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老年人吃哪些水果好 適合老年人吃的五大水果

時間: 王燕2648 分享

  老年人也要吃水果,但是對水果也要有所選擇,那么,哪些水果適合老人吃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了適合老年人吃的五大水果 ,希望能幫助到你。

  適合老年人吃的五大水果

  1、橙子能減輕皺紋

  橙子中豐富的維C有助于逆轉(zhuǎn)陽光和污染引起的皮膚損傷,減少皺紋,提高皮膚的整體質(zhì)地。

  2、梨能預(yù)防癌癥

  梨是秋冬季的時令果,因為梨中的膳食纖維要比其他的水果多很多,所以食用它有助于我們結(jié)腸中致癌物質(zhì)的排出,從而降低我們患上結(jié)腸癌的機(jī)率。

  3、蘋果有益于大腦

  蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素,能改善神經(jīng)系統(tǒng)的整體健康狀況。美國康奈爾大學(xué)的研究者則發(fā)現(xiàn),蘋果有助于保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激反應(yīng),降低了人們患上認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險。

  4、香蕉預(yù)防心臟病

  香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協(xié)同工作,能確保心臟處于最優(yōu)的工作狀態(tài)。

  5、葡萄有助于燃燒脂肪

  葡萄中富含的白藜蘆醇,燃燒脂肪的效果特別好。美國佐治亞大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn):白藜蘆醇能導(dǎo)致脂肪細(xì)胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

  另外,梨中有一些類黃酮素,這種物質(zhì)可以有效抑制黑色素瘤以及淋巴癌等癌細(xì)胞的生長。所以適當(dāng)食用梨對于防癌治癌都有好處。

  老人飲食不可少的蔬菜

  玉米:老年人的身體垃圾清道夫,玉米能強(qiáng)化老年人的消化系統(tǒng),保護(hù)肝臟功能,幫助老年人清除血液中的毒素。

  黃豆:黃豆性味甘平,有健脾潤燥,排膿解毒、消腫止痛等功效。老年人多吃黃豆及相關(guān)制品,可以降低膽固醇,防止動脈硬化,同時黃豆中還富含鈣質(zhì)和卵磷脂,對老年人健腦和補(bǔ)鈣都有好處。

  銀耳:銀耳的藥用價值可以與人參、鹿茸齊名。中醫(yī)認(rèn)為,銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎、補(bǔ)腦提神、生津止渴、潤肺養(yǎng)胃、補(bǔ)氣強(qiáng)心等功效。銀耳用于治療老年慢性氣管炎、高血壓、血管硬化等疾病,都很適宜。

  海帶:海帶屬于海藻類食品,富含豐富的碘元素,碘元素可以幫助老年人保護(hù)甲狀腺機(jī)能,防治高血壓和動脈硬化,降低老年人的膽固醇。

  菠菜:老年人多吃菠菜可以有效預(yù)防心肌梗塞和降低中風(fēng)的概率。同時菠菜里還富含鐵元素和維生素C,維生素A以及各種抗氧化成分,對延緩老年人衰老是大有裨益的。

  老人飲食誤區(qū)

  老人飲食誤區(qū)一:長期吃粥

  老年人患牙病多,牙齒缺損者常見,有的老人因咀嚼功能不好而長年吃粥,也有少數(shù)講究藥膳的人用吃藥粥作為對疾病的輔助治療。據(jù)觀察,長期吃粥的老年人一般比較消瘦,原因是老年人的胃動力較差,如果吃粥的量過多,難以很快排空,會感到胃部不適;以同樣體積的粥和米飯相比,粥所含的米粒少得多,如果長期吃粥,得到的總熱量和營養(yǎng)物質(zhì)不夠人體的生理需要,難免入不敷出。

  所以,吃粥和吃藥粥雖是養(yǎng)生一法,但不是人人皆宜,除非是身體很虛弱,或是治病需要。老年人患牙病應(yīng)積極治療,應(yīng)鑲牙補(bǔ)牙。飯不妨燒得爛些,也可吃面條,長期吃粥并不適宜。

  老人飲食誤區(qū)二:吃的菜煮太爛

  生活中,不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍,然后就放水里長時間煮,做成菠菜湯,白菜湯什么的。其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒了,吃到最后就是吃了點(diǎn)纖維,沒有什么營養(yǎng)價值。所以,老人們最好別用“爛菜湯”式做法。“先洗后切,急火快炒,多吃涼拌,品種多樣,顏色選深。”是老人做蔬菜的20字要訣。

  老人飲食誤區(qū)三:鈣補(bǔ)得越多越好

  許多老人誤認(rèn)為,鈣補(bǔ)得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼,反而會引起并發(fā)癥,危害老人健康。

  鈣是這樣被人吸收的:鈣經(jīng)胃腸吸收,進(jìn)入血液,形成血鈣(即血液中鈣的含量),再通過骨代謝,把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積,形成骨骼。不是說鈣吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,過多或過少都不行。過量補(bǔ)鈣,血液中血鈣含量過高,可導(dǎo)致高鈣血癥,并會引起并發(fā)癥,比如腎結(jié)石、血管鈣化等。

  老人飲食誤區(qū)四:經(jīng)常吃不加熱、或熱不透的剩飯剩菜

  飯菜里的各種營養(yǎng)素都會隨著存放時間延長而逐漸損失,時間越長,損失越多。相對維生素和礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素而言,蛋白質(zhì)和碳水化合物損失相對少些,但長時間存放的飯菜,還是要防止蛋白質(zhì)發(fā)生變質(zhì),脂肪發(fā)生酸敗,碳水化合物發(fā)生霉變。

  另外,剩飯菜產(chǎn)生亞硝胺幾率也會隨著存放時間的延長而增加,如果吃時再不熱透,還容易滋生細(xì)菌等微生物,引發(fā)胃腸疾病。柳鵬提醒,老年人腸胃功能比較脆弱,盡量不吃剩飯菜。

  老人飲食誤區(qū)五:吃飯越清淡越好

  隨著生活水平的提高,很多人也患上了富貴病,因此也越來越多的人傾向于飲食清淡,這樣的想法雖然沒有錯,但是也不能太過極端,吃素也不能一點(diǎn)葷菜都不吃,也是需要適當(dāng)?shù)某砸恍┤澆说?,營養(yǎng)專家提醒老年朋友,飲食應(yīng)葷素搭配,不偏重于葷也不偏向于素。樣樣都吃一點(diǎn),這才是人體收支平衡的最佳狀態(tài)。

  這些都是老年人的飲食誤區(qū),在飲食上存在的一些錯誤概念,使得老年人的身體需求不能得到充分的補(bǔ)充,希望大家能夠避免這些飲食誤區(qū),能夠更加健康。

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