狀,這時(shí)不防提前預(yù)防肺疾病!所以,接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享秋天清肺的食物,希望對大家有幫助!
秋天清肺的食物
一、梨
梨味道酸甜,性質(zhì)偏涼,有清熱潤肺、生津化痰的功效。大家在秋季的時(shí)候吃它對于維護(hù)肺部健康來說,好處特別多。
而且吃梨的方式也是特別多的,比如說你可以直接吃,又或者是把它煮成湯喝,對于身體的滋養(yǎng)以及肺部的保護(hù)來說,效果是比較顯著的。
怎么吃
大家把梨清洗干凈之后,用刀把梨肉切下。之后在鍋中倒入清水,把梨放進(jìn)去煮熟后,放入適量的冰糖,改小火溫煮一會(huì)兒就可以食用了。
二、橙子
一般情況下黃色的水果有比較好清肺養(yǎng)肺的功效,因此大家不妨吃點(diǎn)橙子,對于清除肺熱以及保養(yǎng)肺部來說,效果是比較好的。
怎么吃
把橙子的外表清洗干凈后,用刀切成塊,之后把它放入果汁機(jī)中,加入溫水,按下果汁按鈕,一會(huì)兒你就可以喝到美味的橙汁了。
三、豆?jié){
在豆?jié){中含有的微量元素,如鐵、鈣、煙酸等物質(zhì)除了能保養(yǎng)身體外,豆?jié){中含有的麥氨酸能夠減輕肺部負(fù)擔(dān),緩解支氣管炎。
還有就是大家在喝豆?jié){的時(shí)候,如果覺得沒有什么味道的話,你可以在豆?jié){中加入蜂蜜調(diào)味,這樣喝不僅營養(yǎng),而且還能夠很好的滋補(bǔ)身體,因此大家在日常的生活中只要注意到這點(diǎn)就可以了。
怎么吃
前一天晚上先把黃豆先放入清水中浸泡,等第二天早上,大家就可以把泡好的黃豆取出,之后放入豆?jié){機(jī)中,加入適量的清水,選擇煮豆?jié){模式就可以了。
四、荸薺
荸薺能清熱生津,因此能清肺養(yǎng)肺。但是荸薺性質(zhì)比較寒,對于脾胃虛寒的人群來說,不宜多吃。因荸薺生長在水中,因此在其發(fā)育的過程中會(huì)有細(xì)菌沾在它的外皮上,大家在吃之前一定要把荸薺的外皮清潔干凈,這樣才不會(huì)對身體產(chǎn)生傷害。
怎么吃
用刷子把荸薺表面刷干凈之后,再把它放入鍋中加入適量的水煮開,直到鍋中的水幾乎被煮干為止,然后把荸薺取出,放入涼水中洗去表面的的果糖,然后曬干,在吃的時(shí)候用刀去皮就可以吃了。
五、香菇
香菇屬于菌類食物,有清毒的功效,而且常吃點(diǎn)它能夠給身體補(bǔ)充維生素B2,從而有效的保養(yǎng)肝臟。但是大家在平時(shí)購買香菇的時(shí)候,最好去正規(guī)的菜市場進(jìn)行購買,這樣才可以避免購買到一些毒蘑菇,還有就是大家在日常千萬不要擅自吃一些自己采摘的蘑菇,防止這些蘑菇中有毒素的存在。
怎么吃
香菇清洗干凈后,用刀切成塊備用,把蔥切成段后,放入油鍋中爆炒,之后倒入香菇,并放入調(diào)料,翻炒一會(huì)兒就可以食用了。
秋天清肺的食譜
一、椰汁香芋西米露
原料:西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法:接一鍋清水,燒開,放入西米,中火一邊煮一邊攪拌,約15分鐘至西米半透明的時(shí)候,關(guān)火燜10分鐘直至完全透明,過冷水,把粘液沖洗干凈備用。香芋去皮,切塊狀,蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能簡單穿過),備用;把椰汁倒到鍋里,加入適量的清水加以稀釋,再加入適量的白糖,煮開,倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效:香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維,有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之效。而西米具有健脾、補(bǔ)肺、化痰、美容養(yǎng)顏之功效。
二、木瓜魚尾花生湯
原料:木瓜、花生、鯇魚、生姜。
做法:選用半個(gè)半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗干凈,切厚件;花生肉保留紅棕色花生衣,用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片。將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗,清水洗凈后抹干水,用少許油加上姜片放入鍋中,將魚煎至微黃。把花生肉放入瓦煲內(nèi),加入適量清水用猛火煲至水滾,再改用中火煲1小時(shí),加入魚尾及木瓜,再煲1小時(shí)左右加鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:花生可益脾潤肺、補(bǔ)血;木瓜具有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水,可以健脾開胃、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體,是一款適宜秋季飲用的湯水。
三、南北杏菜干豬肺湯
原料:豬肺一副,豬瘦肉200克,白菜干100克(干貨),南北杏各10顆,陳皮適量,冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆),鹽2味匙。
做法:白菜干浸泡(約2小時(shí))后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈,瘦肉飛水備用。往與豬肺相連的氣管內(nèi)來回灌水、擠水直至豬肺變白,切大塊,放入開水中飛水后撈起,切成大小適合的片;瓦煲內(nèi)加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺、冰糖,小火煲2小時(shí)調(diào)入鹽即可。
功效:白菜干性味甘、平,入肺、胃經(jīng),有潤肺燥,清肺胃熱的功用,南北杏則平喘止咳潤肺,陳皮理氣去痰。
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