火龍果的功效與禁忌
火龍果可分成紅色和白色兩種,火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名?;瘕埞墓πc禁忌有哪些?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的火龍果的功效與禁忌,希望對你有用!
火龍果的功效
1、抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預(yù)防癡呆癥的作用。
2、保護胃黏膜
含有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、美白皮膚
消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。
4、有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5、綜合作用
預(yù)防便秘、促進眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎。
6、促進消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
火龍果的食用禁忌
1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼,有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。
2、女性少吃女性體質(zhì)虛冷者,亦不宜進食太多火龍果。
3、來大姨媽的時候別吃女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果,以免行經(jīng)不暢。
4、這些體質(zhì)的人要少吃氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群亦應(yīng)少食。
5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白,過敏體質(zhì)的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食,以免影響消化。
7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖,所含糖分以葡萄糖為主,容易吸收,食用過多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,即已表示不新鮮,最好少吃。
9、表皮也要洗干凈火龍果雖然是吃里面的肉,但表皮也要清洗干凈,再切開食用,以免病菌污染。
10、現(xiàn)吃現(xiàn)買火龍果屬熱帶水果,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,如需保存,則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處,而不要放在冰箱中,以免凍傷反而很快變質(zhì)。
火龍果的營養(yǎng)價值
火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素C和水溶性膳纖維,它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫(yī)藥”為一體,稱之為無價之寶。
1、植物性白蛋白
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害人體健康,而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子,會快速將其包裹住,避免腸道吸收,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。
2、維生素C
火龍果含有豐富的維生素C,有很好的美顏美白皮膚的效果,而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富,對產(chǎn)后減肥有良好的功效。
3、花青素
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素,這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì),能在人體血液中保存活性75小時,比胡蘿卜素強10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。
4、葡萄糖
另外,火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動后食用。由于火龍果的葡萄糖吃起來不甜導(dǎo)致被誤以為這是低糖水果,其實火龍果的糖分比想象中的要高一些,因此糖尿病患者不宜多吃。
如何挑火龍果
1、選擇外表顏色紅得均勻者,這樣的火龍果口感佳、品質(zhì)好。另外如果鱗片也呈紅色,只有余尾端呈少許綠色的,代表熟度足,汁液飽滿甜度足。如果鱗片已紅到尾端,代表熟度足。挑選時還可以用手觸摸火龍果的果皮鱗片,硬挺者是剛摘下來新鮮的。
2、包覆尾端的一圈外皮越皺的代表熟度越足,甜度足而且不會酸。果皮皺,甜度足。
3、火龍果果實如果被果實蠅叮過,其果肉里面就會長蟲且開始腐爛,挑選時可以檢查其外表,表皮如果有凸凸的一粒粒、像青春痘一樣的,可能就是果實蠅叮過的痕跡。這就不宜購買了。
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