老年人飲食要注意什么問(wèn)題
老年人的身體各個(gè)部位也在逐漸衰退，特別是腸胃衰退得更快，再加上牙口不好，很多老年人都有一些飲食方面的小問(wèn)題，需要及時(shí)調(diào)整。那么，老年人飲食方面有哪些問(wèn)題?下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來(lái)了解下吧!
老年人飲食問(wèn)題
1、不愛(ài)吃
老人味覺(jué)功能退化，經(jīng)常沒(méi)胃口，導(dǎo)致吃不下、吃不香。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，老年人能量攝入量以每日1800―2000千卡為宜，吃得少就無(wú)法保證充足的營(yíng)養(yǎng)。胃口不好的老人，要增加鋅的攝取，多吃瘦肉、魚、蛋、豆制品、核桃等。鋅參與味覺(jué)素的合成，能增強(qiáng)味蕾機(jī)能。味蕾對(duì)湯類食物比對(duì)固體食物敏感，可適當(dāng)喝些菜湯，多吃蛋羹等。飯菜溫度要適宜，味蕾敏感的最佳溫度為20℃―25℃。多進(jìn)行室外鍛煉和力所能及的勞動(dòng)，促進(jìn)胃排空，增強(qiáng)飯前饑餓感，提高食欲。
2、吃不動(dòng)
老人牙齒松動(dòng)，吃不了硬的食物，進(jìn)而保證不了營(yíng)養(yǎng)的攝入。“吃不動(dòng)”的老人要從牙齒和食物兩方面下手。首先，老人的牙出現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)尋求牙醫(yī)的幫助，牙齒脫落要及時(shí)鑲補(bǔ)，不要抵觸佩戴假牙。另外，老人應(yīng)多選擇肉末、豆腐腦、菜泥、果汁等軟爛、易嚼、易消化的食物。
3、營(yíng)養(yǎng)失衡
許多老人存在偏食的問(wèn)題，要么吃肉多吃菜少，要么“養(yǎng)生過(guò)度”，如認(rèn)為吃粗糧好就頓頓粗糧等，讓他們的營(yíng)養(yǎng)失衡。其實(shí)，老人每天食用85克或以上的全谷類食物即可起到預(yù)防慢性病的作用，所以合理的飲食應(yīng)該是粗細(xì)搭配，肉菜均衡：谷類食物每天吃300―500克，蔬菜和水果每天400―500克和100―200克，魚、禽、肉、蛋等每天125―200克。其中粗糧比重不宜太大，并盡量在白天吃，以免影響消化。如果晚上吃粗糧，就要粗糧細(xì)作，比如熬粥喝，或與土豆、芹菜、番茄、蘋果、橘子等果蔬搭配。建議少吃紅肉，如牛肉、羊肉，多吃白肉，如雞肉、魚，且要清淡、軟爛。
4、藥物作用
紅霉素等抗生素有明顯抑制食欲作用;某些中草藥，如石膏、大黃、黃柏等苦寒?dāng)∥?，熟地黃滋膩礙胃，也會(huì)抑制食欲;抗腫瘤藥氮芥類可引起惡心、厭食。老人在服用這些藥物期間，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用健胃消食片和嗎丁啉調(diào)理食欲。另外抗結(jié)核藥物易引起轉(zhuǎn)氨酶升高，從而影響食欲，服藥期間要定期查肝功，明顯食欲變差時(shí)要尋求醫(yī)生的幫助。
老年人胃脹氣怎么辦
1.了解氣體來(lái)源
胃腸道里的大量氣體多是由于喝水進(jìn)食的時(shí)候流入的氣體，因此老年人在喝水進(jìn)食時(shí)要注意速度，小口喝水，細(xì)嚼慢咽;胃脹氣還多與老年人便秘有關(guān)系，氣體由于便秘?zé)o法排出就留在體內(nèi)，因此要解決便秘問(wèn)題，多喝水，多放屁也可以解決胃脹氣問(wèn)題。
2.解決消化不良癥狀
許多胃脹氣的老人都存在消化不良的問(wèn)題，因此，要解決胃脹氣就要重視解決消化不良的問(wèn)題，注意一天三餐的食量，早餐可以多吃點(diǎn)，中午晚上適量進(jìn)食，尤其是晚上不要吃太多，以免難消化，飯后可以吃一些助消化的水果，適量運(yùn)動(dòng)對(duì)助消化也有很大幫助。
3.進(jìn)食時(shí)盡量用鼻子呼吸
老年人如果一邊吃東西一邊說(shuō)話，外在空氣就一點(diǎn)點(diǎn)被吃進(jìn)肚子里，因此，進(jìn)食時(shí)最好用鼻子呼吸，吃東西的時(shí)候盡量少說(shuō)話，咀嚼的時(shí)候壁上嘴巴，以免吞進(jìn)空氣，造成胃脹氣。
4.注意飲食調(diào)理
有胃脹氣的老人最好不要吃高淀粉食物和豆制品，如胡蘿卜，紅薯，芋頭，南瓜，土豆，豆腐，黃豆等食物都屬于產(chǎn)氣食物，老年人吃太多都容易在體內(nèi)產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致胃脹氣。
5.改變狼吞虎咽的習(xí)慣
老人家進(jìn)食切忌狼吞虎咽，吃的太快容易吞進(jìn)空氣，造成脹氣。也不要邊走邊吃東西，少用習(xí)慣喝飲料，以免空氣大量進(jìn)入胃部引起腹脹，正確少食多餐，保證攝入食物的數(shù)量和熱量均衡。
6.不宜消化的食物要遠(yuǎn)離
老年人要遠(yuǎn)離不宜消化的影響食物，如炒黃豆，硬煎餅等，這些食物在腸胃里滯留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能產(chǎn)生較多氣體導(dǎo)致胃脹氣發(fā)生。
7.吃藥消化積食
老年人消化功能不好，腸胃蠕動(dòng)不積極，容易導(dǎo)致宿食積聚在腸道中得不到及時(shí)消化，因而漸漸發(fā)酵，產(chǎn)生部分氣體，因此要吃一些有助于促進(jìn)胃動(dòng)力的藥物，讓腸胃充分蠕動(dòng)。
8.保持良好心態(tài)
老年人尤其要注意克服不良情緒，焦躁，抑郁，悲傷等不良情緒都有可能導(dǎo)致消化功能減弱，胃部受到刺激，造成胃酸過(guò)多，結(jié)果引起胃氣增多，加劇脹氣。
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