老人骨質(zhì)疏松吃什么 老人骨質(zhì)疏松最佳的食物
骨質(zhì)疏松是屬于一種老人的常見病,那么你知道老人骨質(zhì)疏松吃什么嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了老人骨質(zhì)疏松最佳的食物,希望能幫助到你。
老人骨質(zhì)疏松最佳的食物
1、三文魚
三文魚和其他多脂魚可以為身體提供大量有益于骨骼健康的營養(yǎng)物質(zhì)。它們含有鈣,還有協(xié)助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示,魚油補充劑可以減少老年婦女的骨質(zhì)流失,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
2、海米
海米之中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的,不僅富含有蛋白質(zhì),其中微量元素的含量也是非常豐富的。專家告訴我們,海米和其他的海產(chǎn)品之中所含有的鈣質(zhì)是非常豐富的,經(jīng)常吃能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
3、牛奶
常喝牛奶,可以獲得蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水等六大營養(yǎng)素,不僅可以減少骨礦物質(zhì)的流失,有利預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,而且還能增強體質(zhì),提高生活質(zhì)量。
4、動物骨頭
動物骨頭有80%以上是鈣,平常多喝骨頭湯能補充豐富的鈣質(zhì)。豬骨頭湯的時候,滴入少許的醋,能促使骨鈣溶出,增加人體對鈣質(zhì)的吸收利用。
5、堅果和種籽
堅果和種籽從很多方面都對骨骼健康有益。核桃和亞麻仁含有豐富的OMEGA-3脂肪酸?;ㄉ托尤识己锈?,可以阻止鈣質(zhì)從尿液流失。堅果還含有蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì),它們在構(gòu)筑強健骨骼中都扮演著巨大的作用。
骨質(zhì)疏松食療方
黃豆豬骨湯
材料:鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法:黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈,切斷,置水中燒開,去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi),加生姜20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經(jīng)煮沸后,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1劑。
功效說明:鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
桑葚牛骨湯
材料:桑葚25克,牛骨250~500克。
制法:將桑葚洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開鍋后撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚,開鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。
功效說明:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白,能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋,尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。
老人預(yù)防骨質(zhì)疏松的宜忌
宜早期預(yù)防,忌掉以輕心
研究證明,無論男女,如果骨骼健康生長,骨骼最強健的時期在20~40歲。一旦過了40歲,骨質(zhì)流失的速度就超過形成速度,骨量開始下降,骨質(zhì)逐漸變脆,隨著年齡的增大,患骨質(zhì)疏松或發(fā)生骨質(zhì)疏松性骨折的可能性也增大。50歲以上的女性中,有半數(shù)或早或晚會發(fā)生一次與骨質(zhì)疏松有關(guān)的骨折。此外,骨質(zhì)疏松并非是老年人的“專利”,如果年輕時忽視運動,常常挑食或節(jié)食,飲食結(jié)構(gòu)不均衡,導(dǎo)致鈣的攝入少、體瘦,就可能達(dá)不到理想的骨骼峰值量和質(zhì)量,會使骨質(zhì)疏松有機會侵犯年輕人,尤其是年輕女性。因此,骨質(zhì)疏松的預(yù)防要盡早開始,要想老來骨頭硬朗,就得在35歲之前打好基礎(chǔ)。只有年輕時補充足量的鈣,提高身體骨量的峰值,進入中老年時,才能延緩骨質(zhì)疏松病的發(fā)生。
宜天然進補,忌依賴保健品
“補品”還是天然的好。對于中老年人來說,宜攝入天然的富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和維生素D的食物,不宜偏食或過分依賴保健品。每天堅持喝兩杯牛奶,牛奶補鈣效果最好,它不僅富含鈣,還有豐富的鉀、鎂離子,以及可促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸等。建議多吃豆制品、大米、花生、魚類、蝦蟹、雞蛋、紅肉、油菜、胡蘿卜、青椒、西紅柿、西蘭花、黃瓜、西芹、蘋果、香蕉、獼猴桃、橘子等。需要提醒的是,大量喝骨頭湯不會補鈣,反而易致鈣流失。骨頭湯不僅含鈣不多,且不利于人體吸收,骨頭湯里還含有大量脂肪,長期食用還容易誘發(fā)高血脂、高尿酸、肥胖。
此外,要少吃咸菜和腌制品,每天鹽的攝入量不要超過5克。還應(yīng)戒除煙酒嗜好,因為酒精引起的器官損害可抑制鈣與維生素D,酒精還有抗成骨細(xì)胞的作用,而吸煙則會加速骨質(zhì)的吸收。
宜適度補鈣,忌過度補鈣
許多老人認(rèn)為,鈣補得越多,吸收得也越多,其實不然。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣并不能變成骨骼,反而會引起并發(fā)癥,危害健康。鈣經(jīng)胃腸吸收,進入血液,形成血鈣(即血液中的鈣),再通過骨代謝,把血鈣進行鈣鹽沉積,形成骨骼。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,若血鈣含量過高可導(dǎo)致高鈣血癥,并會引起腎結(jié)石、血管鈣化等并發(fā)癥。
宜戶外運動,忌劇烈運動
有意識地增加戶外活動,是防止骨量丟失的一個重要環(huán)節(jié)。通過運動,調(diào)節(jié)骨的生長,特別是可預(yù)防因不活動引起的骨流失,并改善肌肉的靈活性,從而減少跌倒的幾率。同時,還能有效改善骨骼的血液供應(yīng),增加骨密度。建議人們選擇適合自身健康狀況的戶外運動,如散步、打太極拳、打門球、跳舞等。最好在戶外,可以多曬太陽,以增加體內(nèi)的維生素D含量,幫助鈣的吸收,強化骨質(zhì)。
需要注意的是,骨質(zhì)疏松患者骨質(zhì)比較脆弱,運動時要格外小心,不宜進行超負(fù)荷的劇烈運動。最該避免的運動是跳高、快跑等高強度運動。另外,不要做向前彎腰、扭腰、仰臥起坐等動作,否則會增加脊柱的壓力。平時要保持正確的坐姿和走路姿態(tài),不宜彎腰、弓背,不要經(jīng)常采取跪坐的姿勢,以免加重骨骼負(fù)擔(dān)。
宜定期檢測骨密度,忌濫用激素類藥物
骨密度全稱是骨骼礦物質(zhì)密度,是骨骼強度的一個重要指標(biāo)。中老年人在做骨密度檢查時,若骨量減少9%以下為骨量正常,骨量減少9%~19%為骨量減少,骨量減少29%~39%則為骨質(zhì)疏松、骨折危象。定期進行骨密度檢查可以盡早發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松,便于防治。建議絕經(jīng)期前后的婦女及老年人每年做一次骨密度檢查。骨密度降低并出現(xiàn)腰背及關(guān)節(jié)痛時,要及時采取抑制骨流失、促進骨生成的藥物治療。
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