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枸杞子的功效與作用_枸杞子的食用禁忌

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  枸杞子一年四季皆可服用,枸杞子的功效和作用也有不少哦,大家了解嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些枸杞子的功效與作用等知識(shí),希望大家有用哦。

  枸杞子的功效與作用

  枸杞味甘,性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎,潤(rùn)肺,補(bǔ)肝,明目。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。

  1.明目

  擅長(zhǎng)明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

  2.提高機(jī)體免疫力

  枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用,可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

  3.降三高

  調(diào)節(jié)血糖,降低血壓,防治高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等癥。

  4.枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等作用。

  枸杞子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)。

  枸杞子中的甜菜堿,可抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生,因而具有保護(hù)肝臟作用。

  枸杞茶的5種配方

  1、三花枸杞茶

  玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞葉按一定比例制成的藥茶分袋包裝,每袋6g─7g,每日一袋,開(kāi)水沖飲2─3次,能寬中利氣、化痰逐飲、利水消腫、活血養(yǎng)胃、降脂提神,尤宜晚間服。如果達(dá)不到減肥作用時(shí),可早晚各飲一包,連用三個(gè)月。

  2、楂枸杞茶

  由山楂、枸杞葉、澤瀉組成,水煎代茶,每日2─3次,3個(gè)月為一療程。經(jīng)對(duì)41名單純性肥胖癥的治療觀察,顯效(體重減輕2公斤以上)27名,總有效率為68.2%。

  3、杞?jīng)Q明茶

  由枸杞、蒼術(shù)、決明子組成、水煎代茶,每日2次,2─3個(gè)月為一療程,對(duì)減輕體重、降低血脂有一定療效。除此之外,還有降脂益壽茶、清宮仙藥茶、還童茶、寧紅降脂茶、消肥健身茶、瑤山枸杞茶等,均有一定的減肥作用,肥胖者不妨選擇試用。

  4、杞紅棗茶

  冷水煮開(kāi),再加入紅棗、枸杞,煮大約5分鐘。加入冰糖,煮至溶化即可。枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目,潤(rùn)肺止渴,進(jìn)而使人面色紅潤(rùn)。紅棗具有“補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色”的功效。

  5、杞菊花茶

  枸杞五錢(qián)、菊花六錢(qián),冰糖少許。將枸杞加水1500cc,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘,再將菊花放入,大火煮沸后熄火五分鐘,撈去菊花,再以冰糖調(diào)味。有清肝明目的功效,特別時(shí)候電腦族人士哦。

  枸杞子的食用禁忌

  1、不適合服用的人群

  一般情況下,身體比較虛弱以及抵抗力的人群最好能夠每天都服用一些枸杞,這樣每天堅(jiān)持服用,具有很好的滋補(bǔ)身體的作用,長(zhǎng)期如此身體也會(huì)變得更加的強(qiáng)壯起來(lái)。但是我們需要清楚的是,枸杞子能夠很好的起到溫?zé)嵘眢w的作用,但是在感冒的時(shí)候或者是身體出現(xiàn)炎癥以及拉肚子的時(shí)候最好服用。除此之外,一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們?nèi)粘I钪兴f(shuō)的滿面紅光的人最好少吃,避免出現(xiàn)太補(bǔ)的情況。

  2、枸杞一天吃多少對(duì)身體最好

  枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)作用,但是我們需要清楚的是,任何滋補(bǔ)的食物多吃了對(duì)于身體都是弊大于利的,就算是枸杞也不能夠例外。一般情況下,健康的成年人最好每天服用的量不要超過(guò)二十克左右,這樣是比較理想的。不過(guò)如果是想要起到治病的效果,那么最好也不要超過(guò)三十克左右。另外,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞是一種非常安全的食物,其中并不含有任何我們現(xiàn)在已知的毒素,所以可以堅(jiān)持長(zhǎng)期食用,這對(duì)于身體有好處。

  一般情況下,如果只是想要達(dá)到明目的效果,那么10克左右是比較合理的;如果是想要達(dá)到補(bǔ)腎的目的,那么每天服用15克左右最好;如果是想要達(dá)到減肥的目的,那么最好每天服用30克左右,這樣能夠起到更好的瘦身效果。

  3、枸杞的飲食禁忌

  枸杞對(duì)于身體效果很好,葉子能夠用來(lái)泡茶,果實(shí)則是能夠做菜和泡茶,根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時(shí)候,應(yīng)該在起鍋之前加入枸杞子,這樣不僅味道更好,同時(shí)還能夠有效的避免大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,所以說(shuō),枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。

  在使用枸杞子的時(shí)候,清洗的時(shí)間也不能夠太長(zhǎng),否則也會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的流失。所以說(shuō),正確的清洗方式應(yīng)該是將枸杞放入溫水之中稍微清洗一下,然后瀝干水分使用。

  4、不宜和枸杞一起服用的食物

  (1)枸杞的食用禁忌千萬(wàn)不能夠忘記的一條,這種食物不能和太多的茶性溫?zé)嵫a(bǔ)品一起服用,常見(jiàn)的就有綠茶、大棗、桂圓以及紅參,否則對(duì)于身體健康并沒(méi)有好處。

  (2) 就已綠茶為例,綠茶之中含有大量的茶素、胡蘿卜素以及維生素。日常服用綠茶對(duì)于身體是很有好處的,因?yàn)樗軌蛴行У那宄w內(nèi)的自由基,對(duì)于延緩衰老以及預(yù)防癌癥具有很好的作用。而枸杞則是具有很好的補(bǔ)腎、補(bǔ)肝、潤(rùn)肺等等效果,是一種很好的保健食品。

  這兩種物品都是能夠食用開(kāi)水進(jìn)行沖泡服用,并且對(duì)于身體的健康也是非常有利的。但是現(xiàn)實(shí)生活中很多人喜歡將枸杞和綠茶一起沖破服用,這是非常不科學(xué)的。

  (3)這是因?yàn)榫G茶之中含有大量的鞣酸,這種物質(zhì)具有很好的收斂以及吸附的作用,這樣就會(huì)導(dǎo)致枸杞之中所含有的微量元素被吸附,這樣人體變得難以吸收。為了我們的身體健康,最好將兩種分開(kāi)來(lái)食用,可以在上午的時(shí)候喝綠茶,起到開(kāi)胃和提神的效果;下午的時(shí)候則是服用枸杞,能夠有效的改善體質(zhì),對(duì)于一些失眠的情況也有著很好的治療效果。

  枸杞子的選購(gòu)技巧

  顏色很柔和,有光澤、肉質(zhì)飽滿,而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質(zhì)較差、無(wú)光澤,外表卻很鮮亮,顏色鮮紅。特別是染色的枸杞子整個(gè)都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的,而正常枸杞子的蒂把處是白色的,即有一個(gè)小白點(diǎn)。


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