老人中風(fēng)吃什么好 老人中風(fēng)宜吃的10種食物
生活中不少老人都出現(xiàn)中風(fēng)的問(wèn)題，小編建議老人在日常中注意飲食可以預(yù)防及治療中風(fēng)。那么老人中風(fēng)吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了老人中風(fēng)宜吃的10種食物，希望能幫助到你。
老人中風(fēng)宜吃的10種食物
1、紅薯
紅薯是絕對(duì)的“高鉀低鈉”之王。有研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。
2、菠菜
菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
3、胡蘿卜
據(jù)研究指出，每天攝取15至20毫克β-胡蘿卜素的人與每天只攝取6毫克的人相比，二者的中風(fēng)幾率相差明顯。β-胡蘿卜素能防止膽固醇被氧化成有害的物質(zhì)形態(tài)，進(jìn)而堆積在血管內(nèi)，造成血液凝結(jié)成塊。據(jù)測(cè)定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30~40余倍。
4、柑橘
研究人員發(fā)現(xiàn)，類黃酮的總攝取量與是否發(fā)生中風(fēng)沒(méi)有關(guān)聯(lián)，而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風(fēng)幾率低19%。而95%的黃烷酮來(lái)自柑橘類水果。一項(xiàng)研究顯示，女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果，與幾乎不吃這些水果相比，患缺血性腦中風(fēng)的幾率低19%。
5、黑木耳
因?yàn)槔先舜蠖鄶?shù)是由于血管堵塞引起的中風(fēng)。黑木耳是有效預(yù)防和治療血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預(yù)防腦血管疾病發(fā)生。
6、海帶
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶中的碘元素可減少膽固醇在動(dòng)脈壁上的沉積，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素。另外，纖維素也有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、防止便秘的效果，對(duì)于減少中風(fēng)發(fā)生，防止中風(fēng)惡化或復(fù)發(fā)都是相當(dāng)有益的。
7、牛奶
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。研究表明，牛奶中有一種特殊的成分，能夠起到保護(hù)腦血管的作用;另外，牛奶中的鈣有降壓作用。為此，專家建議無(wú)論是青年人還是中老年人，都要堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則每天飲用牛奶，以便有效預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生。
8、咖啡
新研究結(jié)果顯示，每天喝2杯咖啡的參試者大腦中栓塞(中風(fēng))危險(xiǎn)降低14%。而每天喝咖啡3~4杯的參試者，中風(fēng)危險(xiǎn)可降低17%。但是，每天咖啡攝入量更大，則無(wú)法繼續(xù)發(fā)揮咖啡的防治中風(fēng)功效。每天喝咖啡超過(guò)6杯的咖啡因上癮者，中風(fēng)危險(xiǎn)僅降低7%。
9、橄欖油
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食用橄欖油的老年人發(fā)生中風(fēng)的幾率為1.5%，而不食用橄欖油的人患中風(fēng)的幾率為2.6%。如果將經(jīng)常食用橄欖油的人與從不食用橄欖油的人相比，前者患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)要比后者低41%。
橄欖油富含不飽和脂肪，當(dāng)人們選擇橄欖油后，會(huì)減少食用飽和脂肪含量較高的其他食用油。多項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究已顯示，飽和脂肪與心血管疾病和中風(fēng)有關(guān)。
10、土豆
土豆，看上去不起眼，但其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高、糧菜皆可的食物。尤其對(duì)老人來(lái)說(shuō)，土豆更是有多種防病功效。土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病，減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。鉀離子參與細(xì)胞內(nèi)外酸堿平衡的調(diào)節(jié)，可以防止鈉鹽攝入過(guò)量引起的血壓升高。而土豆是微量元素鉀的絕佳來(lái)源。
