獼猴桃的功效作用 獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃可以說是“水果之王”，因?yàn)楂J猴桃中所含的營養(yǎng)成分在常見的水果中是最豐富、最全面的。下面是關(guān)于獼猴桃的功效作用，希望你喜歡。
獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值
1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。
2、獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的作用。
3、獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
4、獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。
如何挑選獼猴桃
1、形狀
購買獼猴桃時(shí)，一定要選頭尖尖的，像小雞嘴巴形狀的那種，而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種獼猴桃，因?yàn)榧庾斓墨J猴桃一般是激素用的少一些。此外，還要外形勻稱、沒有損傷。
2、顏色
體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是日照時(shí)間比較長的象征，那樣的獼猴桃會(huì)更甜。
3、軟硬
獼猴桃成熟后，只要輕輕一壓就會(huì)留下印痕。外表有碰傷、破皮、濕點(diǎn)、褶皺或太軟的不宜選購。應(yīng)選擇肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)但不特別硬的果實(shí)。
4、大小
大部分果實(shí)，越大越甜越好，但在挑選時(shí)，不要一味地挑選大果實(shí)，一般小型果實(shí)在口味上也不差于大型果實(shí)，果實(shí)異常碩大的建議不要挑選。
獼猴桃的功效
1.助睡眠。獼猴桃富含維生素C等多種抗氧化劑，有“超級(jí)食物”之稱。近日，美國睡眠研究專家、《睡眠醫(yī)生的節(jié)睡計(jì)劃》一書作者邁克爾·J·布勞斯博士最新撰文指出，獼猴桃還是一種超級(jí)助眠食物，可顯著改善睡眠質(zhì)量。
中國臺(tái)灣臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)研究人員一項(xiàng)以22名女性和2名男性為對象的研究發(fā)現(xiàn)，每天睡前1小時(shí)吃2個(gè)獼猴桃，4周之后參試者睡眠質(zhì)量和睡眠時(shí)間都得到明顯改善。吃獼猴桃可使進(jìn)入睡眠所需時(shí)間減少35.4%，即入睡更快;睡眠過程中驚醒幾率降低28.9%，即睡得更沉;睡眠質(zhì)量提高42.4%，即睡得更香;睡眠效度(睡眠時(shí)間與待在床上總時(shí)間之比)提高5.41%;參試者睡眠總時(shí)間增加13.4%。
布勞斯博士分析指出，獼猴桃之所以可改善睡眠與其中富含的多種抗氧化劑和高血清素密切相關(guān)。多項(xiàng)研究表明，體內(nèi)抗氧化劑偏少會(huì)導(dǎo)致不良睡眠，而睡眠充足也有助于人體儲(chǔ)存更多抗氧化劑。獼猴桃中具有抗氧化屬性的維生素C等營養(yǎng)素可有效治療與睡眠呼吸暫停有關(guān)的心血管疾病。另外，獼猴桃中富含的血清素也是一種神經(jīng)傳遞素。有研究表明，血清素偏低與抑郁癥和情緒紊亂關(guān)系密切，也會(huì)直接影響到睡眠。
2.助消化。大魚大肉上桌，很多人總?cè)滩蛔《喑詭卓?，而吃過之后，往往會(huì)后悔，感覺又撐又脹。新西蘭的一項(xiàng)最新研究提示，吃個(gè)獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因?yàn)楂J猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化，讓吃掉的蛋白質(zhì)更易被吸收，這項(xiàng)研究發(fā)表在《食品與營養(yǎng)研究》上。
負(fù)責(zé)該研究的新西蘭梅西大學(xué)博士拉為第普·考爾表示，人在吃掉獼猴桃后，胃蛋白酶的消化能力會(huì)增加，這也可能加快蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)的吸收速度，從而讓身體對蛋白質(zhì)的利用水平得到整體提升。而引起這種積極改變的原因，則來源于獼猴桃內(nèi)天然產(chǎn)生的一種特殊的酶——獼猴桃堿，它能讓蛋白質(zhì)得到更快更全面的吸收。
即使沒有消化酶的作用，獼猴桃堿對一些食物中的蛋白質(zhì)也具有很好的消化能力，如紅肉、酸奶、奶酪、金槍魚和雞蛋。因此，該研究建議，在富含蛋白質(zhì)的飲食中，適當(dāng)吃些獼猴桃，是促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃的有效措施。
3.除斑抗皺。獼猴桃可以說是“水果之王”，因?yàn)楂J猴桃中所含的營養(yǎng)成分在常見的水果中是最豐富、最全面的。
常吃獼猴桃確實(shí)好處多多。尤其對女性來說，獼猴桃更是一種“美容圣果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用。
獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。
而且，獼猴桃外用美容效果也不錯(cuò)。洗過臉后，用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進(jìn)行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。
獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。
對愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品，因?yàn)樗m然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。
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