紅糖成為女孩子生活的一分子。女性月經前，紅糖幫助活血，通淤血，防止經期疼痛，其實功效作用遠遠不止這一些，還有其它的功效作用。以下是學習啦小編推薦紅糖的功效作用的知識，歡迎閱讀!

　　紅糖的功效作用

　　驅寒暖胃

　　一提起紅糖水，無非兩種觀點，一是感冒了才喝，一是女人痛經時才喝。其實，紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質，在冬天每天喝一碗，驅寒暖胃的效果特別好，并非“女性專用”，由于它含鐵豐富，男性喝了對恢復體力的效果會更好。著涼、感冒或者身體疲勞的時候，不論女性還是男性，都可以喝些紅糖水，但每天用量不要超過15克。

　　抗衰老

　　紅糖中的硒元素含量是最高的，硒可謂是抗氧化的“排頭兵”，能很好地延緩衰老，預防心血管疾病和癌癥。

　　養(yǎng)顏

　　紅糖是保養(yǎng)氣血的首選進補佳品。“女性養(yǎng)生保健營養(yǎng)品的很多廣告賣點都是活血養(yǎng)顏，這是因為血足才能使面色紅潤靚麗、經血正常、精神旺盛。若不善于養(yǎng)血，就容易出現(xiàn)面色萎黃無華、唇甲蒼白、頭暈眼花、倦怠乏力、發(fā)枯肢麻、經血量少、經期延遲、舌淡脈細等。嚴重貧血時，還容易出現(xiàn)皺紋早生、頭發(fā)早白、更年期提前等早衰狀況。”專家表示，與選擇價格高昂的保健品相比，最簡單實用的方法就是日常生活中經常服用紅糖。

　　養(yǎng)肝

　　男人喝點紅糖水可養(yǎng)肝。中醫(yī)認為，紅糖性溫味甘，能夠入肝、脾、胃經，具有補中暖肝的作用，紅糖中含有大量的鐵，而鐵正是產生人體能量的主要介質，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。男性在外應酬多、工作壓力大，嚴寒冬日，喝些紅糖水，不僅能驅寒益氣、養(yǎng)肝護脾，還能在工作疲勞時幫助恢復體力、緩解疲勞。

　　補益身體

　　老年人多體寒虛弱、皮膚粗糙、造血功能下降。從中醫(yī)的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，正是老年人最適合的補品。而且，紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質。 老年人對各種微量元素和維生素的需求增加，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。沖繩縣是日本著名的長壽縣，當?shù)乩先司陀忻刻旌缺t糖水的習慣。

　　補血

　　女性在生理期喝點紅糖水，能避免痛經。它所含的鈣和鎂，能協(xié)同發(fā)揮鎮(zhèn)靜、放松之效，鐵元素還能補充生理期的耗損。月經來潮前兩三天，可每天喝杯紅糖姜茶。另外，紅糖煮荷包蛋，紅糖熬粥，或紅棗紅糖水、紅糖煮桂圓肉等，都是很好的滋補良方。

　　紅糖每日攝入量最多為25克。若是緩解痛經，每天喝一杯紅糖水即可。如果連續(xù)喝，最好別超過7天。

　　活血化瘀

　　產婦產后適量喝紅糖水有利于子宮收縮。產后惡露不行、經血阻滯，食用紅糖可起到活血化瘀的功效。但多數(shù)初產婦子宮收縮一般都較好，惡露的顏色和量一般都比較正常，如果食用紅糖時間過長，會使惡露增多，導致慢性失血性貧血，而且會影響子宮恢復以及產婦的身體健康。因此，產婦食用紅糖最好控制在兩周之內，以后則應多吃營養(yǎng)豐富、多種多樣的食物為好。

　　減肥

　　說到紅糖的減肥原理，我們要先從它的原材即甘蔗來說起。甘蔗含有多種人體必需的氨基酸如賴氨酸、蘋果酸、檸檬酸等，這些氨基酸能有效促進人體蛋白質的合成，而且可以加快人體的新陳代謝，從而加快脂肪的燃燒。

　　紅糖的食療方法

　　治療貧血：可用紅糖50克、豆腐3塊，加適量水煮20分鐘，然后放入甜酒25～30克，煮沸后食用。

　　治療風寒咳嗽：可用紅糖30克(入鍋略炒)、鮮姜60克，加水煮10分鐘，溫服。

　　治療風寒感冒：可用紅糖100克、鮮姜10克、蔥白7根，或加蘇葉3～5克，水煎10分鐘，取湯服。

　　治療下痢噤口：可用紅糖250克，烏梅3個，一同煎水，取液500～600毫升，時時飲之。

　　曬后肌膚修復：紅糖含有豐富的礦物質、維他命、氨基酸，它不僅可使皮膚光滑魅力，還可促進日曬皮膚的新陳代謝。將300克紅糖放入鍋內，加入少量礦泉水，文火煮成黑糊狀，待涼后裝入瓶內，涂抹臉部，5~10鐘后用溫水洗凈。

　　紅棗木耳湯：黑木耳50克，紅棗10個，紅糖100克煎服，每日2次。經常服用，有效除黑眼圈作用。

　　紅棗菊花粥：紅棗50克、黑米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

　　生姜紅糖茶：生姜15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之，能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經痛苦。

　　熬煮的生姜紅糖茶還適用于風寒感冒，癥見發(fā)熱惡風、無汗、身體疼痛、痰液清稀等癥狀。

　　棗茶：紅棗10枚，加水煮爛，放入紅糖，兌入紅茶水后一次服下，有補益氣血、健脾和胃的作用。尤宜于嬰幼兒和中老年服用。

　　姜棗紅糖水：干姜、大棗、紅糖各30克。將前兩味洗凈，干姜切片，大棗去核，加紅糖煎。喝湯，吃大棗。具有溫經散寒功效。適用于寒性痛經及黃褐斑。

　　辨別真假紅糖方法

　　看包裝的配料表

　　我們可以根據配料表上面的成分，分析是否是真紅糖。

　　吃一口

　　《本草綱目》中記載紅糖為“凝結如石，破之如沙”。正宗紅糖看似硬如石頭，但輕咬(破之如沙)入口即化，自然清甜，沙感濃郁，后味有一股特有的焦糖味。一般化工調配加工的紅糖色澤稍淺，表面硬實際也很硬，吃的時候小心牙齒，而且只有單一的甜膩;真正的土紅糖，很酥軟，切開的糖片有延展性，切片和整塊的顏色幾乎一樣，結晶顆粒均勻松軟。

　　聞味道

　　就是聞味道。真紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息里夾雜著清新的蔗香，絕對沒有刺鼻的氣味。

　　觀察流動性

　　同樣一包紅糖，如果倒過來看，顆粒的流動性很好的是假紅糖。真紅糖的顆粒流動性差 ，因為含有水分和其他物質，更粘質阻礙流動。

　　泡一泡

　　開水沖紅糖后，會看到很多小氣泡不斷冒上來。因為紅糖熬制的過程就是蔗糖水分蒸發(fā)的過程，水分在糖漿里形成氣泡后破裂形成水蒸氣蒸發(fā)，甘蔗汁越熬越濃稠，氣泡上來的阻力大，澆注冷卻時被留在糖里，就形成了很多小空洞。

　　白糖和赤砂糖幾乎沒有水分，所以最多是在淺表面形成少許小洞。

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