中風(fēng)病人食療方
1、氣虛血瘀者，飲食宜益氣，健脾通絡(luò)之品，如山藥苡仁粥、黃芪粥、蓮子粥、白菜、冬瓜、木耳、赤小豆等。
2、肝腎陰虛者，飲食以養(yǎng)陰清熱為主，如百合蓮子苡仁粥、甲魚(yú)湯、波菜湯石、面湯、銀耳湯、黃瓜、芹菜等。
3、風(fēng)火上擾者，飲食宜予白菜湯、綠豆湯、蘿卜湯、芹菜湯、小米粥面湯，西瓜汁，油菜湯，忌食油膩肥甘厚味等生溫助火之品。
4、肝陽(yáng)暴亢者，飲食宜清淡甘塞，如綠豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、徐瓜、桔、梨等。忌食羊肉、雞肉、狗肉、韭菜、大蒜、蔥等辛香支竄之品。
5、痰熱腑實(shí)，風(fēng)痰上擾者，飲食以清熱，化痰，潤(rùn)燥為主，如蘿卜、綠豆、徐瓜、冬瓜、梨、香蕉、芹菜，忌食羊肉、雞肉、對(duì)蝦、韭菜、辣椒、大蒜等。
老人腦中風(fēng)的急救方法
看清中風(fēng)的預(yù)兆
腦中風(fēng)簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是突發(fā)性的腦神經(jīng)功能障礙。包括有：肢體乏力、肢體麻木、視覺(jué)不清、言語(yǔ)不明、站立或步行不穩(wěn)、意識(shí)不清、眩暈及短暫的意識(shí)不清或嗜睡等等。所以，如果前一分鐘還好好的，突然間就出現(xiàn)這些現(xiàn)象;或是前一晚還好好的，一早醒來(lái)就發(fā)現(xiàn)這些現(xiàn)象，那很可能就是腦中風(fēng)的前奏了。如果出現(xiàn)難以忍受的頭痛，頭痛由間斷性變?yōu)槌掷m(xù)性，或伴有惡心嘔吐，這常是由于動(dòng)脈內(nèi)壓力突然升高，使血管壁痛覺(jué)感受器受刺激所致。這很可能是腦出血的信號(hào)，更應(yīng)特別注意。
盡快就醫(yī)或送醫(yī)院治療
一旦注意到有腦中風(fēng)發(fā)作的可能時(shí)，一定要趕快送到有神經(jīng)內(nèi)科和腦外科的醫(yī)院急救，并要將病情準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)告醫(yī)生。要點(diǎn)：發(fā)作的具體時(shí)間，是否嘔吐，癥狀是否逐漸惡化，意識(shí)情況如何，頭痛的程度，是否有手腳麻痹、語(yǔ)言障礙，是否在服用降血壓藥，有沒(méi)有受傷等等。要特別注意，腦中風(fēng)發(fā)作急性期常會(huì)有惡化現(xiàn)象，也常會(huì)合并心肌梗塞和肺炎等嚴(yán)重并發(fā)癥。因此，就算中風(fēng)癥狀非常輕微，也一定要盡快就醫(yī)。
謹(jǐn)慎處理中風(fēng)病人
掌握正確搬運(yùn)病人的方法。首先，不要急于從地上把病人扶起，最好2~3人同時(shí)把病人平托到床上，頭部略抬高，以避免震動(dòng)。同時(shí)把患者衣領(lǐng)和腰帶松開(kāi)，以減少身體的束縛所造成的血壓變化以及腦中風(fēng)惡化。如果患者有嘔吐現(xiàn)象，或是想要吐的樣子，務(wù)必讓患者側(cè)躺，以避免嘔吐物誤入呼吸道，造成呼吸阻塞或是吸入性肺炎。側(cè)躺時(shí)記得讓癱瘓側(cè)在上方。再次，如果有抽搐發(fā)作，可用筷子或小木條裹上紗布?jí)|在上下牙間，以防咬破舌頭;最后，病人出現(xiàn)氣急、咽喉部痰鳴等癥狀時(shí)，可用塑料管或橡皮管插入到病人咽喉部，從另一端用口吸出痰液。要謹(jǐn)記，處理腦中風(fēng)病人的大忌是，搖晃、墊高枕頭、前后彎動(dòng)或捻頭部、頭部震動(dòng)等。
患者意識(shí)不清時(shí)要特別注意呼吸
如果患者已經(jīng)意識(shí)不清醒時(shí)，要特別注意其呼吸是否平順。如果患者要很用力而且很辛苦地呼吸或是呼吸時(shí)會(huì)發(fā)出明顯的聲音，可以用枕頭或折疊的毛巾墊在脖子和肩膀之下，讓頭向后傾，同時(shí)下巴向上挺起。這樣可以減少意識(shí)不清時(shí)舌頭和咽頭肌肉松弛所造成的呼吸道阻塞，讓呼吸更順暢。如果有活動(dòng)式假牙，要記得取出，避免其可能掉入咽喉、阻塞呼吸道。
平時(shí)注意居家附近可診治醫(yī)院
如果居住在小城鎮(zhèn)或較偏遠(yuǎn)的地方，平時(shí)就要注意查訪一下居家附近是哪些醫(yī)院有診治腦中風(fēng)的條件，也就是說(shuō)，設(shè)有神經(jīng)內(nèi)科和腦外科的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，并記下這些醫(yī)院的地址及電話，同時(shí)置于隨時(shí)可查閱的地方，以期在緊急狀況時(shí)能將患者以最快的速度直接送達(dá)醫(yī)院治療，避免轉(zhuǎn)診或彷徨中可能耽誤的治療時(shí)機(jī)。一般在區(qū)縣級(jí)以上的綜合醫(yī)院都具備搶救腦中風(fēng)患者的條件。
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