要怎么才能健康的清熱解毒？吃什么清熱解毒？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的相關(guān)知識(shí)，歡迎閱讀！

五大清熱解毒湯
一、冬瓜生魚(yú)湯

　　材料：生魚(yú)500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。

　　做法：

　　1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。

　　2、生魚(yú)清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚(yú)煎至金黃色。

　　3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p>

　　二、沙葛豬骨湯

　　材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。

　　做法：

　　1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);

　　2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;

　　3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;

　　4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。

　　三、椰子田雞湯

　　材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。

　　做法：

　　1、田雞去皮洗凈，斬件，飛水。

　　2、排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。

　　3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：具有美容潤(rùn)膚、潤(rùn)肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜煙酒過(guò)多、睡眠不足者飲用。

　　四、 燉豬展(1人份)：

　　食材：豬展(豬內(nèi)腱)1條、新鮮金銀花1小把、枸杞10顆

　　調(diào)料：鹽2克、冰糖3-4顆、生姜1塊、料酒5克、生抽2克做法1、準(zhǔn)備好食材，豬展切成大塊，加入鹽、生姜、料酒、生抽腌制20分鐘。

　　2、鍋里倒入適量的水，放入蒸架，點(diǎn)火煮水。

　　3、取一個(gè)大碗或燉盅，把腌制好的豬展就到碗里，加入適量的水，等鍋里水開(kāi)后放到蒸架上。

　　4、蓋上鍋蓋保持大火燉至里面碗里的水冒綠豆眼后，再燉30分鐘。

　　5、燉豬展湯的時(shí)間，把枸杞和金銀花分別用清水浸泡，去掉隱藏在花朵里的小蟲(chóng)子。

　　6、30分鐘后，用湯勺撇干凈豬展湯的湯面上的浮沫。

　　7、倒入浸泡好的金銀花。

　　8、適量加少許鹽調(diào)味。

　　9、加入枸杞。

　　10、放入冰糖，再燉10分鐘即可。

　　五、清熱解毒-馬齒莧綠豆湯

　　清熱解毒，止痢。適用于痢疾，癥見(jiàn)腹痛，里急后重，膿血便等。材料鮮馬齒莧120克(干品30克)，綠豆50克做法1、馬齒莧、綠豆洗凈;

　　2、一起置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮，豆?fàn)€后即可食用。

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