雪蛤是東北著名的土特產，其中尤以長白山雪蛤最為名貴，它既是一種食材也是一種藥材，都是很有營養(yǎng)價值的，而且功效作用也不少。以下是學習啦小編推薦雪蛤的功效作用的知識，歡迎閱讀!

　　雪蛤的功效與作用

　　滋補作用

　　對年老體弱、產后體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙，有良好的輔助功效。 對病后機體失調，久不復原，消耗性疾病，心悸失眠，神經衰弱，盜汗不止，諸虛百損，身體亞健康態(tài)，術后難愈合等具有特殊療效。相關組分協(xié)調作用，使人強身健體，提高生命質量。

　　提高人體免疫功能

　　雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。

　　調節(jié)改善冠心病

　　能明顯降低血脂、磷脂結構中的親水性基團和親油性基團，可以清除血管壁沉積的脂類物質、增強血液流量、改善微循環(huán)、對于調節(jié)改善冠心病、心率不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。

　　改善更年期癥狀

　　對于治療更年期綜合癥有較好療效調節(jié)更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。

　　改善病癥

　　可治療精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足。

　　抗疲勞

　　提高肌體耐力及抗應激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮，提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。

　　抗衰老

　　其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質，對肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面有很重要的作用。

　　美容養(yǎng)顏

　　雪蛤經充分溶脹后釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。

　　緩解外傷

　　雪蛤是可以外敷的，原理就像面膜一樣，例如一些淤腫，燙傷、燒傷，都可以用雪蛤來外敷起到緩解作用。另外，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。

　　去除皺紋

　　雪蛤可以用來制作面膜，就是將發(fā)泡好的雪蛤與黃瓜蜂蜜攪拌在一起敷臉，可以去皺和魚尾紋，效果也是不錯的。

　　促進食欲

　　雪蛤有促進食欲的效果，像以前不樂意吃飯的孩子，給其少吃點雪蛤，自然就想吃飯了。

　　增強性功能

　　雪蛤之中含有的睪酮、雌酮、雌二醇、孕酮?？梢愿纳聘纳铺岣咝怨δ埽娱L興奮周期，生理作用強，具有顯著的滋陰強腎，激發(fā)免疫和調節(jié)機理作用。

　　促進發(fā)育

　　雪蛤之中含有的鋅、錳、鈣、硒、谷氨酸、天門冬氨酸、維生素A、B、C、D、E胡蘿卜素。促進兒童生長發(fā)育，增強腦細胞作用與活力。雪蛤之中含有氨基酸、甲狀腺素。對促進人體增高具有一定效果。

　　保護肺部

　　雪蛤還是肺部的保護傘，尤其是對經常吸煙的男性來說，保護肺部的作用更加明顯。

　　提高抵抗力

　　同化激素作用，含有雌二醇、辛酮等激素類物質，它具有的同化激素作用，可促進人體內的蛋白質的合成，提高人體對外來病菌的抵抗能力。

　　雪蛤的食用注意事項

　　雪蛤雖有補腎益精、養(yǎng)陰潤肺、美容養(yǎng)顏的功效，但是它含有雌激素，過度進補將造成雌激素攝入過量，會加劇內分泌紊亂，導致乳腺異常增生，增加癌變幾率。因此，雪蛤不宜多吃。

　　尤其是本身雌激素水平過高，或消化能力較弱的女性更不適宜服用雪蛤。因為經常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易誘發(fā)乳腺癌、子宮內膜癌等。

　　除此之外，專家還提醒，雪蛤除了富含雌激素外，還比較難消化，會加重胃腸道負擔。所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。

　　年輕人工作壓力大，有些人內分泌失調，如果吃雪蛤后出現(xiàn)月經紊亂等癥狀，就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段時間后，感覺乳房脹痛，也應到醫(yī)院檢查一下激素水平。而長期吃雪蛤的女性，應該定期去醫(yī)院檢測激素水平，在醫(yī)生指導下服用。

　　對于孩子來說，雪蛤的副作用也存在，如果太過頻繁食用雪蛤，可能會令他們性早熟。

　　挑選雪蛤的技巧

　　1、要看產地,認準是東北林蛙所出(由于雪蛤暫時沒有國家標準規(guī)定它的定義,有些無良商人會狡辯說牛蛙也可以叫做雪蛤);

　　2、看它是干剝還是濕剝,也就是吊干才剝還是生剝。后者并非是劣質品,價格會比干剝的便宜,但含水率高達20%~50%,藥用價值會比干剝的略低;

　　3、是看外形,以完整少碎片的為上;

　　4、看“發(fā)頭”,越是靚的雪蛤,浸發(fā)率越高,像一些賣250多元/兩的雪蛤,浸發(fā)后可以達到1比60的比例。而一些級數(shù)不高的雪蛤,則可能只能一發(fā)五;

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