夏季清熱祛濕湯

　　夏季是濕熱多雨季節(jié)，“濕氣通于脾”，飲食養(yǎng)生就應(yīng)該清熱祛濕健脾淡補(bǔ)為宜，所以要多喝夏季清熱祛濕湯。下面小編為您介紹十款養(yǎng)生湯的做法。

　　1、薺菜茅根脊骨湯

　　材料：薺菜(鮮品)60克，白茅根(鮮品)30克，豬脊骨400克，生姜3片。

　　材料：薺菜(鮮品)60克

　　做法：將薺菜、白茅根洗凈，切段。豬脊骨洗凈，與薺菜、白茅根、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調(diào)入精鹽即成。

　　功效：清熱利濕、健脾消暑，適合夏季養(yǎng)生保健食用。

　　2、山楂扁豆金銀胗湯

　　材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個，豬肉200克，陳皮14個、生姜3片。

　　做法：各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤;鮮鴨胗洗凈剖開，去臟雜，可不剝?nèi)唭?nèi)金，洗凈;臘鴨胗溫水浸泡，洗凈;豬月展肉洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時，調(diào)入鹽便可。

　　功效：健脾祛濕、開胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補(bǔ)脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥，可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用，共湊健脾祛濕、消食開胃之效。

　　3、生熟薏米白果豬肚湯

　　生熟薏米白果豬肚湯

　　材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8個，腐竹皮1張，豬肚500克，生姜3片。

　　做法：生、熟薏米，白果洗凈;腐竹皮浸開;豬肚洗凈、翻轉(zhuǎn)，用鹽或生粉搓洗數(shù)遍，再沖凈;適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個小時，下鹽調(diào)味食用。

　　功效：健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。

　　4、黃芪補(bǔ)氣健脾湯

　　材料：黃芪25克，黨參20克，薏米仁20克，烏雞500克，豬瘦肉50克，生姜3片。

　　做法：將烏雞、豬瘦肉焯水后備用，其他材料分別洗凈;把所有材料放入煲中，加入清水適量，武火滾沸后改文火煲約一個半小時，放鹽即可。

　　功效：黃芪其性溫味甘，能益氣固表;黨參能養(yǎng)血生津，主治脾肺虛弱;而薏米仁性涼味甘，能健脾、清熱祛濕。此湯能補(bǔ)中氣而又理脾胃，適合春夏之際，脾胃虛弱、食欲不振者食。

　　清熱利濕引起的黃疸

　　病因

　　1.膽紅素生成過多

　　這是由于紅細(xì)胞大量破壞(溶血)后，非結(jié)合膽紅素形成增多，大量的非結(jié)合膽紅素運輸至肝臟，必然使肝臟(肝細(xì)胞)的負(fù)擔(dān)增加，當(dāng)超過肝臟對非結(jié)合膽紅素的攝取與結(jié)合能力時，則引起血液中非結(jié)合膽紅素濃度增高。此外，大量溶血導(dǎo)致的貧血，使肝細(xì)胞處在缺氧、缺血的狀態(tài)下，其攝取、結(jié)合非結(jié)合膽紅素的能力必然會進(jìn)一步降低，結(jié)果導(dǎo)致非結(jié)合膽紅素在血液中濃度更為增高而出現(xiàn)黃疸。

　　2.肝細(xì)胞功能低下或有功能肝細(xì)胞量減少

　　這是由于肝臟的肝酶功能低下，或者由于晚期肝硬化、或暴發(fā)性肝炎、肝功能衰竭，肝內(nèi)殘存有功能的肝細(xì)胞量很少，不能攝取血液中的非結(jié)合膽紅素，導(dǎo)致非結(jié)合膽紅素在血液中濃度更為增高而出現(xiàn)黃疸。新生兒生理性黃疸也是由于這個原因。

　　3.肝細(xì)胞破壞結(jié)合膽紅素外溢

　　在肝炎病人中，由于肝細(xì)胞發(fā)生了廣泛性損害(變性、壞死)，致使肝細(xì)胞對非結(jié)合膽紅素的攝取、結(jié)合發(fā)生障礙，故血清中非結(jié)合膽紅素濃度增高，而部分未受損的肝細(xì)胞仍能繼續(xù)攝取、結(jié)合非結(jié)合膽紅素，使其轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)合膽紅素，但其中一部分結(jié)合膽紅素未能排泌于毛細(xì)膽管中，而是經(jīng)壞死的肝細(xì)胞間隙反流入肝淋巴液與血液中，導(dǎo)致血清中結(jié)合膽紅素濃度也增高而出現(xiàn)黃疸。這時病人轉(zhuǎn)氨酶多會升高。

　　4.肝內(nèi)型膽汁郁積性黃疸

　　一部分病人是肝炎時因肝細(xì)胞變性、腫脹、匯管區(qū)炎性病變以及毛細(xì)膽管、小膽管內(nèi)膽栓形成，使結(jié)合膽紅素的排泄受阻，結(jié)果造成結(jié)合膽紅素經(jīng)小膽管溢出(小膽管內(nèi)壓增高而發(fā)生破裂)而反流入肝淋巴流與血液。還有一些病人是由于毛細(xì)膽管、小膽管本身的病變，小膽管內(nèi)膽汁栓形成，或毛細(xì)膽管的結(jié)構(gòu)異常，使結(jié)合膽紅素的排泄受阻，結(jié)果造成結(jié)合膽紅素經(jīng)小膽管溢出(或小膽管內(nèi)壓增高而發(fā)生破裂)而反流入肝淋巴流與血液。也有些病人非全由膽管破裂等機(jī)械因素所致(如藥物所致的膽汁郁積)，還可由于膽汁的分泌減少(分泌功能障礙)、毛細(xì)膽管的通透性增加、膽汁濃縮、淤滯而致流量減少，最終導(dǎo)致膽管內(nèi)膽鹽沉積與膽栓的形成。

　　清熱利濕的日常飲食

　　除通過飲食調(diào)理外，也不宜暴飲暴食、酗酒，少吃肥膩食品、甜味品，以保持良好的消化功能。適度飲水，避免水濕內(nèi)停或濕從外入。應(yīng)早睡早起，室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)換氣，能不用空調(diào)盡量不用，養(yǎng)成按時大便的習(xí)慣。早起出來活動到出汗為止，出汗可幫助排濕，但也不要大汗淋漓以免傷氣。體內(nèi)濕熱，如果只表現(xiàn)為輕微的癥狀時，通過以上調(diào)理就會有所好轉(zhuǎn)，如果癥狀嚴(yán)重通過調(diào)理效果不好的，最好找中醫(yī)辨證施治后再調(diào)理。

　　現(xiàn)在的許多人都忙于自己的工作，生活的壓力和工作的競爭都壓得大家喘不過氣，忙碌的工作讓很多的人沒有太多的時間關(guān)心自己的飲食健康!不良的飲食習(xí)慣會造成很多的脂肪的堆積，也會容易減少維生素的吸收和攝入!

　　長此以往，脾胃功能就會受損，釀生濕熱，積累“內(nèi)毒”，外在表現(xiàn)為長痘痘、長口瘡、咽喉腫痛、身上出黏汗、口氣重，老年人則多表現(xiàn)為身體困重、活動不利、腹部脹滿、胃口差、失眠多夢、視物不清、便秘等。下面10種清熱利濕的食物有助于解內(nèi)毒，改善不良體質(zhì)。