孕婦冬天吃什么菜好什么菜譜

時間：2017-07-17 08:50:59 飛鴻14由分享

　　冬季是歲末萬物收藏的季節(jié),也是一年里養(yǎng)生最關鍵的季節(jié)。那么孕婦冬天吃什么菜呢?下面就讓學習啦小編告訴你孕婦冬天吃什么菜好菜譜，歡迎參閱

　　孕婦冬季養(yǎng)生 食譜

　　1、雞腳番茄湯宜孕婦冬季養(yǎng)生

　　新鮮雞腳8只,番茄3個,胡蘿卜1個,大白菜1斤,黃豆芽2兩,洋蔥1個,西芹圓椒少量。雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污,備用。將所有材料切成合適入口的大小。將所有材料放入鍋中,注入八分水,以大火煲滾20分后,轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時即可調(diào)味食用。

　　2、豬骨蘿卜湯宜孕婦冬季養(yǎng)生

　　豬脊骨500克,青蘿卜700克,胡蘿卜400克,蜜棗10克,陳皮5克,鹽3克,醬油5克。將青、胡蘿卜去皮,洗凈,切角塊。陳皮浸開,洗刮凈。豬骨用大熱水氽過。待煲內(nèi)水沸時,放下全部材料同煲3小時以上。用鹽、生抽調(diào)味即成。

　　3、紫蘇生姜紅棗湯宜孕婦冬季養(yǎng)生

　　鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克。先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續(xù)用文火煮15分鐘。

　　4、砂仁肚條宜孕婦冬季養(yǎng)生

　　功效:孕婦菜譜胃炎食譜。主料:豬肚1000克。輔料:砂仁10克。調(diào)料:胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大蔥15克,豬油(煉制)100克,黃酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,鹽5克做法:砂仁烘脆后打成細末待用。豬肚洗凈,下沸水鍋焯透撈出,刮去內(nèi)膜。另將鍋中摻入清湯,放入豬肚,再下姜(切片)、蔥(切段)、花椒煮熟,打去泡沫,撈起豬肚待冷,切成指條。將原湯500毫升燒開,下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油,再加味精調(diào)味,用濕淀粉20克(淀粉10克加水)著芡,炒勻起鍋裝盤即成。豬肚為補脾胃的要品,又輔以化濕脾、行氣和胃的砂仁等配合,用于脾胃虛弱、食欲不振或食少腹脹、妊娠惡阻的人,非常適合。

　　孕婦冬季養(yǎng)生吃的食物

　　1、醋蛋止嘔湯

　　雞蛋150克、白砂糖5克、醋3克。

　　鍋內(nèi)加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內(nèi)，并加白糖、米醋，煮熟后待涼后食用。此湯具有補腎益精、養(yǎng)血安胎的作用，適用于妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。每日1次，連續(xù)3天。

　　2、八寶雞湯

　　肥母雞肉5000克，豬肉1500克，雜骨1500克，熟地、當歸各15克，黨參、茯苓、炒白術、白芍各10克，炙甘草6克，川芎7.5克，蔥100克，生姜100克，精鹽20克，清水適量。

　　將黨參、茯苓、炒白術等8味藥物用紗布袋裝好扎口，先用清水浸洗一下。將豬肉、雞肉分別去凈毛臟，沖洗干凈。雜骨洗凈打碎片。生姜洗凈拍破。蔥洗凈，栓成小把。將豬肉、雞肉、藥袋和雜骨放人鍋中，加水適量，用大火煮沸，打去浮沫，加人生姜、蔥，用小火燉至雞肉爛熟。

　　將湯中藥物、生姜、蔥撈出不用。再撈出雞肉和豬肉稍涼，豬肉切成條，雞肉砍成長方形塊，按量裝碗50份，摻入藥湯，可加精鹽少許調(diào)味即成。

　　3、糯米養(yǎng)胎粥

　　糯米100克、黃芪30克、棗(干)10克。

　　將黃芪焙干，研細末。將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內(nèi)，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60分鐘。益氣養(yǎng)血，補元安胎。適用于氣血兩虛、體質(zhì)虛弱的先兆流產(chǎn)孕婦服用。

　　4、蝦皮卷心菜餡餅

　　小麥面粉500克、圓白菜500克、蝦皮30克、花椒1克、鹽3克、味精1克、大蔥10克、姜5克、植物油30克。

　　面粉中加水，經(jīng)發(fā)酵揉成面皮。卷心菜剁成細末，加鹽少許腌漬10分鐘后，擠去水分。再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥(切末)、姜(切末)拌勻成餡。將面皮包入餡成餡餅。平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內(nèi)，用小火烙熟即成。

　　5、腰果玉米

　　腰果50克、芹80克、玉米80克、鹽適量、味精1/2匙。

　　將芹菜摘洗干凈，切小段。玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過。炒鍋倒入量油，先放腰果，小火慢慢的炒熟。然后放玉米粒和芹菜段，加鹽、味精，快速翻炒幾下即可出鍋。

　　6、三鮮豆腐湯

　　豆腐，魷魚，海參，蝦仁，香菜，海米，木耳，雞湯，姜，蔥，精鹽。

　　將豆腐切成丁，魷魚切成絲，海參切塊，加雞湯下鍋煮沸30分鐘，放入姜、蔥、精鹽調(diào)味。出鍋前放香菜，即可裝碗上席。

　　孕婦冬季養(yǎng)生原則

　　多吃粗糧:孕婦過食肥膩辛辣煎炒等食品,致使脾胃受損,內(nèi)蘊化熱,嚴重者口角會出現(xiàn)糜爛。孕婦應多吃豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜等,增加進食品種,避免進食辛辣、燒烤等刺激性食物,減少對口腔和腸胃的刺激。

　　多吃清涼解毒食物:補身過了頭,很多媽咪都出現(xiàn)了牙齦腫痛、口腔潰瘍甚至精神不集中、嗜睡的癥狀,這是胃火上升的表現(xiàn)。為避免上火,孕婦要多吃清涼解毒的食物,別再吃辣椒、羊肉等燥熱食品。

　　飲食少辛增酸:到了冬天,孕媽們都要注意少吃辣的,多吃點帶酸味的食物。對于一些孕媽來說,在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒,用各種辣味食品刺激味覺,想要帶來一絲暖意,其實這樣是非常違背冬天這個季節(jié)特點的。冬天氣候干燥,本來就不應該吃辣,而應該多吃清潤甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等,因富含有機酸、乳酸等成分,能幫助脾胃消化,提高抵抗力,可以幫助“養(yǎng)秋”,健康迎接冬天。
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