甘蔗是唯一一種以徑作為水果的禾科本植物，多人都喜歡吃甘蔗，但是并不是很清楚了解甘蔗有什么作用與功效。以下是學習啦小編推薦甘蔗的功效作用的知識，歡迎閱讀!

　　甘蔗的功效作用

　　1、甘蔗的功效與作用補充糖分甘蔗可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。

　　2、健脾利尿甘蔗有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。

　　3、潤腸通便甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。

　　4、滋養(yǎng)潤燥適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。

　　5、清熱潤肺也可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口干咽燥等癥狀。

　　6、生津解酒甘蔗對酒后煩躁，酒后不適也有作用，用于醒酒護肝起到很好的效果。

　　7、美容臉部咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。

　　甘蔗的藥用價值

　　1、《別錄》：主下氣和中，助脾胃，利大腸。

　　2、《食療本草》：主補氣，兼下氣。

　　3、《日華子本草》：利大小腸，下氣痢，補脾，消痰止渴，除心煩熱。

　　4、《日用本草》：止虛熱煩渴，解酒毒。

　　5、《滇南本草》：治百毒諸瘡，癰疽發(fā)背，搗爛敷之;汁：治心神恍惚，神魂不定，中風失音，沖開水下。又熬餳食，和胃更佳。

　　6、《滇南本草圖說》：同姜汁服，可解河豚毒。

　　7、《本草再新》：和中清火，平肝健脾，生津止渴，治吐瀉、瘧、痢，解瘡火諸毒。

　　8、《隨息居飲食譜》：利咽喉，強筋骨，息風養(yǎng)血，大補脾陰。

　　甘蔗的食療方

　　1、甘蔗萊菔湯

　　甘蔗200g，鮮蘿卜150g。切碎，加水煮至蘿卜爛熟，去渣取汁，隨量服用。

　　源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、蘆菔能化食也。”二者同用，可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過度，煩熱面赤，嘔逆少食。

　　2、甘蔗生姜汁

　　甘蔗250~500g，生姜15~30g。分別切碎，略搗絞汁，和勻服用，或煎熱服?？煞?~4次服。

　　源于《梅師集驗方》。本方用蔗汁益胃和中，生姜下氣止嘔。蔗汁雖寒，姜汁雖溫，但合用則性較平和。用于陰液不足，胃氣上逆，反胃嘔吐，或噎膈飲食不下。

　　3、蔗漿粱米粥

　　甘蔗500g，切碎略搗，絞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水適量，煮成稀粥食。

　　源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、潤肺燥，取粟米益脾胃;二者又皆能除熱。用于脾肺不足，陰虛肺燥，煩熱咳嗽，咽喉不利。

　　4、民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。

　　甘蔗的美味吃法

　　1、甘蔗蓮藕汁

　　原料：新鮮甘蔗200克，蓮藕500克。

　　制法：新鮮甘蔗洗凈榨汁約200毫升，去渣;將蓮藕洗凈，去節(jié)切碎，用甘蔗汁浸泡6小時，再用清潔的紗布絞取汁液去渣，分早、午、晚3次飲用。

　　功效：清熱滋陰，涼血止血，潤燥。適用于平素陰虛血燥、血不養(yǎng)氣以及淋癥者。呼吸道感染、肺結(jié)核咳血以及急性泌尿系感染所致的血尿等患者均可使用。

　　2、甘蔗蘿卜百合汁

　　原料：新鮮甘蔗200克，蘿卜150克，百合50克。

　　制法：新鮮甘蔗洗凈榨汁約150毫升，蘿卜榨汁150克，百合洗凈，泡發(fā)，煮爛，最后加入甘蔗汁和蘿卜汁，早晚服用。

　　功效：養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳，安神。適用于平素易發(fā)熱盜汗、咳嗽無痰或少痰、痰中帶血或咯血、咽干舌燥、聲音嘶啞等。慢性咽喉炎、肺結(jié)核、慢性支氣管炎、神經(jīng)衰竭者均可適用。

　　3、甘蔗綠豆湯

　　原料新鮮甘蔗200克，綠豆150克。

　　制法：綠豆洗凈放入鍋中，加水1000毫升浸泡3小時;然后把新鮮甘蔗200克洗凈，削皮，切成小段，放入鍋中。二者一起先用猛火煮沸，后以文火慢煲，約1小時左右?；饌溆谩７衷?、午、晚和睡前服用。

　　功效：涼血潤燥，清肺止咳，利咽喉。適用于各種急慢性咳嗽，咽喉干燥、痰中帶血、咯血以及日久聲嘶力竭、失音等。

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