草莓是很受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)喜歡吃草莓，其實(shí)草莓的種類(lèi)也有很多的，有一種野草莓的吃起來(lái)的口感很好，而且還有很多的功效作用。今天小編給大家整理了AA知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　野草莓的功效作用

　　清熱解毒

　　野草莓味甘、酸，性涼，有清熱解毒的功效，配伍不同中藥可以用于治療感冒、咳嗽、咽痛等病癥。

　　收斂止血

　　野草莓味甘、酸，有收斂止血的功效，配伍不同的中藥用于治療立即口瘡、血崩、血尿等病癥。

　　抗癌

　　野草莓中的維生素C能夠阻斷人體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細(xì)胞逆轉(zhuǎn)為正常的細(xì)胞。同時(shí)從野草莓的根、葉、果實(shí)中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。

　　補(bǔ)充多種微量元素

　　野草莓含有豐富的維生素B 1.B 2.C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。野草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類(lèi)等成分的重要來(lái)源。

　　益心健腦

　　醫(yī)學(xué)研究表明：野草莓有益心健腦的獨(dú)特功效，特別是對(duì)于防治冠心病、腦溢血及動(dòng)脈粥樣硬化等病癥有很大作用。

　　泡茶

　　野草莓還可以做成野草莓茶，野草莓茶帶有草香、類(lèi)似粗茶的味道，在茶草茶里面算是沒(méi)有澀味、容易入口的茶。野草莓茶容易入口，也適合和香味太濃的花草混合沖泡，使味道變得比較溫和。

　　這種茶含有鈣、磷、鐵質(zhì)，可提高腎臟的功能，并同時(shí)凈化身體內(nèi)部，消解風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、膀胱炎以及因浮腫等導(dǎo)致的肥胖問(wèn)題。

　　治療腹瀉

　　野草莓對(duì)于腹瀉、消化器官失調(diào)也能發(fā)揮溫和的效果，所以適合在飯后食用，對(duì)于經(jīng)常腹瀉的患者還可以甘菊一起食用。

　　野草莓的清洗方法

　　(1)洗草莓的時(shí)候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會(huì)是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。

　　注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過(guò)程中讓農(nóng)藥及污染物通過(guò)“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。

　　(2)將草莓去葉子，用流動(dòng)自來(lái)水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤(rùn)。

　　注：盡量不要先將草莓浸在水中，以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。

　　(3)把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會(huì)帶走泥土、灰塵、等物質(zhì)，這個(gè)方式也可以用來(lái)洗葡萄。

　　(4)取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動(dòng)自來(lái)水沖洗干凈。再用冷開(kāi)水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。

　　野草莓和蛇莓的區(qū)別

　　性狀區(qū)別

　　蛇莓與野草莓是兩種不同的植物。蛇莓是薔薇科的植物,有史料記載說(shuō)是有微毒,但是吃一點(diǎn)點(diǎn)不會(huì)中毒,花是黃色的,全株有白色的毛。而野草莓也叫洋莓,是多年生的草本植物,花是白色的,果實(shí)比較香甜，無(wú)毒。

　　果實(shí)區(qū)別

　　野草莓由諸多飽滿(mǎn)的紅色小顆粒挨在一起簇成一只果實(shí),而蛇莓則是在一個(gè)渾圓肉球的表面上再長(zhǎng)出較分散的紅色小“觸角”。野草莓是空心的，蛇莓是實(shí)心的。

　　花色區(qū)別

　　野草莓和蛇莓的花色有一定的區(qū)別，其中野草莓開(kāi)白色花，蛇莓開(kāi)的是黃色花。

　　味道區(qū)別

　　一般的人不會(huì)吃蛇莓，因?yàn)樯咻粌H有微毒，而且沒(méi)什么酸甜味;野草莓吃起來(lái)酸甜，口感好，很多人喜歡吃。

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