入夏以來(lái)你是不是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)咽干、便秘、咳嗽等現(xiàn)象呢?而且當(dāng)這些現(xiàn)象出現(xiàn)之后往往通過(guò)喝水卻不能很好的解決。那我們應(yīng)該吃什么可以清熱解毒呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理哪些食物可以清熱解毒的知識(shí)，希望對(duì)大家有用處!

　　可以清熱解毒的水果

　　1、蘋(píng)果

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、膽固醇、胡蘿卜素、核黃素、硫氨酸、礦物質(zhì)等成分。蘋(píng)果也被稱作“全方位的健康水果”、“全科醫(yī)生”。

　　食用功效

　　蘋(píng)果微酸、味甘、性溫，其清熱解毒的能力比很多常見(jiàn)水果還要強(qiáng)。吃蘋(píng)果對(duì)皮膚好，讓皮膚更加光滑;能降低膽固醇、清理血液，對(duì)于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)保持身體酸堿平衡也有幫助，達(dá)到減肥的功效。

　　注意事項(xiàng)

　　患有潰瘍性結(jié)腸炎的人不要多吃蘋(píng)果，蘋(píng)果質(zhì)地較硬，會(huì)刺激腸壁，造成腸擴(kuò)張;平時(shí)有胃寒的患者最好也不要多吃蘋(píng)果，以免加重病情。

　　2、橄欖

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，在果肉中有蛋白質(zhì)、碳水化物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)，黃酮類化合物、揮發(fā)油等物質(zhì)。

　　食用功效

　　橄欖味甘、微酸、性平，入脾、胃、肺，有清熱解毒、生津止渴的功效。吃橄欖能夠吸收揮發(fā)油，滋潤(rùn)喉嚨、抗炎消腫;橄欖含鈣較多，食用時(shí)能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，有助于生長(zhǎng)，老年人食用能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生;吃橄欖還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，防止動(dòng)脈硬化并發(fā)癥的發(fā)生。

　　注意事項(xiàng)

　　在購(gòu)買(mǎi)橄欖時(shí)，發(fā)現(xiàn)橄欖果實(shí)的表面沒(méi)有黃色，顯得非常青綠，就要注意了，這種情況往往是在礬水中浸泡過(guò)，在食用時(shí)應(yīng)該將其仔細(xì)清洗。

　　3、枇杷

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　在枇杷中有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、纖維素、煙酸等物質(zhì)。其果肉柔軟、多汁，還有“果中之皇”的美譽(yù)。

　　食用功效

　　枇杷性涼、微酸，有潤(rùn)肺止咳、止渴、和胃的功效，能夠有效的清熱解暑，對(duì)于咽干煩渴也有很好的治療。同時(shí)，吃枇杷能夠吸收有機(jī)酸，刺激消化腺分泌，增進(jìn)食欲;枇杷中有苦杏仁苷，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，不少止咳藥會(huì)利用這個(gè)特點(diǎn)。

　　注意事項(xiàng)

　　體寒、胃寒的人不要多吃枇杷，以免加重寒氣入侵身體;糖尿病人也要少吃枇杷，避免加重血糖含量;食用枇杷時(shí)，一定要把果核去掉，果核中有氰甙類物質(zhì)，會(huì)造成中毒。

　　喝什么湯可以清熱解毒

　　桂圓紅棗蓮子湯

　　材料

　　桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖1湯匙(15克)、清水1000毫升(1升)。

　　做法

　　1、銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。

　　2、將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開(kāi)后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

　　3、煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

　　枸杞酒釀蛋

　　材料

　　枸杞、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖。

　　做法

　　1、先將200克酒釀煮開(kāi)。

　　2、然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最后大火煮開(kāi)即可。

　　木瓜紅棗蓮子蜜

　　材料

　　木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。

　　做法

　　1、首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。

　　2、然后將木瓜剖開(kāi)去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸透后即可食用。

　　烏雞湯

　　材料

　　烏雞半只，姜片三片，大蔥一段，紅棗、桂圓、枸杞。

　　做法

　　1、燒開(kāi)水，轉(zhuǎn)中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈。

　　2、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。

　　3、放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時(shí)到五小時(shí)，出鍋放枸杞子。

　　鯽魚(yú)湯

　　材料

　　鯽魚(yú)、蔥片姜片、白胡椒粉、鹽、油。

　　做法

　　1、鍋里放油 將魚(yú)煎一會(huì)。

　　2、煎好的魚(yú)放入適量水。

　　3、放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉。

　　4、大火燒開(kāi)后小火燉二十分鐘 起鍋時(shí)放入適量鹽即可。

　　夏季常吃以下食物可以清熱解毒

　　1.絲瓜

　　絲瓜是夏季的時(shí)令蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富并有清熱解毒和冷血功效。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，絲瓜富含大量的維生素C，可美容抗壞血栓，并富含大量的B族維生素和膳食纖維。

　　而從中醫(yī)角度看，絲瓜有活血、消腫、止咳化痰的功效，而絲瓜葉子可以涼血，清熱。適合夏季容易上火的人群。

　　2.苦瓜

　　苦瓜的涼血、降火功效幾乎被每一個(gè)人所熟知。而且夏季多吃苦味食物還可以養(yǎng)心，去燥。

　　另外，夏季想減肥的人群不可錯(cuò)過(guò)苦瓜，因?yàn)榭喙现械目喙纤剡€有燃脂助減肥的功效。

　　3.綠豆

　　綠豆湯幾乎是夏季消暑、饑渴的必備品。綠豆在中醫(yī)看來(lái)性味甘、寒，主要用于治療瘡毒、煩熱、口渴等。具有降血脂和護(hù)肝腎的作用。

　　4.芹菜

　　芹菜是一年四季都容易吃到的一種蔬菜，芹菜可以潤(rùn)燥、清熱，改善夏季煩熱、口干、肝火旺的現(xiàn)象。

　　同時(shí)，芹菜還有鎮(zhèn)靜安神、解酒、降壓的作用。對(duì)于夏季因?yàn)闇囟雀叱霈F(xiàn)的心煩意亂很有療效。

　　5.冬瓜

　　中醫(yī)認(rèn)為冬瓜性味甘、寒，可以解暑消熱、利水和消腫，適合夏季容易脾濕水腫的人群。而除此之外，冬瓜熱量低、含鈉低，而富含維生素和多種微量元素，有利于控血壓和減肥。