阿膠紅棗的功效與作用
阿膠紅棗是很多女性的最?lèi)?ài)，既能補(bǔ)益氣血，也能美容養(yǎng)顏，平時(shí)可以直接食用，也可以用來(lái)做湯，阿膠棗的主要原料是新鮮大紅棗。想要了解更多阿膠紅棗的功效與作用的知識(shí)，那就和小編一起來(lái)看看吧!
阿膠紅棗的功效與作用
1、益氣補(bǔ)腎滋補(bǔ)美容
阿膠紅棗能益氣補(bǔ)腎，滋補(bǔ)美容，它含有多種對(duì)人體有益的氨基酸和微量元素鈣與鐵，能滋補(bǔ)身體，也能補(bǔ)益氣血，而且他在加工時(shí)添加的阿膠，本身就是一種能補(bǔ)血潤(rùn)燥滋陰的中藥材，平時(shí)人們經(jīng)常吃阿膠，紅棗能讓面色紅潤(rùn)，氣血充盈，也能緩解腎虛，溫補(bǔ)腎陽(yáng)。
2、延緩衰老
阿膠棗中含有大量天然酚類(lèi)物質(zhì)，和一些黃酮類(lèi)成分，還含有一些天然的多糖，這些物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，能減少人體內(nèi)氧化反應(yīng)的發(fā)生抑制自由基的生成，也能提高人體各組織器官細(xì)胞的活性，能預(yù)防各器官老化，從而也就起到了延緩衰老，延長(zhǎng)壽命的重要作用。
3、預(yù)防結(jié)石
膽結(jié)石腎結(jié)石都是因?yàn)槿梭w內(nèi)的膽固醇不能及時(shí)代謝形成的一種疾病，平時(shí)多吃一些阿膠藻，可以吸收豐富的維生素c這種物質(zhì)能促進(jìn)人體內(nèi)膽固醇的分解與代謝，減少膽固醇在人體內(nèi)積存，從而也就降低了結(jié)石的生成幾率，所說(shuō)說(shuō)阿膠棗對(duì)人類(lèi)結(jié)石病有明顯的預(yù)防作用。
高血壓和高血脂是現(xiàn)在困擾中老年人群的高發(fā)疾病，平時(shí)他們多吃一些阿膠藻，可以吸收豐富的盧丁，這種物質(zhì)既能軟化血管，也能清除身體內(nèi)膽固醇，分解人體內(nèi)積存的脂肪，可以加快血液循環(huán)，也能讓過(guò)高的血壓與血脂降下來(lái)。
食用阿膠棗的注意事項(xiàng)
適宜人群：貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放療、化療者,這類(lèi)人群身體較為久病體虛,尤其適宜進(jìn)補(bǔ)、中老年女性、身體虛弱的腦力勞動(dòng)者、月經(jīng)不調(diào)者。
禁忌人群:
月經(jīng)來(lái)潮時(shí)和處于月經(jīng)期的女性,不要吃阿膠,會(huì)造成經(jīng)量過(guò)多,建議需待月經(jīng)干凈后方可服用。
流產(chǎn)或產(chǎn)后的人群,將阿膠作為產(chǎn)后調(diào)理的補(bǔ)品,要等惡露干凈后才能服用。
陰虛陽(yáng)亢體質(zhì)的人群,需要酌情減量,防止出現(xiàn)上火癥狀。
高血壓伴動(dòng)脈硬化者應(yīng)慎服阿膠。因?yàn)榘⒛z能使血流速度減慢,使血脂微粒沉積在血管壁上而加重動(dòng)脈硬化的程度。
脾胃功能不足者慎用。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無(wú)法消受。需要注意的是,阿膠不宜天天吃、長(zhǎng)期吃,因?yàn)檫@樣服用會(huì)損傷脾胃,出現(xiàn)消化功能障礙,進(jìn)而影響食欲。服用阿膠時(shí),尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收。
阿膠棗的做法
阿膠棗做法:
1、阿膠搗碎(用粉碎機(jī)最好，沒(méi)粉碎機(jī)就把阿膠裝進(jìn)塑料袋里用重硬物錘碎);
2、阿膠碎兌入350毫升的清水和一半紅葡萄酒一起放進(jìn)鍋里熬成阿膠漿;
3、阿膠全部烊開(kāi)后，加入白芝麻熬5分鐘;
4、放入紅糖攪拌(量據(jù)個(gè)人口味定)，待紅糖烊了，再滴入剩下的紅干和阿膠漿攪拌勻，轉(zhuǎn)小火保溫;
4、把紅棗洗凈蒸軟(用微波爐加熱速度快，高火4分鐘);
5、把紅棗倒進(jìn)阿膠漿里(此時(shí)關(guān)火)，兩者混合攪拌好，要使每個(gè)小棗的表面都能均勻裹上一層混有芝麻的阿膠漿，最后裝入大碗里;
6、阿膠棗涼后，裝入塑料袋或容器中放進(jìn)冰箱里冷藏;
自制阿膠棗：
1.取優(yōu)質(zhì)阿膠約5克(約1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開(kāi)，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數(shù)滴酒就可出鍋。
2.選大約500確定上好金絲小棗或者肉厚核小的小棗，洗干凈后放入白瓷碗中，置微波爐中用口火加熱2分鐘后，上下翻動(dòng)再加熱1分鐘即可。
3.將棗子倒入裝阿膠的大碗中，攔勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放放盤(pán)中晾干，便可吃到貨真價(jià)廉的阿膠棗。
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