草莓酒顏色鮮紅，有草莓的濃郁香氣，而且酒精含量比較低，是一種適合大多數(shù)人群飲用的水果酒。也有很多人是看中了它的功效作用。 今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了草莓酒的功效與作用知識(shí)，希望對大家有所幫助。

　　草莓酒的功效與作用

　　1、預(yù)防緩解白血病

　　草莓酒的營養(yǎng)價(jià)值特別高，這種水果酒中含有天然的胺類物質(zhì)，它能促進(jìn)人體血紅細(xì)胞再生，提高人體的造血能力，對現(xiàn)在人類高發(fā)的惡性疾病白血病以及再生障礙性貧血有很好的預(yù)防和緩解作用。

　　2、提高消化能力

　　草莓酒中含有大量的天然果酸，這種物質(zhì)能促進(jìn)人類腸胃中消化液的分泌，提高腸胃的消化能力。另外草莓酒中還含有大量天冬氨酸，這是人體必需氨基酸的一種，它進(jìn)入人體以后能，清楚人體內(nèi)的重金屬因子，也能分解人體內(nèi)多余的脂肪，可以加快它們代謝與排出，經(jīng)常飲用可以起到一定的減肥作用。

　　3、保護(hù)心血管

　　草莓酒中含有豐富的維生素c和天然的黃酮類物質(zhì)，以及多種天然抗氧化成分，平時(shí)人們飲用以后，不但能預(yù)防壞血病，還能軟化血管，預(yù)防血小板凝結(jié)，減少血栓生成，能有效保護(hù)心血管，降低心血管疾病的發(fā)生機(jī)率。

　　4、抗衰老

　　草莓酒不單顏色，口感誘人，它還含有豐富的花青素和大量的維生素c這兩種物質(zhì)進(jìn)入人體以后都能滋養(yǎng)肌膚，減少皮膚皺紋，能讓人們的皮膚變得緊致細(xì)滑，另外草莓酒中含有的花青素還有很強(qiáng)的抗衰老功效，它能清理人體內(nèi)的自由基，也能減少人體氧化反應(yīng)的發(fā)生，人體只要吸收充足的自由基就能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。

　　吃草莓的好處

　　1、經(jīng)常吃草莓具有抗衰老的功效

　　草莓中含有一種叫花青素的營養(yǎng)元素，它有利于改善我們肌膚的彈性的，防止皺紋的產(chǎn)生，抵抗皮膚的衰老。

　　2、吃草莓可調(diào)和脾胃

　　草莓種含有大量果膠及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、預(yù)防便秘，適于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥;并且吃草莓對于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用。值得注意的是：草莓最好在飯后吃。

　　3、吃草莓有養(yǎng)肝的好處

　　草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠起到養(yǎng)肝健腎的作用;并且最新研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜素還具有明目，保護(hù)眼睛的作用。

　　4、防癌抗癌

　　草莓中所含有的鞣花酸能保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細(xì)胞生長的作用。

　　5、吃草莓具有清熱去火的好處

　　中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。

　　6、吃草莓能夠美白皮膚

　　草莓中富含維生素C等營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)元素能夠美白皮膚，并且能夠提高的皮膚彈性。

　　7、吃草莓具有美白牙齒的好處

　　草莓中所含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用，在食用草莓的時(shí)候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬，從而起到美白牙齒的好處。

　　8、滋陰養(yǎng)血

　　草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達(dá)到補(bǔ)充血容量，維持體液平衡的作用。

　　9、醒酒功能

　　酒后頭昏不適時(shí)，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。

　　10、預(yù)防心血管疾病

　　另外，吃草莓能夠預(yù)防壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。

　　草莓的花樣吃法

　　牛奶草莓西米露

　　原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺。

　　做法：

　　1.小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn);關(guān)火燜10分鐘。

　　2.燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí)。

　　3.冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。

　　4.把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

　　草莓布丁

　　原料：鮮草莓100克、草莓果醬100克、淡奶油(超市有售)1升、明膠60克、草莓果汁30克。

　　做法：

　　1.把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。

　　2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。

　　3.將奶油打起，把剩下來的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成形，然后倒入盤子里，成為奶油果凍。

　　4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。

　　5.根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。

　　糖水草莓

　　原料：新鮮草莓、冰糖。

　　做法：

　　1.新鮮草莓先沖洗兩遍，用淡鹽水浸泡10分鐘，再?zèng)_洗干凈。

　　2.將洗凈的草莓瀝凈水分，去掉蒂部，放入小鍋內(nèi)。

　　3.根據(jù)自己的口味和草莓的酸甜度，放入幾塊冰糖。

　　4.中火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至草莓軟身(約10分鐘)即可關(guān)火(剛開始煮的時(shí)候要勤翻動(dòng)，防止底部粘鍋)。

　　5.放涼后即可食用。

　　草莓塔

　　原料：草莓150g、曲奇餅200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、羅勒葉幾片。

　　做法：

　　1.曲奇餅搟碎，和牛奶拌一下，鋪進(jìn)派模。

　　2.烤箱預(yù)熱180度，放中層上下火烤15分鐘，塔皮變色變脆就可以了。

　　3.脫模放涼后，在塔皮里鋪滿酸乳酪，再擺上草莓、羅勒葉就可以了。

　　4.篩上糖粉，甜得更清爽痛快一些。

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