蘋果的功效作用與注意事項
我們都知道蘋果是營養(yǎng)價值非常高的水果,而且有很多的功效作用,還是有很多人想要了解。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了蘋果的功效與作用知識,希望對大家有所幫助。
蘋果的功效與作用
生津止渴
蘋果可以潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
潤肺除煩
蘋果富含維生素,可以保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
健脾
適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
解酒
蘋果能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄??山饩坪箢^痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收,保護胃粘膜。
養(yǎng)心
蘋果能保護心臟,保護心肌細胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。
促進生長發(fā)育
蘋果對兒童的生長發(fā)育有益,能促進生長和發(fā)育。
預(yù)防膽結(jié)石
每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁,可預(yù)防膽結(jié)石。吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實驗發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
防止骨質(zhì)疏松癥
一項研究發(fā)現(xiàn),只有蘋果中才有的復(fù)合物根皮甙可減少和炎癥相關(guān)的骨質(zhì)流失。另外,蘋果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平,可以大幅度增加血液中其他化合物的濃度,這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失,降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險。
防早老性癡呆
多吃蘋果有助于預(yù)防早老性癡呆,蘋果中所含的酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,能夠保護神經(jīng)細胞免遭有害物質(zhì)和毒素等傷害。
抗癌
每天吃蘋果1個以上可以使結(jié)腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險降低9%~42%。
多吃蘋果可以保護前列腺
蘋果一向是營養(yǎng)學(xué)家們向大眾推薦的健康食物,最近國外一項研究發(fā)現(xiàn),蘋果的好處又新增了一項,那就是長期食用可治療男性的慢性前列腺炎。
吃蘋果的注意事項
一、蘋果吃多了也不好
吃蘋果對身體有很多好處,但是吃多了也不好。營養(yǎng)師提醒大家,每天最好只吃一個中等個的蘋果,有的人為了減肥就一日三餐只吃蘋果。如果過度食用蘋果,將對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等產(chǎn)生不利影響。從營養(yǎng)學(xué)角度來說,單靠吃蘋果,難以滿足人體對碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種基本營養(yǎng)素的需求,而且蘋果含糖量高,長期大量食入,達不到理想的減肥效果。
每天到底吃多少蘋果?專家表示,《中國居民膳食指南》建議每天吃200~400克水果,基本上一個大的蘋果就能滿足。
二、霉變蘋果千萬別吃
要提醒大家,霉變蘋果千萬別吃。蘋果含水量高,適宜霉菌生長,容易霉變。蘋果被霉菌侵襲后,果皮軟化,形成病斑,下陷,果肉軟腐,霉菌在果肉中生長繁殖并產(chǎn)生毒素。據(jù)專家測定,在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中還可以檢測出毒素。
吃蘋果的好處
一:吃蘋果能減肥
1個不大不小的蘋果只含60~100千卡熱量,不含脂肪也不含鈉,對于正在減肥中的mm來說,是再好也沒有的食物了。
超重的中年女性分成3組,每組每天吃低熱量飲食,并分別吃3個蘋果、3個梨或3塊燕麥餅干(3種食品的膳食纖維含量相等);12周后發(fā)現(xiàn)吃蘋果和梨的女性的體重減輕了1.22kg,而吃燕麥餅干的女性體重變化不大。蘋果為高纖維、低熱量食品,常吃蘋果不容易有饑餓感且熱量攝入少,有助于減肥。
二:蘋果中的營養(yǎng)成分及其他植物化學(xué)成分有助于抗擊癌癥
女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀,而且還容易患有癌癥。女性體重指數(shù)越高則患乳腺癌、結(jié)腸直腸癌、子宮內(nèi)膜癌和膽囊癌的危險越大。研究提示,超重或肥胖是女性發(fā)生癌癥的危險因素。
蘋果除了含有傳統(tǒng)的營養(yǎng)素和膳食纖維外,還富含黃酮類化合物,后者為天然的抗氧化劑;而且與其它水果相比,蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高,這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質(zhì)dna(脫氧核糖核酸)免受氧化應(yīng)激的損傷,有較強的抗癌作用。
三:天天吃1個蘋果(最好連皮吃)還能防止中風(fēng)
蘋果對健康有利,更是女性健康的守護神。吃蘋果最好連皮一起吃,因為與蘋果肉相比,蘋果皮中黃酮類化合物含量較高,抗氧化活性也較強,并能防止中老年女性中風(fēng)。但由于蘋果在栽種過程中可能使用了大量農(nóng)藥,在食用蘋果時假如不仔細清洗,滯留在蘋果表皮。
四:蘋果內(nèi)含多種有效預(yù)防心臟病元素
蘋果富含葉酸,葉酸是維生素b的主要成分,它有助于防止心臟病的發(fā)生。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運轉(zhuǎn),蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量,讓“壞”膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚一些,而“壞”膽固醇阻塞血管的時間越早,就說明患心臟病的幾率越大。
五:多吃蘋果能預(yù)防骨質(zhì)疏松
蘋果中含有能增強骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼,那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%,絕經(jīng)期婦女多吃蘋果,有利于鈣的吸收和利用,防治骨質(zhì)疏松。
六:蘋果能中和人體酸性物質(zhì)
70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的女性身上,而蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運動產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物),增強體力和抗病能力。
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