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懷孕應(yīng)該多吃什么

時(shí)間: 張燕20 分享

  懷孕初期對(duì)孕媽媽來(lái)說(shuō),飲食是非常重要的一項(xiàng)。如果選擇合理的,富有營(yíng)養(yǎng)的飲食,那么對(duì)胎兒的健康發(fā)育非常有幫助。下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕應(yīng)該多吃什么,希望大家喜歡!

  懷孕應(yīng)該多吃什么

  1、奶類(lèi):奶類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富,是懷孕初期很好的營(yíng)養(yǎng)食物,如果準(zhǔn)媽媽不喜歡喝牛奶,可以喝酸奶,或者吃奶片、奶酪等,也可以用冰淇淋代替牛奶,但要注意,盡量少吃過(guò)涼的食物。

  2、蛋白質(zhì)含量高的食物:煮雞蛋、肉類(lèi)(用水煮或清燉的方法烹調(diào)最好)、深海魚(yú)類(lèi)(清蒸、水煮比較好),盡量不要用油炸、紅燒等油膩的做法。

  3、蔬菜類(lèi):各種新鮮蔬菜都是很好的選擇,尤其是綠葉蔬菜,因?yàn)榫G葉蔬菜里面的葉酸含量較高,準(zhǔn)媽媽們都知道,懷孕初期要補(bǔ)充適量的葉酸,可以預(yù)防嬰兒神經(jīng)管畸形。青菜類(lèi)的做法也應(yīng)以水煮、素炒等為主,也可以涼拌。

  4、水果類(lèi):所有的水果都可以吃,但是木瓜有墮胎的作用,盡量少吃,如果準(zhǔn)媽媽不愛(ài)吃水果,可以做成沙拉,總之懷孕期間一定要多吃水果,水果營(yíng)養(yǎng)豐富,又可以補(bǔ)充各種維生素。

  5、飲品:可以喝熱牛奶、酸奶、果汁等,盡量少喝碳酸飲料,過(guò)多飲用碳酸飲料可能會(huì)導(dǎo)致孕婦體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。

  6、粗糧:比如玉米、燕麥,也可以喝八寶粥等,但懷孕初期盡量少吃薏米。如果你早上起來(lái)孕吐嚴(yán)重,可以醒來(lái)后就先吃一片全麥面包,或吃幾塊全麥餅干 。

  孕期營(yíng)養(yǎng)食譜

  1.烏雞香菇紅棗湯

  材料:烏雞半只,小香菇一把,紅棗數(shù)枚,枸杞數(shù)粒,大蔥一段,鮮姜三片,當(dāng)歸兩片,鹽適量

  做法:

  1.烏雞一只,去內(nèi)臟、雜毛,清洗干凈

  2.用廚房剪將其剪成小塊,然后清水清洗兩遍,去除多余的血水

  3.半只烏雞、紅棗、小香菇、枸杞、大蔥段、鮮姜片、當(dāng)歸準(zhǔn)備妥當(dāng)

  4.先將烏雞入電飯煲內(nèi)膽中,再放入小香菇、紅棗

  5.將蔥段、姜片、枸杞放入鍋中

  6.加入適量的清水,蓋上蓋子,啟動(dòng)“煲湯”程序

  7.時(shí)間默認(rèn)2小時(shí),可以根據(jù)口感要求,提前結(jié)束程序

  8.出鍋前根據(jù)口味加入鹽,攪拌均勻

  小竅門(mén)

  食材用量根據(jù)實(shí)際食用量來(lái)調(diào)整; 無(wú)須加料酒、八角等香料,吃的原汁原味; 紅棗、小香菇、枸杞入鍋前可清洗一下;枸杞也可以在出鍋前加入;出鍋前加入鹽,既可保持肉鮮嫩,又能少攝取鹽分;因?yàn)槭且绘I式完成的,所以湯中會(huì)有一些浮沫掛在肉上,如果很介意,可以煮開(kāi)時(shí)將浮沫撇去,這樣就不會(huì)有沫子掛在肉上了。

  2.糯米藕

  材料:藕1節(jié),紅豆40克,棗10 顆,糯米70克,冰糖70克,紅糖90克,蓮子20克

  做法:

  1.準(zhǔn)備好材料。

  2.糯米淘洗干凈,裝在有水的碗里。

  3.藕洗凈去皮,在離頭部3、4厘米的地方切一刀。

  4.藕豎在碗中,用勺子連水帶糯米向藕孔中灌入,這一點(diǎn)要有耐心。隨著糯米粒不斷的進(jìn)入藕孔中,水便被擠出來(lái)。慢慢將藕孔灌滿(mǎn)藕孔。

