懷孕吃什么菜譜
保胎,是一種優(yōu)生的保護(hù)性措施之一。所以大多數(shù)準(zhǔn)媽媽會(huì)選擇一些適合的食譜來調(diào)養(yǎng),為防早產(chǎn)及流產(chǎn),準(zhǔn)媽媽的飲食安排要科學(xué)合理,多吃菠菜和魚也是安胎保胎的最佳選擇。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕吃什么菜譜,希望大家喜歡!
適合懷孕吃的營(yíng)養(yǎng)菜譜
1菠菜炒雞蛋
制作方法:雞蛋打散,菠菜洗凈切段;先把菠菜在開水中焯一下?lián)瞥?去除里面含的草酸);起油鍋炒熟雞蛋;放入菠菜;放鹽快速翻炒即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):菠菜富含葉酸和鐵,對(duì)孕婦的補(bǔ)血或預(yù)防胎兒畸形有一定的好處。
2 蓮子糯米粥
材料:蓮子,糯米
制作方法:
1. 溫開水浸軟蓮子,去皮、芯,清水洗凈;糯米淘洗干凈,清水浸泡1-2小時(shí),撈出瀝干,待用。
2. 刷凈煮鍋,放入蓮子、糯米,清水適量,置火上,煮成粥,白糖調(diào)味,即可食用。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng): 補(bǔ)中益氣,清心養(yǎng)神,健脾和胃,養(yǎng)胎。對(duì)孕媽媽腰部酸痛有一定療效,常食可以養(yǎng)胎。孕早期或?qū)τ谟辛?xí)慣性流產(chǎn)史的孕媽媽尤為好。
3參芪燒鯽魚
材料:黃芪10克,冬筍片15克,黨參6克,活鯽魚約750克,香菇(水發(fā))15克。
制作方法:
1. 將活鯽魚除去鱗和內(nèi)臟后洗凈,在魚身上斜切成十字花刀。黃芪、黨參切成厚片。香菇切成對(duì)開,姜、蔥、蒜切碎。
2. 將炒鍋置火上,放花生油燒六成熟時(shí),下鯉魚炸成金黃色,撈出去油。
3. 將炒鍋置火上,放入豬油、白糖炒成棗紅色時(shí)下炸好的鯉魚。同時(shí)下黃茂、黨參,燒開后移文火上煨。
4. 待湯汁已濃、魚已熟透時(shí)將魚撈出,放在魚盆內(nèi)。除去黃茂片、黨參,再把筍片、香菇、蔥、姜、蒜放入湯勺內(nèi),燒開后撇去油沫,用水豆粉勻芡,淋上豬油即成。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):此膳食能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣,除濕安胎。適用于肺氣虛所致的咳嗽氣短、婦女體弱、胎動(dòng)欲墜以及小便不利等癥。適合孕早期。
孕婦飲食的注意事項(xiàng)
1、人是雜食動(dòng)物孕婦也不例外
飲食的關(guān)鍵在于雜,不是說醫(yī)生給你推薦了什么你就光吃什么,沒推薦的就不碰。
醫(yī)生推薦的食物,通常是所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類比較多,而且又是孕期需求量比較大的,比如牛奶。這是孕期非常好的一種飲料,甚至有些研究機(jī)構(gòu)推薦孕婦每天喝 1 升牛奶。
再有就是魚蝦、肉類、蛋,含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素,而且比較容易吸收。
當(dāng)然,有些人對(duì)海鮮過敏,或者是素食主義者,那么,如果你肯喝牛奶的話,一般也可以獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還有新鮮的蔬菜水果,對(duì)提供微量元素和維生素幫助很大。
另外有粗糧,如玉米、地瓜、谷物之類,可以提供比較多的微量元素,而且對(duì)保證孕期大便通暢很有幫助。因?yàn)樵衅诩に氐脑颍改c道蠕動(dòng)是受到抑制的,所以不少孕婦大便不是很通暢,適量地食用粗糧會(huì)有好處。而且,粗糧中的糖類不是很容易被吸收,既可以填飽肚子,又不會(huì)讓體重增加太多,是妊娠期糖尿病孕婦的首選主食。
2、記得多餐別忘了少食
還有個(gè)比較重要的原則就是少食多餐,可以一天吃五六頓飯。
但是,這個(gè)原則經(jīng)常會(huì)被扭曲。很多孕婦只是做到了多餐,而沒有少食。很多人懷孕中后期胃口很好,每頓飯都照常吃,甚至飯量有增無減,然后還會(huì)再加點(diǎn)兒水果、零食之類的,這樣每天吃好幾頓,每頓的量卻不控制,結(jié)果造成了體重增幅過大。
就好像讓你一口氣跑 1000 米會(huì)氣喘吁吁,但是如果讓你分成 5 次,每次只跑 200 米,那么你可以輕松做到。
「少食多餐」差不多就是這個(gè)意思,這樣可以減輕消化系統(tǒng)的負(fù)荷,但是總量不能因?yàn)槎嗖投黾印?/p>
3、體重管理很重要管住嘴,邁開腿
另外,老人常說的「管住嘴、邁開腿」,對(duì)孕婦也同樣適用,尤其對(duì)妊娠期糖尿病的孕婦,每天適量的戶外活動(dòng)是有好處的。
別覺得妊娠期糖尿病離你很遠(yuǎn),以目前的診斷標(biāo)準(zhǔn),發(fā)病率大約在 20%,就是 5 個(gè)人里面有 1 個(gè)。而且,就算你不是妊娠期糖尿病,孕期對(duì)胰島素的敏感性下降,本身就有高血糖傾向,控制飲食、少食多餐、適量運(yùn)動(dòng)是有好處的。
現(xiàn)在,很多女性平時(shí)很注意身材,每天都在說要減肥,但是一懷了孕就放開了吃,覺得吃得多營(yíng)養(yǎng)才夠。其實(shí),營(yíng)養(yǎng)在于平衡,不是說你吃得多了就有營(yíng)養(yǎng)了。而且,很多情況下,讓你胃口很好的東西,不見得就是很有營(yíng)養(yǎng)的東西,它們可能更多的只是提供了糖類和熱量,而這些其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中最廉價(jià)的,很多食物都可以提供,而且孕期也大可不必增加很多。
4、真的危險(xiǎn)在于食品衛(wèi)生和酒
比如,應(yīng)該盡量避免食用半生的牛肉、雞蛋、貝類和生魚片,還有未經(jīng)消毒的牛奶。因?yàn)檫@些食品可能是李氏桿菌的感染源,可以導(dǎo)致很差的產(chǎn)科結(jié)局,如胎死宮內(nèi)。
所以,吃牛排要注意了;另外生魚片也要盡量避免。吃貨們也甭和我爭(zhēng)論所謂食材來源,這些是寫入《牛津婦產(chǎn)科學(xué)手冊(cè)》教科書的,其實(shí)不就是熬個(gè)孕期、哺乳期嗎?忍一下,也就那么一年多的時(shí)間而已。