貧血不能吃的食物_貧血的飲食禁忌
貧血就是最嚴(yán)重的一種疾病,并且有的人不注意日常飲食,使得貧血更加嚴(yán)重。貧血有什么樣的飲食禁忌呢?大家知道嗎?貧血的飲食禁忌由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!
貧血的飲食禁忌
1、不能喝咖啡
因?yàn)榭Х壤锏亩喾宇?lèi)物質(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類(lèi),抑制鐵的吸收。對(duì)於貧血病人而言,非常不適合。如果想要喝飲料,最好能將咖啡改為橘子汁。
的卻如此,咖啡不能長(zhǎng)期飲用,而且最重要是不能過(guò)量,過(guò)量了就是不貧血也會(huì)有問(wèn)題的,關(guān)鍵是量的問(wèn)題。
2、盡量不要喝茶
茶對(duì)鐵吸收的抑制作用,是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。
這種物質(zhì)到人體內(nèi)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收,而且會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收,而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少,加重貧血癥狀。
有些朋友如果無(wú)“茶”不歡,非要飲茶。那么,一定要酌情控制飲茶量。
3、限制脂肪
食用過(guò)多脂肪,可抑制人體造血功能,同時(shí)脂肪過(guò)多對(duì)貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過(guò)70克,一般以50克左右為宜,最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì),過(guò)多食用會(huì)抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少,加重貧血。
5、不能喝牛奶
牛奶含有的鐵元素含量很低,但是含有的鈣、磷卻很豐富,體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物,使體內(nèi)鐵量更顯不足。
6、少食堿性食物
堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收,胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化,因此貧血患者盡量少食用堿性食物,如饅頭、蕎麥面等。
7、不易消化的食物
此外,貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂,不易消化的食物盡量少吃,這類(lèi)食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒(méi)有煮爛的各種肉類(lèi)。
貧血吃什么好
紅糖桂圓紫米粥
紫米提前一個(gè)晚上浸泡,桂圓剝殼洗凈,跟紫米,糯米一起熬成黏稠的紫米粥,最后加紅糖調(diào)味。
紅棗湯紅糖煮蛋
鍋里坐水,加十顆紅棗,幾片姜片煮十分鐘,然后打入雞蛋煮熟,最后放紅糖調(diào)味。
紅豆?jié){蒸蛋
赤豆磨成漿之后取紅豆?jié){蒸蛋,最后用紅糖調(diào)味。
牛奶水蒸蛋
雞蛋兩個(gè)打散,加一盒牛奶,一大勺白糖,打勻,上鍋蒸10分鐘之后就好了。
炒豬肝
豬肝切1CM左右厚的片,然后放一個(gè)碗里,加少許料酒,老抽,生抽抓勻,最后放一勺干淀粉抓勻腌制十分鐘。熱鍋涼油放豬肝進(jìn)去翻炒至斷生就可以出鍋了。
瘦肉丸
瘦肉剁成末,加少許面粉調(diào)成面糊,加一小勺鹽,鍋里水燒開(kāi),把面糊一點(diǎn)一點(diǎn)撥進(jìn)開(kāi)水里,然后煮到浮起,調(diào)味就可以了。
菠菜面蒸蛋
雞蛋兩個(gè),加一小碗溫水打勻,加少許鹽,加燙過(guò)的菠菜末,最后上鍋蒸熟。
造成貧血的原因有多種:缺鐵、出血、溶血、造血功能障礙等;貧血癥狀有輕有重,取決于疾病性質(zhì)、失血量為人體代償能力。給貧血患者要注意些什么呢?
飲食上要富于營(yíng)養(yǎng)和高熱量、高蛋白、多維生素、含豐富無(wú)機(jī)鹽和飲食,以助于恢復(fù)造血功能。
缺鐵性貧血可多吃動(dòng)物的內(nèi)臟,如心、肝、腎以及牛肉、雞蛋黃、大豆、菠菜、紅棗、黑木耳等。
再生障礙性貧血患者要注意防止交叉感染,盡量不要去公共場(chǎng)所。住房要通風(fēng)。忌服合霉素、氯霉素、磺胺類(lèi)、退熱止痛片等抑制骨髓的藥物。
避免過(guò)度勞累,保證睡眠時(shí)間。
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