寶寶冬季清熱去火食譜
寶寶要健康茁壯成長(zhǎng)離不開爸爸媽媽的呵護(hù),在家里能熬的一手靚湯是一種自豪。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼囊恍╆P(guān)于如何在東西給寶寶熬出一道清熱去火的好湯,希望能對(duì)大家有幫助
寶寶去火食譜和營(yíng)養(yǎng)分析
寶寶去火食譜一、:蘆筍雞球
材料:蘆筍200克,雞胸肉100克
調(diào)味料:米酒1大勺,淀粉1/2勺,鹽1/3勺
做法:
1、將雞胸肉洗凈、切球,放入碗中,加入A料腌10分鐘,再放入熱鍋中過油,撈起。
2、蘆筍去老梗,洗凈、切段;放入開水里汆燙,撈出,浸入涼水中待涼后碼盤,并淋上蠔油。
營(yíng)養(yǎng)分析:
蘆筍:含有9種人體所必需的蛋白質(zhì)胺基酸及多量的胡蘿卜素,可加強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝,常吃可以增進(jìn)食欲,幫助消化。
雞胸肉:雞胸肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),容易消化吸收,可幫助恢復(fù)體力,且含有豐富的維生素A,可強(qiáng)化粘膜,起到預(yù)防細(xì)菌感染的作用。
愛心提示:蘆筍的味道清涼多汁,營(yíng)養(yǎng)多半儲(chǔ)存在筍尖的幼芽處,挑選時(shí)應(yīng)選外形較粗、花苞緊密,以手輕捏能輕易折斷者鮮度最佳,要趁食物新鮮時(shí)盡快吃完,以免根部組織變硬而逐漸失去養(yǎng)分。
寶寶去火食譜二:翡翠豆莢
材料:豌豆莢200克,豬腿肉150克,雞蛋1個(gè),香菇3朵
調(diào)味料:醬油1大勺,淀粉水2大勺,鹽、胡椒粉1/2小勺
做法:
1、豌豆莢洗凈,剝開備用;香菇泡軟,去蒂,切末。
2、豬腿肉絞成肉餡放入碗中,加入雞蛋、A料和香菇末腌10分鐘,再填入豌豆莢內(nèi),放入蒸鍋蒸熟即可盛出。
營(yíng)養(yǎng)分析:
豌豆莢:除含蛋白質(zhì)外,還富含糖分及維生素A、B1、B2和C。
豬腿肉:脂肪含量少,肉質(zhì)軟嫩,含有豐富蛋白質(zhì)及維生素B,能治療體質(zhì)虛弱、氣血不足、口干久咳等癥。
香菇:味甘性平,有益氣、和血的功效,營(yíng)養(yǎng)成分極豐富,可防止皮膚燥、口角發(fā)炎,增強(qiáng)人體免疫機(jī)能和鈣質(zhì)的吸收,
貼心提示:要挑選新鮮、翠綠的豆莢。干香菇,要選菇傘大、肥厚、傘柄短,聞起來有濃郁香氣的那種,生香菇則要選鮮嫩,色澤呈原木色,傘肉有彈性,且傘背的皺摺處有一層白膜的。
寶寶去火食譜三:番茄沙拉
材料:黃瓜1根,土豆2個(gè),蘿卜1個(gè),西紅柿5個(gè),雞蛋2-3個(gè)
調(diào)味料:沙拉醬(或千島醬)75克
做法:
1、黃瓜洗凈,切成丁,胡蘿卜去皮、切丁,放入滾水中燙熟,撈出,瀝干水分,西紅柿洗凈,去蒂及籽,做成西紅柿杯備用。
2、雞蛋洗凈,放入冷水中煮熟,剝殼,切片備用。
3、土豆去皮,切片,放入盤中,移入蒸鍋蒸熟,取出,壓成泥備用。
4、黃瓜、胡蘿卜及土豆放入碗中,加入A料拌勻,盛入西紅柿杯中,排上適量的蛋片即可。
營(yíng)養(yǎng)分析:
黃瓜:黃瓜含有豐富的維生素C與纖維素,且含大量的水分,具有利尿消腫、滋潤(rùn)皮膚及養(yǎng)顏美容功效。
土豆:土豆含豐富的淀粉蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鉀,有益代謝平衡。
寶寶冬季清熱去火食譜
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