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清熱解毒的食物

時(shí)間: 謝君787 分享

  多吃清熱解毒的食物有利于身體的健康,哪些食物能清熱解毒呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于清熱解毒的食物,希望大家喜歡!

  清熱解毒的食物

  綠豆:是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。

  薏仁:是緩和的清熱祛濕之品,中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。

  紅豆:是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。

  黃瓜:能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。

  苦瓜:具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì),含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

  冬瓜:有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用,并可解酒。

  芹菜:可清肝熱、養(yǎng)血。此外,芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤(rùn)喉、明目醒腦、潤(rùn)肺止咳的效果。因此,體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。

  芥藍(lán):有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效,能潤(rùn)腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血,對(duì)腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

  荷葉:有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血等功效?,F(xiàn)代研究表明,荷葉也有降血脂作用,所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。

  茅根:甘寒,歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效??梢杂糜谖钢袩岵贿m、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等,其清熱利濕解毒作用較緩和,除濕熱體質(zhì)之人外,也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

  清熱解毒食譜

  一、苦瓜炒雞蛋

  材料:苦瓜,雞蛋,鹽。

  做法:苦瓜清洗干凈,剖開,去掉瓜瓤和籽,將處理好的苦瓜切細(xì)碎盛入容器中,打入雞蛋,加適量鹽拌勻。炒鍋入油,燒熱后倒入苦瓜雞蛋液,翻炒至熟即可。

  功效:苦瓜所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。

  二、桂花馬蹄糕

  材料:糖桂花20克,馬蹄粉250克,白砂糖160克,清水1000毫升。

  做法:把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中,加入糖,中火燒開成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻,調(diào)成馬蹄粉水。把燒開的糖桂花水沖入馬蹄粉水中,攪拌均勻,倒入模具后大火蒸30分鐘即可。

  功效:馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì),有清熱去濕解毒的功效。

  三、奶油冬瓜球

  材料:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

  做法:冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。

  功效:清熱解毒,生津除煩,補(bǔ)虛損,益脾胃。

  四、紅豆西米露

  材料:紅豆450克,西米100克,糖240克,椰漿1/2杯。

  做法:西米浸泡30分鐘,撈出放入熱水中慢火煮至變透明,冷水沖泡15分鐘,瀝干水。紅豆洗凈,加適量水,移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化,加紅豆煮10分鐘,再加西米煮5分鐘,移入冰箱中冷藏,食用時(shí)再倒入拌勻的椰漿,牛奶即可。

  功效:紅豆具有利尿,消腫排膿,消熱解毒的功效,西米有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。紅豆西米露,可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養(yǎng)顏、嫩白皮膚。

  清熱解毒的中藥

  1、玄參

  玄參是屬于玄參科類的植物,根據(jù)專家研究表明,用玄參泡水的話是具有能降低血壓的作用。另在中醫(yī)看來的話其還具有清熱解毒,治療自汗盜汗、夜寐不寧的效果。

  2、金銀花

  金銀花是屬于忍冬科的植物。在中醫(yī)看來,金銀花性寒、味甘。平時(shí)的時(shí)候適用于熱毒血痢、溫病發(fā)熱癤腫等熱毒疾病。擁有清熱解毒的作用。平時(shí)服用的話最好在9克左右為宜。

  3、決明子

  決明子是屬于豆科類的植物,其具有降低血壓和膽固醇的作用。而在中醫(yī)看來,因?yàn)樗哂忻髂壳甯?、利水通便作用,很多人都把它拿來治療肝熱、目赤澀痛的癥狀。平時(shí)的話也能夠緩解慣性便秘。要服用的話可使用8克左右的決明子搗碎煎服即可。

  4、板藍(lán)根

  想必很多人在夏季的時(shí)候都會(huì)服用板藍(lán)根來清熱解毒吧。因?yàn)樵谥嗅t(yī)的用里面,板藍(lán)根就是具有這個(gè)效果的。平時(shí)的話可以直接去藥店買那種包裝的板藍(lán)根顆粒泡服即可。

  5、夏枯草

  夏枯草是屬于唇形科的一種植物,也可用于中藥使用。因?yàn)槠湮犊?、性寒。也具有可以清肝火、降血壓的功效。很多人都在夏季把它用來清熱解毒。并且它?duì)很多疾病也具有抑制的功能。


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