夏季上火怎么辦_夏季降火的食療方
夏季是一年中陽(yáng)氣最旺的季節(jié)，容易出現(xiàn)“上火”癥狀。那么夏季上火要怎么辦呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了夏季降火的食療方，一起來(lái)了解吧。
降火食療方
1、絲瓜肉片湯
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。
做法：瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用;炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
2、玉米紅薯粥
配料：玉米面50克，紅薯500克，金絲棗20枚。
做法：將紅薯洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至紅薯七八成熟時(shí)，把玉米面中加入一點(diǎn)涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮。小火煮十來(lái)分鐘后起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動(dòng)，以免煳底。
3、山藥糯米粥
配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法：山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁;糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開(kāi)，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝的時(shí)候可以放些白糖來(lái)調(diào)味，但量不能太多。
4、百合燉蘆筍
配料：百合100克、鮮蘆筍50克。
做法：百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用;炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟的時(shí)候，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。
夏天容易上火的原因
1、自由基過(guò)多的時(shí)候
自由基，是體內(nèi)產(chǎn)生的一種致病因子，而機(jī)體自身有清除自由基的能力。如果機(jī)體中的自由基太多了，清除不掉了，過(guò)多的自由基必然會(huì)去損傷細(xì)胞，引起炎癥反應(yīng)。而“炎熱天”，很可能導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的自由基。
2、免疫力降低的時(shí)候
一旦機(jī)體的免疫力降低了，這些病原體就會(huì)乘機(jī)作亂，引起免疫反應(yīng)，從而導(dǎo)致炎癥。而炎夏，很可能會(huì)降低人的免疫力。在夏季，為了體溫調(diào)節(jié)的需要，機(jī)體中大部分的血液都涌到體表參加散熱去了，內(nèi)臟的血液分布相對(duì)會(huì)減少，腸胃的血液少了，我們的消化能力減弱了，讓人食欲不振，吃飯不香。中醫(yī)說(shuō)的夏天人“陽(yáng)氣浮于外而虛于內(nèi)”，說(shuō)的就是這種情況。這樣很容易使免疫系統(tǒng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求得不到滿足。
3、各種應(yīng)激是在火上澆油
夏天，人體的代謝水平本來(lái)就相對(duì)高了，再加上熱應(yīng)激，代謝速度突然加快，自由基突然增多，損害細(xì)胞，立刻就能上能下起了炎癥反應(yīng)，促使上嘴唇腫疼起來(lái)。大部分上火都是一種應(yīng)激反應(yīng)。對(duì)內(nèi)外刺激，各人的承受能力不同，因此“應(yīng)激閾線”也不同。但相同的情況是，“夏天體質(zhì)”已經(jīng)降低了人的“應(yīng)激閾線”，因此現(xiàn)在上火者比比皆是。
夏季降火湯
芥菜牛肉湯
其具有化痰止咳，清熱解毒的功效，可益氣，可散寒。最適合夏季的時(shí)候喝了，其做法簡(jiǎn)單，只需要處理好的芥菜和牛肉分別放入開(kāi)了的水中就可，等到其沸騰之后，加入調(diào)味品就可。
冬瓜鯇魚(yú)湯
具有清熱解毒的功效，由其是夏季吃冬瓜，更可利尿消腫 ，除熱，可輔助治療多種疾病，實(shí)在是消夏的好選擇。在做這道冬瓜鯇魚(yú)湯的時(shí)候，記住不要中間另加水，同時(shí)在煎鯇魚(yú)的時(shí)候，不可放入過(guò)多的油，稍微煎一下就可。等到冬瓜和鯇魚(yú)肉都爛子之后，起鍋加入調(diào)味品。
鮮蓮蘑菇鴨羹
鴨肉本身就具有清火氣的功效了，而蓮子也是一種具有安神，清心等多種功效的食物，在其中加入的絲瓜不僅可讓口味變得更好，而且還能讓降火的功效加倍哦，口感鮮美，自然的香甜，實(shí)在是打開(kāi)食欲的鑰匙。由其是適合家里的老人和小孩。
南瓜海帶湯
南瓜，海帶都是具有非常高的養(yǎng)生功效的保健品，由其是對(duì)于有高血壓的患者來(lái)說(shuō)其更具有降壓的功效，中醫(yī)認(rèn)為夏季常食之，可降火，清腸毒，護(hù)心血管。在做南瓜海帶湯的時(shí)候，海帶一定要先用水浸軟切成段，清潔干凈，煲個(gè)小個(gè)小時(shí)左右，更剩任何人間美味，據(jù)說(shuō)這道南瓜海帶湯還是乾隆皇帝的最愛(ài)哦。
絲瓜咸蛋湯
絲瓜不僅具有清熱解毒的功效，而且其還有美容，助消化等功效，由其是適合夏季食欲不振的人服用，加入咸蛋其實(shí)是為了使其擁有更好的口感，可更好的促進(jìn)食欲。
綠豆湯
直接把泡好的綠豆煮開(kāi)直至肉爛了就可。不過(guò)因?yàn)橄募镜臅r(shí)候，本來(lái)吃的就不多為了增加營(yíng)養(yǎng)，我會(huì)在綠豆湯里加上冬瓜，排骨，然后一起煮，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)全面，而且對(duì)于喜歡吃肉的朋友還可滿足對(duì)肉食的喜愛(ài)。
苦瓜湯
苦瓜清熱解毒，養(yǎng)肝明目，夏季吃可去除煩噪，由其是對(duì)于經(jīng)常用眼一族由為適用，用豬肉加入少量的苦瓜，清心，好喝，下口，而且做好簡(jiǎn)單。但是在這里提醒一下為了使苦瓜減少其口味，最好在沒(méi)有切開(kāi)之前全面的清潔干凈，而切開(kāi)之后直接把里面的瓤去掉就好了，不要在過(guò)水，這樣比較不會(huì)那么苦。
猜你喜歡：
5.降火的食材
夏季上火怎么辦_夏季降火的食療方
