有哪些清熱解毒湯
喝湯在夏季更適合，夏季高溫炎熱很容易上火，那么女性們喝什么湯能有效清熱解毒呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的夏季清熱解暑湯，供大家參考!
夏季清熱解暑湯1、綠豆海帶湯
材料：鮮海帶200克，綠豆60克，稻米30克，陳皮6克，赤砂糖60克。
做法：把海帶洗凈切成絲，用開水燙一下，撈出控干水分。大米綠豆陳皮分別洗凈，砂鍋內(nèi)倒入清水1000毫升，加入大米，綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開。改用小火慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。
功效：本品具有清火去熱，解毒消腫作用。
夏季清熱解暑湯2、老冬瓜鮮荷葉鯽魚湯
材料：冬瓜800克，鮮荷葉12片，豬苓、澤瀉各15克，扁豆、苡米各20克，鯽魚1條，豬 肉50克，生姜3片。
做法：各湯料洗凈，冬瓜切塊;中藥材浸泡;鯽魚宰洗凈，與豬肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲約兩個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。荷葉具有清熱解毒、升發(fā)清陽、涼血止血的功效，常用于暑熱煩渴、暑濕泄瀉等。豬苓能利尿滲濕，澤瀉能祛水利尿、滲濕、清熱，鯽魚補(bǔ)益且健脾利濕、溫中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣。再配以扁豆、苡米為湯、清潤可口，清熱解暑，健脾祛濕，開胃補(bǔ)益，為三伏天的家庭靚湯。
夏季清熱解暑湯3、鴨肉湯
鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。在中醫(yī)看來，鴨肉具有滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)胃利水的功效。鴨肉的吃法眾多，在夏季里，最好吃法還是熬制成鴨湯，既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來的不適。
金銀花水鴨湯：金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮14片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出;陳皮洗干凈、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味。
夏季清熱解暑湯4、消暑老鴿湯
材料：冬瓜800克，生薏米100克，鮮荷葉1小片，陳皮14個(gè)，老鴿1只，豬瘦肉150克，生姜3片。
做法：冬瓜去皮，洗凈，切大塊狀;薏米、陳皮洗凈，均稍浸泡，陳皮去瓤;老鴿宰洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切塊狀。將除冬瓜和荷葉外的其它湯料與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升(約12碗量)，武火沸后改文火煲1個(gè)小時(shí)，下冬瓜和荷葉再滾1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：鴿子是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽;而冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功效。合而為湯，鮮香、清甜、味美，為夏令消暑養(yǎng)生靚湯，男女老少皆宜。
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