海鮮屬于高蛋白食物，富含不飽和脂肪酸，食用對人體有很多好處。但是肝硬化患者能夠吃海鮮嗎?肝硬化能吃的食物有什么?肝硬化的相關(guān)知識由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

　　肝硬化患者吃海鮮的好處

　　1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

　　海鮮不僅是無機(jī)鹽和微量元素的寶庫，而且多數(shù)海鮮中所含的結(jié)締組織都較少，比較容易消化和吸收，是優(yōu)質(zhì)動物蛋白的重要來源，而肝硬化患者由于肝臟功能減退，其合成蛋白的能力下降，易出現(xiàn)不同程度的營養(yǎng)不良，不利于機(jī)體及肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，所以在病情允許的情況下是可以適量的食用些的。

　　2、預(yù)防肝癌

　　海鮮中含有較多的不飽和脂肪酸，可有效防止動脈粥樣硬化;此外有些海鮮中還具有抗腫瘤、抗癌的成分，如海鮮中所含的海藻多糖具有廣泛的抗腫瘤作用、蟹類中含有的甲殼素也可有效對抗腫瘤、蛤貝類含有的糖蛋白也有抗癌效果、海參中含有的刺參多糖和皂苷也具有抗腫瘤、抗放射性損傷的作用，所以肝硬化患者可以適量的食用些海鮮以防止肝癌的發(fā)生。

　　肝硬化病人怎么吃海鮮

　　1、用胡蘿卜、山藥、萵筍等當(dāng)配菜。這些蔬菜含水量少，纖維素含量相對較高，如此搭配有利于蛋白質(zhì)的消化吸收，不僅不會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，還能收到色香味俱全的效果。

　　2、用生姜、蒜末等調(diào)味。這樣既能去腥，又不會破壞口感，不像大料、花椒、八角、豆豉等口味過重的調(diào)料，會破壞海鮮的鮮美口味，甚至傷害口腔黏膜，刺激腸胃。

　　3、用糯米、大米等搭配做海鮮粥。這一搭配是蛋白質(zhì)與碳水化合物的完美結(jié)合，營養(yǎng)價值高，且利于吸收，海鮮中的鈣、硒等營養(yǎng)物質(zhì)也不會流失。海鮮粥的做法有很多種，如將魷魚切成絲，再放點(diǎn)肉絲、姜絲，與大米，煮即可。

　　注意：肝硬化患者在食用海鮮的時候應(yīng)注意其質(zhì)量及衛(wèi)生也是很關(guān)鍵的，同時注意根據(jù)自己病情適量食用。

　　3類肝硬化患者不宜吃海鮮

　　1、有出血傾向和凝血功能障礙的肝硬化患者不宜吃

　　有的海鮮中，特別是魚油中含有較多的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸以及前列環(huán)素PG3等有害物質(zhì)，大量食用后可降低血小板凝集，延長血液凝固的時間，這對有出血傾向或凝血功能障礙的肝硬化患者來說是很不利的。

　　2、肝硬化晚期癥狀嚴(yán)重或出現(xiàn)肝昏迷先兆的患者不宜吃

　　海鮮是優(yōu)質(zhì)動物蛋白的重要來源，肝硬化晚期癥狀嚴(yán)重者或出現(xiàn)肝昏迷先兆者，最好不要吃海鮮。因為大量的蛋白質(zhì)的攝入會誘發(fā)或加重肝昏迷。

　　3、伴有上消化道曲張的患者不宜吃

　　海鮮類多數(shù)是有堅硬的外殼和骨刺，如果咀嚼不爛就可能刺破血管，引發(fā)上消化道大出血，從而危及生命，因此伴有上消化道曲張的肝硬化患者應(yīng)盡量少吃海鮮。

　　肝硬化晚期吃什么好

　　1、豆制品

　　豆制品屬于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆制品，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分，而且有助于促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。

　　2、奶類

　　肝硬化晚期病人適宜飲用脫脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸桿菌對腸道里的腐敗菌有抑制和殺滅作用，經(jīng)常飲用酸奶可以使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，進(jìn)而減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對蛋白質(zhì)的分解作用，對肝臟的保護(hù)及肝昏迷的預(yù)防都是很有益的。

　　3、真菌類蔬菜

　　真菌類蔬菜屬于天然菌類食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金針菇、銀耳等其含蛋白、多糖類、多種維生素、曬元素、無機(jī)鹽等多種營養(yǎng)成分，肝硬化病人經(jīng)常適量食用可提高機(jī)體免疫力及抵抗力。

　　4、菠菜

　　菠菜富含葉綠素及多種有效成分，可維持機(jī)體酸堿平衡，可防癌、舒緩壓力、調(diào)節(jié)肝膽功能等功效，還可促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，促進(jìn)肝臟及機(jī)體毒素的及時排除，對肝硬化患者的病情是有益的。

　　5、水果

　　肝硬化晚期病人可以食用水果補(bǔ)充維生素C。維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C。吃水果時應(yīng)剝皮或榨成汁飲用。

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