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孕婦冬天吃什么食譜大全集

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  冬季,是指中國農(nóng)歷十、十一、十二月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒大寒等6個節(jié)氣。那么孕婦冬天吃什么呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你孕婦冬天吃什么食譜大全集,歡迎參閱

  孕婦冬季養(yǎng)生食譜

  砂仁蒸鯽魚

  原料:新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,蔥一根,花生油20克,料酒適量,淀粉少許。

  制作:鯽魚去鱗、鰓,開肚去內(nèi)臟,用清水洗凈,瀝干水份,待用。 把蔥去皮,清洗干凈,切成段;生姜去皮,洗凈,切成絲;砂仁洗凈,瀝干,研成末。 把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用淀粉封住刀口,把蔥段、姜絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴(yán),隔水蒸熟即成。

  奶汁燴生菜

  原料:生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

  制法:把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調(diào)味,盛盤,西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、淀粉及味精調(diào)味,熬成稠汁,澆在菜上。

  銀魚豆芽

  原料:銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。

  制法:銀魚焯水,瀝干,豌豆煮熟;炒鍋加底油,蔥花爆香,炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲;略炒后加入煮熟的豌豆,可調(diào)成糖醋味。

  孕婦冬季養(yǎng)生吃什么好

  預(yù)防晨吐的食物:檸檬和土豆

  現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認為,土豆和檸檬含有多種維生素,口味上適合孕婦,而且有和胃、溫中的效果,對于減少孕期嘔吐有很好的作用。

  保胎效果好的蔬菜:菠菜

  菠菜含有豐富的葉酸。每100克菠菜的葉酸含量高達350微克,名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此專家主張懷孕早期兩個月內(nèi)多吃菠菜或者口服葉酸。另外,菠菜中的維生素B族還能夠防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠。

  孕婦最佳飲料:綠茶

  綠茶富含微量元素,對胎兒發(fā)育起著重要作用的鋅就在其列。根據(jù)測定,在食譜相同的情況下,常喝綠茶的孕婦,比不喝綠茶的孕婦,每天多攝取14毫克的鋅。另外,多喝綠茶還能補充鐵,預(yù)防孕婦和產(chǎn)后常見的貧血

  丹麥的營養(yǎng)學(xué)家和產(chǎn)科專家研究證實,多吃魚類,可以預(yù)防早產(chǎn),保護胎兒順利發(fā)育。

  孕婦最佳零食:瓜子

  葵花籽、西瓜子、南瓜子是孕婦最佳零食。它們不僅可以補償營養(yǎng)元素,更可以促進胎兒的大腦發(fā)育。西方科學(xué)家經(jīng)過近20年的跟蹤調(diào)查,發(fā)現(xiàn)出生前母親經(jīng)常吃瓜子的孩子,其成年后的智商略高于對比組的孩子。

  最佳的酸味食品:番茄、櫻桃、蘋果等

  孕婦往往對酸味感興趣。但是,強烈不建議女性多吃山楂。因為這種食物可以促進子宮的收縮,因此有導(dǎo)致流產(chǎn)之嫌疑。番茄、櫻桃、蘋果、葡萄、楊梅等食物,不但口味好,而且對婦女和胎兒無害,更能補充多種營養(yǎng)元素,是滿足女性孕期口味的好食品。

  最佳分娩動力食物:巧克力

  巧克力營養(yǎng)豐富,熱量很高,100克巧克力含糖50克,且能在最短時間內(nèi)被人體吸收,并迅速轉(zhuǎn)化成熱能。研究發(fā)現(xiàn),巧克力的吸收效率是雞蛋的5倍。這對于需要能量的產(chǎn)婦來說是雪中送炭。

  孕婦冬季飲食原則

  1、選擇時令蔬菜

  在冬天,就算是蔬菜也不是樣樣都好的。孕媽要吃蔬菜,當(dāng)然要選擇冬季時令蔬菜,例如菠菜、卷心菜、紅椒、洋蔥、茄子,這些蔬菜都富含維生素或礦物質(zhì),有助于人們增強抵抗力,度過寒冷季節(jié),可以說是非常棒的御寒食材哦。

  另一方面,寒冷會影響人體的泌尿系統(tǒng),排尿增加,隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多,因此應(yīng)多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。

  2、飲食少辛增酸

  到了冬天,孕媽們都要注意少吃辣的,多吃點帶酸味的食物。對于一些孕媽來說,在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒,用各種辣味食品刺激味覺,想要帶來一絲暖意,其實這樣是非常違背冬天這個季節(jié)特點的。冬天氣候干燥,本來就不應(yīng)該吃辣,而應(yīng)該多吃清潤甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等,因富含有機酸、乳酸等成分,能幫助脾胃消化,提高抵抗力,可以幫助“養(yǎng)秋”,健康迎接冬天。

  3、多食御寒食物

  其實,能御寒的食物有很多,如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿卜、白菜、牛奶、海帶、菠菜等,但是準(zhǔn)媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多,就算是多御寒養(yǎng)胃、多美味可口,還是要管好自己的嘴巴哦。

  畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿卜湯、胡蘿卜燉羊肉、糖醋帶魚、蘿卜牛腱煲等,既滋補又可以起到御寒的作用。
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