  5.將切下的那一塊頭部重新安上,用牙簽固定住。藕身可以用牙簽戳一些小眼,以便燜煮時(shí)更入味。

  6.我用的是陶瓷煲,將藕節(jié)放入,加入沒(méi)過(guò)藕的清水,將蓮子、紅棗加入鍋中。

  7.再將冰糖、紅糖、紅豆都放入鍋中。大火燒開(kāi),小火燜煮2個(gè)小時(shí)。煮好后,再浸泡幾個(gè)小時(shí)即可取出切片裝盤(pán)。煮藕的湯汁可以當(dāng)養(yǎng)生茶喝,或配著藕片吃,都是香甜可口的。

  小竅門(mén)

  用陶瓷煲來(lái)做,用時(shí)比較長(zhǎng),但糯米藕很入味,沒(méi)有時(shí)間的,也可以用電壓力鍋或高壓鍋來(lái)做,但要經(jīng)過(guò)浸泡入味才好吃??梢栽跍屑鱼y耳、粳米等,這樣營(yíng)養(yǎng)更全面了。

  3.糯米棗

  材料:紅棗20顆,糯米粉80g,溫水適量,蜂蜜水適量

  做法:

  1.紅棗選擇差不多大小的,如果很干,用水泡開(kāi)再去核。我用的是中等個(gè)頭的和田玉棗。

  2.去核。①剪刀從有梗的一頭扎進(jìn)去,剪開(kāi)一側(cè)。②從剪開(kāi)的口子里,把棗核兩側(cè)各剪一刀,使棗核和棗肉分離。③棗核下方再剪一刀,用剪刀把棗核夾出來(lái)。

  3.千萬(wàn)別用小刀,容易割傷手。全部去核后備用。

  4.糯米粉加適量溫水和成團(tuán)。棗子已經(jīng)很甜,所以我沒(méi)有在糯米中加糖了。

  5.取5g左右大小,搓成長(zhǎng)條狀。

  6.嵌在棗子中間,輕捏兩側(cè)棗肉,包裹住糯米條。

  7.盤(pán)子里倒入半碗熱水。蒸鍋里的水開(kāi)后放入盤(pán)子中火蒸10-15分鐘,糯米變透明即可。

  8.盤(pán)子里的水大多被棗子吸收了,用蜂蜜加溫水調(diào)成蜂蜜水,淋在糯米棗上即可。

  小竅門(mén)

  1.紅棗太干不容易去核,要先泡開(kāi)。

  2.干貨店有賣(mài)無(wú)核棗,覺(jué)得去核麻煩可以直接買(mǎi)無(wú)核棗。

  3.和糯米團(tuán)時(shí),水要少量加。最后糯米團(tuán)多了一些,不要扔掉,搓成小圓子一煮加點(diǎn)酒釀?dòng)质且坏傈c(diǎn)心啦~

  4.蒸棗子時(shí),盤(pán)子里的水可以加到浸到棗子一半的高度,棗子會(huì)吸水變軟。

  5.棗子熱性,不要一下子吃太多了。

  6.趁熱吃最好,涼了糯米就變硬了。

  4.牡蠣粥

  材料:香米150克,鹽適量,新鮮的海蠣子適量,海米適量,扇貝柱適量,白胡椒粉少許,蔥花適量,姜絲

  做法:

  1.香米一杯淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘;

  2.新鮮的海蠣子在流水下沖洗干凈;

  3.撬開(kāi)海蠣子,用小刀割下海蠣子肉,待用;

  4.蔥、姜切絲,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一會(huì);

  5.砂鍋放入足量的清水,水開(kāi)后放入香米;

  6.海米、連同泡海米的水一起倒入砂鍋里,大火燒開(kāi),小火慢煮;中間用湯勺攪動(dòng)幾次,以免粘鍋底;

  7.煮30分鐘后,放入海蠣子肉、扇貝柱,小火慢煮10分鐘;

  8.放入姜絲;

  9.放入蔥花;

  10.放入適量的鹽、白胡椒粉調(diào)味;

  11.再次燒開(kāi),米油已浮在表面,可盛出食用。

  小竅門(mén)

  海米起到提鮮的作用,泡海米的水一起放入粥里煮,海蠣子肉最后放入。

懷孕應(yīng)該多吃什么

懷孕初期對(duì)孕媽媽來(lái)說(shuō),飲食是非常重要的一項(xiàng)。如果選擇合理的,富有營(yíng)養(yǎng)的飲食,那么對(duì)胎兒的健康發(fā)育非常有幫助。下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕應(yīng)該多吃什么,希望大家喜歡! 懷孕應(yīng)該多吃什么 1、奶類(lèi):奶類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富,是懷孕初期很好的營(yíng)養(yǎng)食物,如
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