銀杏俗稱白果，銀杏在宋代被列為皇家貢品，而日本人也有每日食用白果的習慣，西方人圣誕節(jié)也必備白果，所以吃銀杏有什么副作用呢?下面是學習啦小編為你整理的吃銀杏的副作用的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有用!

　　吃銀杏的副作用

　　據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質(zhì)，將它的溶液注入實驗動物內(nèi)，動物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。

　　白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。生吃白果后，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺障礙、下肢癱瘓。

　　刺激皮膚，白果的外種皮有毒，能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發(fā)皰。有人接觸還會出現(xiàn)過敏性皮炎。癥狀發(fā)展迅速，須急速搶救處理。

　　一般認為引起中毒及中毒的輕重，與年齡大小、體質(zhì)強弱及服食景的多少有密切關(guān)系。年齡愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重;服食量愈多，體質(zhì)愈弱，則死亡率也愈高。所以5歲以下的幼兒應禁吃白果，小兒誤服中毒尤為常見。

　　吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。一旦出現(xiàn)中毒癥狀，只要用白果殼30g煎水服就成了。

　　食用銀杏的注意事項

　　制作熟食白果的方法很多，有炒、蒸、煨、燜等多種方法，白果能與豬、牛、羊肉和禽蛋等相配。煮前可先將肉類食品煮到半熟，再將用清水煮熟的白果，除去果皮后倒入料內(nèi)，一起煮熟，這樣可以防止白果煮得過爛。

　　1、切忌生吃

　　白果的毒素遇熱后，毒性會減弱，所以吃白果一定要燒熟。

　　2、小孩最好不吃或少吃

　　年齡越小越容易中毒，嬰兒不能吃，3-5歲兒童不能超過5顆，成人10顆左右為宜。

　　3、去掉皮和胚后再吃

　　白果的毒素主要集中在胚和種皮內(nèi)，吃前一定要去除，發(fā)芽的白果不能吃。

　　4、不能與阿司匹林或抗凝血藥一起吃

　　白果有抗凝血作用，與這些同類藥一起服用，可能會引起出血不止，加重病情。

　　5、有下列情況的人應不吃或慎吃

　　手術(shù)后的病人、孕婦，生理期婦女應避服銀杏葉制劑。此外，對體虛的人也不宜服用。

　　白果營養(yǎng)豐富，但也要注意正確的食用方法哦。

　　食用銀杏的好處

　　既然銀杏的營養(yǎng)價值、藥用價值都很高，那么在生活中食用銀杏的好處有哪些呢?

　　1、延緩衰老

　　在食用銀杏的時候，能夠吸收其中的維生素C、核黃素、胡蘿卜素，這些物質(zhì)都具有較強的抗氧化能力。

　　能夠有效的清除體內(nèi)的自由基，對于保護皮膚完整性有非常好的幫助，進而能夠達到延緩衰老的目的。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　想要延緩衰老，保持亮麗的容顏是不可少的事情，在生活中適當?shù)氖秤勉y杏對于美容養(yǎng)顏有非常好的幫助。

　　銀杏具有較強的抗氧化作用，能夠不斷的清除體內(nèi)的自由基，其中的黃酮類物質(zhì)能夠有效的阻止色素在真皮層開始不斷的形成、沉著，達到很好的美白、防止色斑出現(xiàn)的現(xiàn)象。

　　另外，在吃銀杏的時候，還能夠吸收其中的微量元素，這種物質(zhì)能夠有效的清除體內(nèi)的氧自由基，對于抑制黑色素的形成也有非常好的幫助，從而能夠防止皺紋的產(chǎn)生，對于改善皮膚血液循環(huán)有一定的作用，加快皮膚的新陳代謝，對于恢復皮膚彈性、保持皮膚紅潤有非常好的幫助。

　　3、美白皮膚

　　想要延緩衰老，保持年輕的容顏，保持皮膚白皙也是不可少的事情，適當?shù)氖秤勉y杏對于美白皮膚有非常好的幫助。

　　在吃銀杏的時候，能夠不斷的降低脂質(zhì)過氧化的水平，有效的減少雀斑的形成，對于潤澤肌膚有一定的作用。

　　銀杏中的鋅、錳、鉬等物質(zhì)能夠有效清除體內(nèi)自由基，不斷的抑制黑色素的生長，對于美白皮膚有非常好的效果。

　　4、去除皺紋

　　造成一個人顯現(xiàn)出蒼老的一面，還會因為皺紋增多，食用銀杏能夠吸收其中的黃酮醇物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的清除體內(nèi)自由基，不斷的保護真皮層細胞，對于改善血液循環(huán)，防止細胞被氧化有一定的作用，進而能夠不斷的消除皺紋。

　　5、促進血液流動

　　在吃銀杏的時候，還能夠有效的促進血液流動，血液的流動對于保持容顏有非常好的幫助。

　　食用銀杏能夠防止血液發(fā)生凝集的情況，對于改善血液循環(huán)、防止血栓形成都有非常好的作用。血液流動順暢了，對于調(diào)節(jié)、改善身體好處極大，也能夠讓人顯現(xiàn)出年輕的一面。

　　6、化解瘀血

　　對處于生理期的女性來說，經(jīng)血要是流通不暢會造成凝滯的情況，容易造成婦科疾病的出現(xiàn)，這個時候適當?shù)氖秤勉y杏能夠有效的化解瘀血。

　　銀杏是常見的化解瘀血的食材，其中有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，能夠有效的通血管。

　　身體中凝滯的血管流通順暢，對于身體調(diào)節(jié)有非常好的幫助，能夠有效的避免出現(xiàn)早衰的情況，進而能夠讓人顯現(xiàn)出年輕的一面。

　　相信大家對于食用白果的好處有了更多的了解，在生活中女性吃白果能夠很好的達到延緩衰老的目的。

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