蘑菇有什么美容功效
蘑菇是生活中比較常見的食材，蘑菇中含有許多營養(yǎng)，吃蘑菇不僅具有保健作用，而且還能夠美容養(yǎng)顏哦，那么蘑菇有哪些美容功效?下面就隨學習啦一起來了解下吧!
蘑菇的美容功效
1、補血煥膚
菇類食物還含有豐富的B族維生素，有助于促進皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。另外，菇類食物所含的鐵質也十分充足，這不但有利于血液的形成，讓女性保持充足血氣，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。
2、瘦身消脂
蘑菇還含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸內難于消化，能保持水分，吸收膽固醇蘑菇的功效與作用。此外，菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少，因而吃菇類食品既能吃飽吃好，還不會有發(fā)福之慮。
3、去皺淡斑
蘑菇里含有女人的“駐顏元素”——硒，硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預防皺紋方面效果更值得期待。
蘑菇中毒的癥狀
1、胃腸炎
蘑菇中毒其第一癥狀就是急慢性的胃腸炎，以急性為最常見，一般潛伏期僅僅0.5~6小時，在食用之后可出現惡心、嘔吐、腹痛、劇烈腹瀉等癥狀，需及時就醫(yī)，嚴重者可能出現消化道出血，繼發(fā)脫水、血壓下降甚至休克等癥狀十分危險。
2、神經系統(tǒng)紊亂
部分蘑菇毒素類似乙酸膽堿的毒蕈堿。潛伏期l～6小時。臨床表現為副交感神經興奮癥狀，如多汗、流涎、流淚、瞳孔縮小、嘔吐、腹痛、腹瀉、脈搏緩慢等。少數病情嚴重者可出現譫妄、幻覺、驚厥、抽搐、昏迷、呼吸抑制等表現，個別病例因此而死亡。
3、溶血并發(fā)癥
部分毒素在攝入之后具有溶血性，出現血小板減少，皮膚性紫殿，溶血性貧血，黃疸，血紅尿蛋白，肝脾腫大等，嚴重者可引起腎衰竭。
4、臟器功能障礙
蘑菇中毒中以中毒性肝損害為突出臨床表現，肝腫大、黃疸、轉氨酶升高，嚴重者伴全身出血傾向，常并發(fā)DIC、肝性腦病。還可發(fā)生中毒性心肌炎、中毒性腦病或腎損害等，導致相關器官不同程度的功能障礙。
蘑菇的食用須知
適宜人群
?、?尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用
?、?但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。
食療價值
黑傘科植物四孢蘑菇的子實體。又稱肉蕈、雞腿蘑菇、蘑菇蕈、原野蘑菇。中國多數地區(qū)均有分布。野生或栽培。春、夏、秋季采收，除去泥土，洗凈鮮用，或曬干用。
[性能]味甘，微寒。補脾益氣，潤燥化痰。
[參考]含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈉、鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、氟、多糖、葉酸、煙酸、胡蘿卜素、維生素B1.B2.B6.C、E、K，生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多種氨基酸。脂肪中含亞油酸較多，油酸較少。此外，日本還從蘑菇中提取了一種多糖類抗癌物質，稱為PS-K。
該品的乙醇提取物能降低血糖。其培養(yǎng)液對金黃色葡萄糖球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有抑制作用。
[用途]用于脾胃虛弱，食欲不振，體倦乏力，或婦女乳汁減少;咳嗽氣逆?，F代也可用于傳染性肝炎、白細胞減少癥。
[用法]煎湯，煮食，或研末服。
[注意]食用蘑菇或香菇之類，應注意與毒蕈鑒別，以免誤食中毒。毒蕈大約有80多種，常見的有綠帽蕈、毒蠅蕈、馬鞍蕈(含毒蕈堿、毒蕈毒素、馬鞍蕈酸、毒蕈溶血素等有毒物質)，若誤食中毒后，可見嘔吐、腹痛、腹血、黃疸、肝區(qū)痛、陣發(fā)性痙攣，嚴重的可發(fā)生休克，甚至死亡。一般中毒病人宜送醫(yī)院救治。若不方便，亦可臨時用綠豆120克，甘草30克，煎湯服。
鮮蘑益脾湯：鮮蘑菇100克，菌蓋撕成小塊，菌柄切斜片;豬瘦肉200克，切片，用食油、食鹽炒至肉色變白。加水適量煮熟食。
本方取蘑菇補脾益氣，加豬瘦肉以增強補益之力。用于脾虛氣弱，食欲不振，身體倦怠，或婦女哺乳期間乳汁分泌減少。
補維生素
陽光是維生素D的“催化劑 ”，其中的紫外線能促使皮膚合成維生素D。蘑菇也能合成維生素D，不過方式不同，是通過紫外線照射?？茖W家認為，在相當程度上，蘑菇可能很快會成為維持骨骼強壯和抵抗疾病的維生素D的重要來源。一項仍處于初步階段的最新研究顯示，短時間照射紫外線甚至能夠使長勢很差的養(yǎng)殖蘑菇生產大量的維生素D。這項研究由美國食品和藥物管理局提議，由美國蘑菇理事局資助。
注意
蘑菇給人體提供了大量的營養(yǎng)，增強了人體抵抗疾病的能力。但我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營養(yǎng)成分，我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜，各有所愛”，這使我們不能更好地利用它們的價值。因此，我們提倡“蘑菇蘑菇，我們都愛”，這樣才能更好地增進健康!
每天都吃點蘑菇
蘑菇富含營養(yǎng)
蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協(xié)調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養(yǎng)效率。
蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現，蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。
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