冬季清熱解毒湯有哪些
冬季干燥，很多人都容易上火，所以冬季也要記得清熱哦。那么冬天清熱解毒的食物有哪些呢?冬天煲什么湯可以清熱解毒呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的冬季清熱解毒湯，希望大家喜歡。
5款冬季清熱解毒湯
1、姜蔥豆豉豆腐湯
原料:淡豆豉,蔥白,生姜,豆腐,黃芪,白術(shù),西洋參。
做法:各物洗凈。中藥包裹好;蔥白切段;豆腐煎至微黃。一起下瓦煲,加入清水1500毫升(約6碗水量),滾沸后改中火滾30分鐘,下蔥白,滾后齊藥包,下適量鹽便可。
功效:散寒、清熱解毒、預(yù)防感冒、溫胃。
2、苦地膽豬瘦肉湯
原料:豬瘦肉,生姜,苦地膽。
做法:苦地膽浸泡,洗凈;豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改文火煲約2小時,下適量鹽便可。
功效:預(yù)防感冒、清熱解毒的功效。
3、馬齒筧蒜頭皮蛋湯
原料:馬齒筧,蒜頭,皮蛋,生姜
做法:馬齒筧洗凈;蒜頭去衣,用刀背拍裂;皮蛋去殼,切片塊狀。起油爆炒蒜頭,加入清水1250毫升(約5碗水量)和姜,滾沸后下馬齒筧和皮蛋,滾至剛熟,下適量鹽和麻油便可。此量可供3-4人用。
功效:清熱利濕、解毒殺菌、驅(qū)寒除濕、開胃健脾的功效。
4、鮮薄荷葉黃豆豬瘦肉湯
原料:黃豆,豬瘦肉,生姜,鮮薄荷葉。
做法:各物洗凈。黃豆浸泡2小時以上;豬瘦肉剁爛。向瓦煲加入清水2500毫升(約10碗水量),下黃豆、豬瘦肉和姜,武火滾沸后,改文火煲一小時,撒入鮮薄荷葉片刻,下適量鹽便可。此量可供3-4人用。
功效:清熱疏風(fēng)、補(bǔ)肝養(yǎng)腎、滋陰解毒。
5、黑木耳枸杞子烏骨雞湯
原料:黑木耳6克,鮮烏骨雞肉100克,生姜1片,枸杞子8克。
做法:黑木耳浸發(fā),撕朵去蒂;烏骨雞肉洗凈,切塊。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水250毫升(約1碗水量),加蓋隔水燉2.5小時,下適量鹽便可。
功效:清腸排毒、補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)肝明目的功效。
冬季清熱解毒的食物
1.綠豆
綠豆清熱解毒、止渴消暑，在炎天的時辰，假如經(jīng)?？梢院壬弦煌刖G豆湯，無疑是件讓人幸福的工作，注意在煮綠豆時，最好將它煮爛，這樣清熱解毒的作用也會更較著。
2.苦瓜
苦瓜暑熱煩渴、促進(jìn)飲食、消炎退熱，同樣是冬季具有代表特色食品。它的苦瓜甙和苦味素可以健脾開胃;生物堿類物質(zhì)奎寧，可清心明目，利尿排毒，非常合適冬季吃。
3.黃瓜
黃瓜生津止渴，排毒利尿，是女人最好的一道美容減肥品，酷熱的冬季，無妨將黃瓜當(dāng)水果吃，隨著來一根，清熱又養(yǎng)顏。
4.西紅柿
西紅柿甭管它是水果仍是蔬菜，反證是公認(rèn)的營養(yǎng)的蔬果，它能美容，補(bǔ)血，平肝，是冬季降低的一大良品，注意煮的西紅柿，更能發(fā)揮它維生素C的營養(yǎng)作用哦。
5.西瓜
在空調(diào)房時，吃西瓜，便是整個冬季便是最舒服的工作了，尤其是冰冰的西瓜為我們帶來的更多的風(fēng)涼，同時，又不乏多種營養(yǎng)元素。
6.草莓
草莓也有清熱，排毒的作用，并且非常營養(yǎng)，不外，要注意的是，在吃之前必定要做好潔凈任務(wù)，可用鹽水浸泡，消除殘留在草莓上的農(nóng)藥。
7.椰子
椰子是一種涼性水果，冬季的時辰，假如你上火了，可以恰當(dāng)喝些椰子汁，幫你消消火氣。
8.梨
梨也是公認(rèn)清熱降人煙物，同時，它還能滋陰，潤肺，清心，并且酸甜適口，充裕的粗纖維還能幫你無效排便。
9.蜂蜜水
蜂蜜消炎、祛痰、潤肺、止咳，是一種幻想的美容品，冬季的時辰，若是認(rèn)為皮膚有些小小的干燥，喝些蜂蜜水就能增加皮膚的彈性，殺滅附著在皮膚皮相的細(xì)菌，促進(jìn)上皮組織再生。
10.菊花泡水
菊花平肝明目、清熱解毒，可以防治高血壓、動脈硬化，是冬季必備的一種花茶。
冬天清熱解毒的水果
蘋果
中醫(yī)解說：蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效
每日吃少量的蘋果就能防止各種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是最務(wù)實的水果。美國癌癥研究中心非常建議，人們常吃蘋果來防止癌癥，由于其中含量豐富的天然抗氧化劑能夠有效清除自由基，減少癌癥發(fā)生率。
蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒哦!
香蕉
中醫(yī)解說：香蕉性寒味甘，遠(yuǎn)古書籍中早有記載其營養(yǎng)價值，功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)作用等，屬于優(yōu)質(zhì)水果，真正價廉物美。不過，香蕉性質(zhì)偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
同時，香蕉還被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!
梨
中醫(yī)解說：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)。具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E及其微量元素碘，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼。但吃梨時一定要細(xì)嚼慢咽才可以較好的汲取。
梨又被稱作快果、玉乳 ，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。營養(yǎng)價值高。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解干燥。
草莓
中醫(yī)解說：草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。
此外，草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。
獼猴桃
獼猴桃得名于獼猴對它的喜愛，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的及佳之選哦!
獼猴桃營養(yǎng)豐富，不僅可補(bǔ)充人體營養(yǎng)，還可預(yù)防致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成;還有有減少膽固醇及甘油三脂的效果。
橙子
中醫(yī)解說：味甘、酸，性微涼。能生津止渴，助消化，和胃。用于胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度;消化不良，胃氣不和，惡心嘔逆。
橙子所含的纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
桃
中醫(yī)解說：桃子味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng);具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效。主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。
桃子性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有“肺之果”之稱，適合肺病患者食用。桃子果實營養(yǎng)豐富，特別鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。另外，桃子含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食。炎夏食桃，可養(yǎng)陰生津，潤腸燥。
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