適合秋天吃的家常菜及禁忌
秋季干燥，是補養(yǎng)身體潤燥的好時機，下面就讓小編來為大家揭曉。
適合秋天吃的家常菜
1、排骨蓮藕湯。
蓮藕含有大量的維生素和微涼元素，能夠強健胃粘膜，改善腸胃還能預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。秋天煲點蓮藕排骨湯來喝，清甜滋潤又很有營養(yǎng)，最適合對付干燥的天氣。
2、西紅柿炒雞蛋。
秋天多吃雞蛋可以補水還可以美容護膚，番茄健胃消食還清熱解毒，用西紅柿炒雞蛋美味又簡單，營養(yǎng)還相當(dāng)豐富，適合秋天食用哦!多吃番茄炒蛋的女生皮膚會變得好好哦。
3、蒜蓉莧菜。
莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，含鐵量相當(dāng)高，鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，還有很多種不同的微量元素。秋天做點蒜蓉莧菜來吃真的很合適哦。
4、山藥炒木耳。
山藥能夠健脾益胃助消化，同時還可以降低血糖，有組織血脂在血管壁沉淀的功效。秋天養(yǎng)生的最佳食物，山藥炒木耳能夠降燥潤肺，還很開胃消食，做法也相當(dāng)簡單，很適合秋天吃用。
5、酸辣土豆絲。
酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預(yù)防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，好學(xué)易做，營養(yǎng)豐富，清爽可口，很受人歡迎。 特點:色澤光鮮，外焦里嫩，酸辣可口，讓人口齒生津，酸辣下飯。
6、筍干紅燒肉。
三層肉，給人的第一感覺就是油膩。其實它有很多很好的搭檔可以幫它解決這一問題。筍干，就是其中一個。用它來鹵三層肉，實在是太好吃了，因為筍干本身耗油量大，它可以吸收足夠湯汁里的油，而三層肉卻因此變成肥而不膩，兩者各取所需，造就美味。
7、干煸豆角。
干煸是川菜中相當(dāng)普遍的一種做法。 只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一種特別的滑嫩腴香，清新爽口。 而干煸豆角算是一個家常川菜的代表作。
水果
1、秋季適合吃板栗。
補腎強骨但不宜多吃。板栗是補腎強骨之果，它含有的礦物質(zhì)有鉀、鎂、鐵、鋅等，其中鉀元素的含量很“突出”。板栗很適合高血壓患者食用，它能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，用板栗燉湯、熬粥、煮飯等都是不錯的選擇。但食用時需要注意，板栗吃多了容易引起便秘，每天最多吃10個就夠了。
2、秋季適合吃鮮棗。
鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補氣的功效，相比較其他秋季水果，它的維生素C、鉀、鎂等含量均較高。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動脈硬化，并有助于阻斷致癌物質(zhì)的形成。但棗偏熱，普通人一天吃8到10個就可以了。痰多、便秘、腹部脹氣的人，經(jīng)期的女性，胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。作用:軟化血管 抗癌降壓。
3、秋季適合吃桃。
桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎位居首位。此外桃還富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
4、秋季適合吃草莓。
草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每100克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
5、秋季適合吃梨。
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含多種維生素和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼。
飲食注意與禁忌
1、秋天飲食要注意養(yǎng)肝。
按五行生克中金生水的理論來講，在金秋季節(jié)里，屬性為水的腎臟可是利用能量最足的臟器。如果這個季節(jié)對腎臟進行適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)護和補益的話，就意味著我們會順應(yīng)并借助著大自然的規(guī)律和力量來對我們的腎進行事半功倍的保養(yǎng)，比如多實用板栗等。
2、秋天飲食要注意養(yǎng)肺。
肺氣通于秋，秋季氣候干燥，容易傷害肺津，引起肺燥病變。秋季飲食注意事項中最重要的一點就是養(yǎng)肺，養(yǎng)肺可以通過食物來保養(yǎng)，食用一些性質(zhì)平和且具有滋陰潤燥、養(yǎng)肺生津作用的藥物或食物。
3、秋天飲食忌多多益善。
任何補藥服用過量都有害。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。
4、秋天飲食忌以藥代食。
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學(xué)的。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
5、秋天飲食忌無病亂補。
如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。
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