夏天天氣十分炎熱，應(yīng)該吃什么可以清熱解火呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理關(guān)于夏季可以清熱解火的知識(shí)，希望對(duì)大家有用處!

　　可以清熱解火的水果蔬菜

　　1、多吃含水量多的瓜類蔬菜：夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，需要及時(shí)補(bǔ)充水分。冬瓜含水量居眾菜之冠， 高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說(shuō)，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓、保護(hù)血管的作用。

　　2、多吃清熱去濕的涼性蔬菜：夏季對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開(kāi)，過(guò)多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。

　　3、多吃解火敗毒苦味蔬菜：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，苦味食品可促進(jìn)胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食欲。常見(jiàn)的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。

　　4、多吃抗炎殺菌的蔬菜：夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會(huì)失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。

　　容易讓人上火的食物

　　羊肉、狗肉、烏骨雞、魚(yú)、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、核桃仁、辣椒、櫻桃、蠶蛹。

　　酒精、咖啡、奶制品以及動(dòng)物性食品

　　1.油炸或火烤的食物 不管食物本身的冷熱性，只要采用油炸或燒烤，都是易上火的食物。

　　2、大蒜、辣椒 這種重口味的刺激性食物，通常吃完以后會(huì)全身發(fā)熱，也是上火的主要原因這一。

　　3、荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴榴蓮等 這類水果也很容易引起火氣。

　　4、肉類 因?yàn)槟墚a(chǎn)生較高的熱量，使人活力充沛，但過(guò)度食肉會(huì)使血液酸化，使體內(nèi)的新陳代謝遲緩，也是火氣的來(lái)源。

　　5、酒類 除啤酒外，其它酒類幾乎都會(huì)引起火氣，尤其是酒精在30%以上的酒 類最易上火。

　　6、中藥 幾乎所有的中藥補(bǔ)品都容易引起火氣大，尤其是女性用來(lái)調(diào)經(jīng)的四物湯或是四物丸，會(huì)引起火氣，不是每個(gè)人都適合吃的。

　　7.食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。

　　孕婦如何防止上火

　　預(yù)防上，搞好個(gè)人家庭衛(wèi)生是關(guān)鍵。在飲食上多飲水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油膩的食物。多喝綠豆湯、菊花茶，適量吃些苦瓜、百合之類的苦味食物，同時(shí)注意多休息。特別提醒人們，天熱后，進(jìn)補(bǔ)吃藥時(shí)一定要辨證施治，進(jìn)補(bǔ)用藥量不要太大，以免敗火不成，火上潑油。如果口渴、唇裂、舌尖紅等，成人可服牛黃清心丸，小兒可服導(dǎo)赤丹或珠黃散;如果頭暈耳鳴、急躁易怒等，可服牛黃上清丸。如果皮膚肌肉癤腫瘡瘍，可選服連翹敗毒丸。孕婦或身體虛弱的人上火時(shí)，不可濫用瀉火藥，如果必須用藥，也應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

　　媽媽們?cè)?3點(diǎn)以前睡覺(jué)這一點(diǎn)很難做到，尤其在夏季。但專業(yè)醫(yī)師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點(diǎn)前睡覺(jué)的季節(jié)。因?yàn)椋?3點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)是氣血回流到肝臟的時(shí)間，如果不睡，等于強(qiáng)迫肝臟繼續(xù)工作，再加上外氣候因素，所以，“該睡不睡情緒煩躁”在夏季表現(xiàn)得特別明顯。

　　苦味食物之所以苦是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等，同樣能清熱解暑。