毛尖的功效作用和幾種泡法
尖綠茶葉中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類(lèi)等物質(zhì),這些對(duì)我們的健康有著非常積極的作用。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了毛尖的功效作用,希望對(duì)大家有所幫助。
毛尖的功效作用
1、具有收斂、抗茵、消炎等作用,能預(yù)防腸道傳染病。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在臨床中就運(yùn)用這一功效為腸道疾病的患者治病,能起到立竿見(jiàn)影的作有。
2、抗茵、消炎作用,能防止齲齒生成,飯后毛尖茶水漱口有利于口腔衛(wèi)生。還可以起到預(yù)防感冒作用。
3、分解煙草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁對(duì)人體健康的危害。
4、有效抑制細(xì)胞突變與癌變的作用,長(zhǎng)期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。
5、消炎、消毒止血,受傷的時(shí)候,可與涂一些毛尖茶水對(duì)傷口、止血、止痛等作用明顯。
7、治唇皰,用煮沸的毛尖綠茶水冷卻后,直接涂在嘴唇皰疹處,一天反復(fù)涂幾次,3天后嘴唇皰疹即可逐漸消失。
8、軟化血管,每天喝毛尖綠茶可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低,從而降低血脂,軟化血管。
官莊毛尖茶的泡法
1.潔具:先用開(kāi)水把茶具沖洗干凈,這樣既可以先洗杯又可以達(dá)到溫杯的效果。
2.投茶:用茶匙取出適量的官莊毛尖茶葉放入蓋碗中,茶葉無(wú)需過(guò)多,一般為茶碗的一半左右就可以了。
3.洗茶:將燒開(kāi)的開(kāi)水倒入蓋碗中,對(duì)茶葉進(jìn)行沖燙,去除茶葉中的雜質(zhì),時(shí)間不用很長(zhǎng),兩三秒時(shí)間就可以,然后將洗茶水倒掉。
4.沖泡:向蓋碗中沖入沸水進(jìn)行沖泡,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿(mǎn)。
雙橋毛尖茶的泡法
1.備具
將雙橋毛尖沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。
2.備水
將沸水倒在玻璃壺中備用。
3.觀水
取黃浦江源頭水,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,枝條在水中漂浮。
4.賞鮮葉
雙橋毛尖鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。
5.溫杯
倒入少許開(kāi)水于茶杯中,茶藝小姐雙手捧杯,轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。
6.置茶
用茶匙取雙橋毛尖少許置放在茶荷中,然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。
7.浸潤(rùn)泡
提舉沖泡壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤(rùn)雙橋毛尖使其初步展開(kāi)。
8.運(yùn)茶遙香
左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時(shí)針?lè)较蜉p輕轉(zhuǎn)動(dòng),使雙橋毛尖進(jìn)一步吸收水分,香氣充分發(fā)揮,遙香約0.5分鐘。
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