魚膠的功效與作用 魚膠的功效與食用方法
魚膠屬于低脂肪,高蛋白的食品。魚膠是產(chǎn)婦及大病初愈者食用的佳品。魚膠的功效與作用有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的魚膠的功效與作用資料,僅供參考。
魚膠的功效與作用
1.胎動出血而又不喜吃中藥者,每日用靚花膠燉鮑魚、海參(可再加冬蟲草),另外 配南棗煮水,安胎補血,效果真的不錯。
2.此外,如不怕腥,蒸鯇魚膠或鳙魚膠來吃,對子宮下垂及小腸氣有輔助療效。 魚膠的營養(yǎng)價值
魚肚所含的蛋白質(zhì)是膠質(zhì)蛋白,每百克干魚肚含蛋白質(zhì)84.4,脂肪0.2克,,鈣50毫克,磷29毫克,鐵2.6克。魚肚不僅是餐桌上的佳肴,而且對人體有相當(dāng)?shù)淖萄a和藥用價值,有補腎、潤肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用魚膠加工成的魚膠屬于低脂肪,高蛋白的食品。中醫(yī)認為“其味甘、性平,可以補腎益精、潤肺健脾、止血消腫”。用干魚肚加水、白糖燉服可用于解毒、消炎、補胃而作為滋補食品。魚膠膠,在醫(yī)藥衛(wèi)生和工業(yè)上有多種用途。具有強腎、益精、平火、補氣等功能。產(chǎn)婦及大病初愈者食用最宜。一般人以為魚膠的功效是滋陰補腎,但它其實陰陽兩補,但虛火喉痛、感冒未愈者漸時不宜。
1:魚膠能補腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙。魚膠含豐富的蛋白質(zhì) 及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用。
2:魚膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
3:魚膠亦即魚肚,是中國四大補品之一,有海八珍之稱。魚膠主要來自印度及巴基斯旦等地,有豐富膠質(zhì)見稱,故稱魚膠;有很高的營養(yǎng)價值,固本培元,養(yǎng)血顏樣樣皆能。
4:魚膠極有滋補食療作用,魚膠不僅是筵席名菜,還有相當(dāng)?shù)淖萄a作用和藥用價值。中醫(yī)認為:有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效。
5:魚膠極有滋補食療作用,《本草綱目》記載:魚膠能補腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙。魚膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用。
6:魚膠首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算極品;一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯,品質(zhì)高者亦可用來做成菜式。魚膠食療功效高,含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì),女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。
魚膠怎么吃
1.魚膠可制作紅燒魚膠、大扒魚膠、雞茸魚膠、雞絲魚膠、三絲魚膠、桂花魚膠、高湯魚膠及奶汁燴魚膠等名菜。
2.將鮮魚膠文火焙干,碾成粉末,分成數(shù)份,再將魚膠末夾在煎好的荷包蛋中,趁熱吃下,一日兩次,不間斷;
3.與此同時用鮮柳葉泡水代茶飲用,如此堅持?jǐn)?shù)月可治愈腎炎。
魚膠的食用方法
推薦食譜一:
材料:魚膠30克(魚膠先切成絲),紅棗適量,冰糖少許。
燉法:將所有用料用溫開水洗凈,放入鍋內(nèi),加兩碗開水,以大火煮沸后,改小火燉、溶化至一碗。
功效:此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補血、止咳等功效。特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術(shù)后、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用,營養(yǎng)均衡,保證讓您年輕多歲。
推薦食譜二:
材料:魚膠100克,田七5克。
燉法:先將魚膠隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟,切件;田七用清水洗干凈,打碎,連同魚膠放入燉盅內(nèi),加入適量凍開水,蓋上敦盅蓋,放入鍋內(nèi),用文火隔火敦四小時左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用。
功效:由于田七有去瘀止血、消腫止痛的作用,配合具有滋潤養(yǎng)陰作用的魚膠,就成為一款具有活血卻瘀、養(yǎng)陰益精、滋潤養(yǎng)顏作用的燉品湯水。
推薦食譜三:(魚膠補腎湯)
材料:魚膠100克,補骨脂(一種中藥)20克,鹽、味精適量。
燉法:魚膠與補骨脂一同入鍋中,加水適量,放鹽煮1小時,加入味精即可。 功效:補腎益精,溫陽固攝。
適應(yīng)癥:腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
推薦食譜四:(魚膠當(dāng)歸湯)
材料:魚膠、當(dāng)歸各10克,紅棗10枚。
做法:將上3味水煎。
用法:每日2次,可長期服用。
功效:大補氣血。
主治:適用于再生障礙性貧血。
推薦食譜五:(魚膠鵝肉湯)
材料:魚膠30克,凈鵝肉200--250克,精鹽等調(diào)味品各適量。
做法:將鵝肉切塊,與魚膠共加水煮熟,放鹽等調(diào)味品。加少許酒烹煮,可去除魚膠的腥味。
用法:佐餐食用。
功效:補氣養(yǎng)陰,補腎益智。
應(yīng)用:適用于氣陰兩虛體弱之人。(適合男性進補)
看了的魚膠的功效與作用人還看了::
2.魚膠的功效和作用
7.魚膠的功效及吃法
10.魚膠吃法及功效
魚膠的功效與作用 魚膠的功效與食用方法
下一篇:崖柏的功效 崖柏的功效與作用