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蕎麥茶的功效與作用及食用方法

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  蕎麥又稱為三角麥,是蓼科蕎麥屬作物,一年生草本雙子葉植物綱,蓼科栽培植物。彝族稱為“額”,古代亦寫成莜麥或?yàn)觖湣K拇ㄊ×?xí)慣叫蕎子。又叫“胡蕎麥”。 你知道蕎麥茶的功效與作用嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家蕎麥茶的功效與作用,希望對(duì)大家有幫助哦!

  蕎麥茶的功效與作用

  蕎麥味甘、微酸,性寒;歸脾、胃、大腸經(jīng)。健脾消積;下氣寬腸;解毒斂瘡。主腸胃積滯;泄瀉;痢疾;絞腸癌;白沙;帶下;自汗;盜汗;皰疹;丹毒;癰疽;發(fā)背;瘰病;燙火傷。

  1.增強(qiáng)血管彈性

  蕎麥中含有豐富的維生素P,可以增強(qiáng)血管的彈性、韌性和致密性。又有保護(hù)血管的作用。

  2.降血脂

  蕎麥能促進(jìn)細(xì)胞增生,降低血脂和膽固醇、軟化血管,保護(hù)視力預(yù)防心腦血管出血,調(diào)節(jié)血脂,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加其血流量等。

  3.促進(jìn)新陳代謝

  蕎麥中豐富的煙酸,能增強(qiáng)解毒能力,促進(jìn)新陳代謝。

  4.防治糖尿病

  蕎麥中的鉻,更是一種理想的降糖物質(zhì),能增強(qiáng)胰島素的活性,加速糖代謝,促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成。還有抑制血塊的形成,具有抗血栓的作用。

  5.止咳平喘

  蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

  蕎麥茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì),其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70~90%,蘆丁又名蕓香甙、維生素P,具有降低毛細(xì)血管脆性,改善微循環(huán)的作用,在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。

  人們又研究出了苦蕎麥中的營(yíng)養(yǎng)成分以及它對(duì)人體的抗衰老等保健作用,結(jié)果表明:在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素,同時(shí)還含有18種天然氨基酸,總含量達(dá)到11.82%,并含有9種脂肪酸,對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用,對(duì)成年人可防止冠心病的發(fā)生。

  蕎麥茶的食用方法

  1、取5g或6g包一小袋,放入杯中,用玻璃杯最好,這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色,讓你更加喜歡它。

  2、將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡,倒入開水后,約3-5分鐘即可,稍微放置片刻,感覺不太燙了,再喝。 苦蕎茶口感:苦蕎茶雖名為苦蕎茶,其味道卻不是那么苦。與茶不同的,只是為了方便大家去享受天然無污染的綠色食品,才做成了所謂的茶的狀態(tài)!第一杯感覺有一點(diǎn)點(diǎn)微苦,可忽略不計(jì),口中的麥香味兒很濃厚。往后味道會(huì)逐漸變淡,顏色在沖泡一天后,變化不算太大,到了夜晚,若不再?zèng)_水喝,請(qǐng)不要把它浪費(fèi),它可直接食用。

  蕎麥茶的副作用

  1、苦蕎過敏史者請(qǐng)謹(jǐn)慎食用;

  2、苦蕎偏寒性,所以胃寒的人要少吃。不過苦蕎對(duì)胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助治療作用。

蕎麥茶的功效與作用及食用方法

蕎麥又稱為三角麥,是蓼科蕎麥屬作物,一年生草本雙子葉植物綱,蓼科栽培植物。彝族稱為額,古代亦寫成莜麥或?yàn)觖?。四川省?xí)慣叫蕎子。又叫胡蕎麥。 你知道蕎麥茶的功效與作用嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家蕎麥茶的功效與作用,希望對(duì)大家有幫助哦! 蕎麥茶的功
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