神農(nóng)大帝與茶
茶可以解毒的說(shuō)法相傳已久,下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的相關(guān)知識(shí),歡迎閱讀!
神農(nóng)大帝
神農(nóng)大帝是遠(yuǎn)古時(shí)代漢族神話傳說(shuō)中黃河流域著名的部落首領(lǐng)炎帝,本名姜石年,號(hào)神農(nóng)氏,又號(hào)烈山氏。出自《淮南子》。根據(jù)漢族民間傳說(shuō),神農(nóng)是一個(gè)十分善于耕稼的部落首領(lǐng)。適時(shí),天下五谷。神農(nóng)遂耕而種之;造陶冶斧斤,為 鋤褥,以墾草莽。此后五谷豐登,百業(yè)興旺。晉王嘉《拾遺記》卷一云:"炎帝時(shí)有丹雀街九穗禾,其墜地者,帝乃拾之,以植于田,食者老而不死。" 故此炎帝號(hào)曰稱神農(nóng)"五谷帝仙"。神農(nóng)本草經(jīng)》記曰:醫(yī)不三世,不服其藥。鄭康成曰:慎物齊也??讻_遠(yuǎn)引舊說(shuō)云:三世者,一曰黃帝針灸,二曰神農(nóng)本草,三曰素女脈訣。康成周禮注,亦曰:五藥,草、木、蟲、石、谷也。其治合之齊,則存乎神農(nóng)子儀之術(shù),是禮記注所謂慎物齊者,猶言治合之齊,指本草諸書而言也。
傳說(shuō)
道教興盛后,將其納入神系,為主農(nóng)業(yè)興旺的尊神。因其在漢族民間的影響深廣,故今天留下了許多"神農(nóng)"的遺跡。如太原神釜岡中,仍有當(dāng)年神農(nóng)嘗藥之寶鼎。盛陽(yáng)山里,仍保留有神農(nóng)鞭藥之所,該地被稱之為神農(nóng)原,又回藥草山。山上有一座紫陽(yáng)觀,相傳神農(nóng)曾在此辨別各種藥物。觀中至今還保存有千年龍腦(即象水片一樣的藥物)。此外,關(guān)于神農(nóng)的傳說(shuō)也很多。如浙江省漢族民間傳說(shuō),神農(nóng)為民治病,嘗遍百草,幾乎天天中毒,全憑身上預(yù)備茶來(lái)解毒。最后嘗到斷腸草,因毒性太猛,來(lái)不及取茶解救,剛?cè)胙屎恚c已斷,終為民殞命。四川也有此類傳說(shuō),無(wú)論如何,均足見(jiàn)神農(nóng)為拯救民眾不惜生命的偉大精神,所以神農(nóng)歷來(lái)就深入人心,受到人們的祭掃。
茶葉的解毒原理
葉中的多酚類物質(zhì),能使蛋白質(zhì)凝固沉淀。茶多酚與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,能凝固蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死。如危害嚴(yán)重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等,放在濃茶中浸泡幾分鐘,多數(shù)就會(huì)失去活力。因此,我國(guó)民間常用濃茶治療細(xì)菌性痢疾,或用來(lái)敷涂傷口,消炎解毒,促使傷口愈合。現(xiàn)在有以茶為原料制成的治療痢疾、感冒的成藥,療效也比較好。
俗話說(shuō),飲酒往往是“禮始、亂終”,面飲茶則能“禮始、禮終”。茶還有醒酒戒煙的作用。當(dāng)濫飲烈性酒以后,由于酒精毒害了神經(jīng)系統(tǒng),使人感到渾身酥軟無(wú)力,甚至惡心嘔吐,神志不清。這時(shí),如果喝幾杯濃茶,借茶中的多酚類和咖啡堿中和酒精,使酒精有毒物質(zhì)通過(guò)小便及時(shí)徘出體外,解除毒害,得以醒酒。
煙草中的尼古丁是一種具有毒性的生物堿,人們連續(xù)吸煙,尼古丁隨著煙霧進(jìn)入人體,當(dāng)含量達(dá)到一定程度時(shí),便產(chǎn)生中毒現(xiàn)象:頭暈腦脹,全身不適。這時(shí),如飲用濃茶,就可依靠茶咖啡堿的抗制作用而得到解除。在生活中,有的人往往一邊吸煙一邊喝茶,這樣就不易產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。近年來(lái),有人做過(guò)試驗(yàn),茶葉還有戒煙作用。目前市場(chǎng)上供應(yīng)的戒煙茶,戒煙糖,就是以茶葉為主要原料,經(jīng)過(guò)特殊工藝制成的。
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