夏季有什么湯有清熱解毒去火效果
轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)進入大暑,一年之中最熱的時候已經(jīng)來臨,這個時候最令人心生煩躁、不思飲食,那應(yīng)該喝什么湯適合清熱去火解毒呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理關(guān)于清熱解毒去火的知識,希望對大家有用處!
可以清熱解毒去火的湯
一、金蒜莧菜湯
食材:莧菜500克,大蒜8瓣,枸杞子適量
調(diào)味料:鹽
做法:
1、莧菜洗凈切段備用,大蒜去皮洗凈備用;
2、油鍋燒熱,放蒜,煎黃,加水,煮滾后放莧菜;
3、再次煮滾后,撒枸杞子,最后加鹽調(diào)味即可。
食療功效:莧菜味甘、性涼,含有豐富的鐵、鈣和維生素,常吃可以解毒通便、補血,而大蒜具有潤腸通便的作用,二者結(jié)合煲湯,克迅速排出體內(nèi)毒素。
提示:脾胃虛弱者最好不要吃,莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材:燕麥50克,赤小豆50克,南瓜150克
調(diào)味料:冰糖
做法:
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時,洗凈備用,南瓜洗凈切小塊備用;
2、鍋加適量水,放燕麥、赤小豆,豆子煮爛后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。
食療功效:本湯品之所以有解毒的功效,主要歸功于赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,體內(nèi)毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材:無花果100克,豬腳500克,姜片、蔥段適量
調(diào)味料:鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法:
1、無花果洗凈放水中浸透,豬腳洗凈切塊;
2、鍋加水燒開,倒入料酒,放豬腳煮一下,后撈起洗凈;
3、取燉盅,放入所有食材、胡椒粒,加適量清水燉3小時,然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。
食療功效:醫(yī)書中記載,無花果具有健胃清熱,消腫解毒的功效,克利咽消腫,防癌抗癌,提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材:芥菜400克,雞蛋2個
調(diào)味料:鹽、味精
做法:
1、芥菜洗凈,放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸;
2、砂鍋中打入雞蛋,加鹽、味精,煮熟即可食用。
食療功效:此湯營養(yǎng)豐富,具有清熱解毒、止血降壓的功效
可以清熱解毒下火
(1)清熱解毒類:菊花、黃瓜、板藍(lán)根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等多有抗菌消炎作用適用于各種實火癥候
(2)苦寒制火類:苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等寒涼之性化熱降火多用于實火癥
(3)利濕瀉火類:冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等適用于各種實火癥候
(4)攻下實火類:大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候
(5)涼血斂血類:蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行情況
清熱解毒去火----三花降火茶
原料:菊花10朵 金銀花20朵 茉莉花10朵 冰糖少許或不放
做法:
1)將菊花,金銀花,茉莉花放入壺中,倒入開水。
2)不要蓋蓋子,燜泡10分鐘即可。
3)直接飲用,口感很香微苦,但可以接受。如果無法接受微苦的味道,調(diào)入少許冰糖即可。
注意事項:
**市場上的菊花,有2種。一種是黃菊,苦味比較重,可用于清熱解毒。白菊花較甜,利于清肝明目。菊花屬性寒涼,懷孕及女孩生理期時,最好不要飲用哈。
**金銀花除了清熱解毒,消除炎癥之外,對咽喉疼痛也有很好的緩解作用。金銀花容易吸收潮氣,買回來后一定要放在密封罐中,于陰涼干燥的地方保存。
**茉莉在安定情緒和緩解疲勞方面,效果非常好。而且花味道清香,基本上每個人都能接受。在秋天多喝一些茉莉花,還有潤燥和潤膚的作用。
**茉莉花有通經(jīng)的作用,懷孕期間的小媽媽們不易過多飲用。
**菊花,金銀花,茉莉花,在超市都能買到。一次的量不要買太多,一次買100克,就足夠了。喝完再買,免得因為保存不善,使花香漸淡。
喝茶注意事項
一、綠茶味苦性寒 清熱解毒
中醫(yī)認(rèn)為,綠茶味苦性寒,含鞣質(zhì)、葉綠素等,能清熱解毒,抗菌消炎;而蜂蜜味甘性平,含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質(zhì),具有殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便的功效。兩者配合起來飲用,可清熱利咽,潤肺生津。
此茶適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒的朋友,不失為情人節(jié)里一道健康美味的飲品。
而孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱者量應(yīng)適當(dāng)減少。
二、抗癌不光是綠茶 喝茶要溫茶淡飲
在各種茶葉中,包括龍井、碧螺春、毛峰在內(nèi)的綠茶防癌作用最顯著。有研究顯示,綠茶所含的防癌成分是其他茶葉的5倍。不過,這并不表示別的茶就不能防癌,其他茶葉也都含有一定的抗癌成分,可以根據(jù)個人口味和需要來選用。
1.應(yīng)避免長期喝熱茶。飲用過燙的茶會燙傷口腔和食道黏膜,造成潰瘍,久而久之可能誘發(fā)口腔癌、食道癌。
2.喝茶不要過濃,否則會刺激消化系統(tǒng),導(dǎo)致有益成分不能被人體吸收,降低防癌效果。
3.洗茶時間不要太長,綠茶沖洗兩次后有效成分的浸出率為70%,一般快速洗一次即可。因此一天飲茶3~4杯左右就行。飲茶最佳的溫度應(yīng)該是40攝氏度左右,別超過55攝氏度就可以了。
情人節(jié)里,如過多食用辛辣食物,所產(chǎn)生的大量消化液也會刺激胃黏膜,使其充血、水腫,易患胃炎、腸炎。建議多喝白開水及蜂蜜綠茶去火、降低油膩。
夏季有什么湯有清熱解毒去火效果
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