丁桂魚的功效作用 丁桂魚的食用方法
丁桂魚可以補(bǔ)中益氣,補(bǔ)益氣血,對(duì)人類的氣血不足,面色暗黃以及脾胃虛弱等不良癥狀都有一定的調(diào)理作用,學(xué)習(xí)啦小編特意為大家提供了丁桂魚的功效,歡迎參閱。
丁桂魚的功效
1.丁桂魚能滋補(bǔ)身體
滋補(bǔ)身體是丁桂魚的重要功效之一,這種魚含有大量的蛋白質(zhì),脂肪含量卻很低,另外它還含有多種維生素和硒、鈣以及鉀和鎂等多種微量元素,人們食用丁桂魚以后特別容易消化和吸收,能有效提高各器官功能,提高人們的身體素質(zhì)。
2.丁桂魚可以美容也能抗衰老
丁桂魚中含有多種天然的抗氧化成分,它們能清除人體內(nèi)的自由基,減少一些衰老癥狀的發(fā)生,另外丁桂魚還是一種低熱量食材,它既能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),也不會(huì)讓人們的發(fā)胖,同時(shí)還能滋養(yǎng)肌膚,加快皮膚細(xì)胞代謝,能起人們的皮膚變得緊致細(xì)滑。
3.丁桂魚能補(bǔ)益氣血
丁桂魚可以補(bǔ)中益氣,補(bǔ)益氣血,對(duì)人類的氣血不足,面色暗黃以及脾胃虛弱等不良癥狀都有一定的調(diào)理作用,另外從中醫(yī)的角度上來說丁桂魚還有“癆蟲”的作用,可以用于人類肺結(jié)核的輔助治療,能讓肺結(jié)核病人的癥狀很快減輕。
丁桂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
丁桂魚的營(yíng)養(yǎng)成分豐富,每一百克的丁桂魚肉中含有能量490千焦、蛋白質(zhì)20克、脂肪5克。除此以外,丁桂魚還含有多種維生素、尼克酸,以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鋅等人體所需的微量元素。丁桂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含膽固醇卻非常低,所以即使吃了很多的丁桂魚肉,也不用擔(dān)心發(fā)胖。
丁桂魚的吃法
清蒸丁桂魚
原料:丁桂魚150克、雞里脊肉1條、冬菇10克、銀耳25克、雞蛋清1個(gè)、清湯100克、料酒5克、食鹽3克、蔥絲3克、味精1克、姜絲3克。
做法:
1.將丁桂魚洗凈后用熱水焯一下,切人字刀。
2.冬菇切成絲,雞里脊肉剁成末,銀耳浸發(fā)去蒂后撕成小朵,撈出控干水分。
3.將丁桂魚在沸水中燙一下,控干水分,放在盤中,用蔥絲、姜絲、冬菇絲裝點(diǎn)其上,澆上清湯,上屜蒸,熟后取出。
4.將雞蛋清打出泡,放入雞肉,使雞肉沾上蛋泡,在開水中氽熟,放入銀耳,混和后鋪在丁桂魚上面,即可食用。
保健功效:由于丁桂魚只含少量的脂肪,而且丁桂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,經(jīng)常食用能明目和增長(zhǎng)智力。這道菜配料豐富,做出來色香味俱全,是瘦身保健的佳品。
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