冬季養(yǎng)生吃什么食物好呢

時(shí)間：2017-06-20 10:27:39 飛鴻14由分享

　　冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個(gè)節(jié)氣。陰氣盛極、萬(wàn)物收藏是冬季的特征。與冬季相適應(yīng),人體的新陳代謝也處于相對(duì)緩慢的水平,所以,避寒就溫、斂陽(yáng)護(hù)陰,以使陰陽(yáng)相對(duì)平衡,是冬季的養(yǎng)生原則。那么冬季養(yǎng)生適合吃什么食物呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季養(yǎng)生吃什么食物，歡迎參閱

　　冬季吃什么養(yǎng)生

　　冬季吃什么養(yǎng)生——蔬菜類(lèi)

　　1、冬筍：冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類(lèi)素菜同炒，還可以單獨(dú)成菜。

　　2、冬菇：香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。

　　3、白蘿卜：蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對(duì)支氣管炎和咳嗽有療效。

　　4、白菜：白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。

　　5、大蒜：冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，英國(guó)一項(xiàng)為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜補(bǔ)劑和安慰劑的兩組參試者發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白細(xì)胞生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體抗炎能力。

　　冬季吃什么養(yǎng)生——水果類(lèi)

　　1、蘋(píng)果：冬季是蘋(píng)果豐收的季節(jié)，蘋(píng)果對(duì)于保持血糖的穩(wěn)定，預(yù)防膽結(jié)石有良好的作用。蘋(píng)果最適宜嬰幼兒和體質(zhì)弱的人吃，飯后吃更好。

　　2、橙子：冬季是橙子的高產(chǎn)期，橙子中含有豐富的維生素C、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類(lèi)等物質(zhì)，歷來(lái)被稱(chēng)為“療疾佳果”。而且橙子中含有天然糖分，可以滿(mǎn)足大家對(duì)甜食的欲望。橙子中含有多種纖維素，有利于消化，可以減少人體內(nèi)積聚毒素。

　　3、冬棗：冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類(lèi)以及環(huán)磷酸腺苷等，能有效保護(hù)肝臟，保護(hù)心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時(shí)應(yīng)去皮。

　　冬季養(yǎng)生法則

　　一、慎房事，保精血

　　精血乃肝腎所藏，五谷精微所化，是精、氣、神的物質(zhì)基礎(chǔ)。男子以精為主，女子以血為本。

　　養(yǎng)生家根據(jù)春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的道理，得出每月“春二、夏三、秋冬閉藏”的理論。這雖然與日常生活看似相悖，但卻具有理論基礎(chǔ)和實(shí)際意義。

　　腎藏精，精能生髓化血，髓充骨通腦，腎氣養(yǎng)育天癸，天癸又是生長(zhǎng)發(fā)育的激素類(lèi)物質(zhì)。精充髓滿(mǎn)且血盈，則思維敏捷，反應(yīng)迅速，精力充沛，體魄堅(jiān)實(shí)。陰有所用，陽(yáng)有所附，則身體耐受力強(qiáng)，能承受超負(fù)荷工作量，治事有精神。如果不注意保護(hù)腎精，精虧則腎陰無(wú)制，久之陽(yáng)亦，疾病乃生。《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“冬不藏精，春必病溫。”說(shuō)的正是此可為發(fā)生伏氣溫病的原因。因此，保養(yǎng)腎之元陰是攝生之關(guān)鍵。

　　二、平衡膳食，廣開(kāi)食路

　　腎之先天真陰靠后天水谷供養(yǎng)，完整平和的膳食能夠給人體提供充分的營(yíng)養(yǎng)。否則，偏嗜太過(guò)會(huì)傷及人之正氣，變生諸病。平衡飲食原則是以各種糧食為主，肉、菜類(lèi)為副，同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充水果、瓜類(lèi)，就能得到體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)而精血充盈。食物的性、味決定了它的實(shí)用價(jià)值。如寒涼食品可清熱瀉火，甘寒者可滋陰生津，甘溫者可補(bǔ)命門(mén)振奮陽(yáng)氣。腎陽(yáng)不足宜食羊肉、韭菜之類(lèi)食品;精血不足宜食海參、紫菜、魚(yú)類(lèi)以填精補(bǔ)血。

　　三、清心寡欲，意守丹田

　　按照中醫(yī)學(xué)的理論，冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，此時(shí)由于氣候寒冷，人體對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)的要求較高，而且人體的消化吸收功能相對(duì)較強(qiáng)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)不但能提高機(jī)體的抗病能力，還可把滋補(bǔ)品中的有效成分儲(chǔ)存在體內(nèi)，為明年開(kāi)春乃至全年的健康打下基礎(chǔ)，俗話(huà)說(shuō)的“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”便源于此。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段時(shí)間最為適宜。

　　冬令進(jìn)補(bǔ)不是說(shuō)每個(gè)人到了冬天都一定要進(jìn)補(bǔ)。年輕體壯無(wú)病之人，對(duì)寒冷有良好的適應(yīng)能力，就不必進(jìn)補(bǔ)。對(duì)于體虛需要進(jìn)補(bǔ)之人，如果進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生一系列副作用。因?yàn)樗幬锶胛溉课改c的消化吸收，只有胃腸功能正常，才能發(fā)揮補(bǔ)藥的應(yīng)有效應(yīng)。否則，這些補(bǔ)品進(jìn)入體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生壅滯而致病。對(duì)于這類(lèi)人群，可先服用些黨參、白術(shù)、茯苓、薏苡仁、扁豆、陳皮之類(lèi)調(diào)理胃腸的藥物，使胃腸功能趨于正常，再由少至多地進(jìn)服補(bǔ)藥，這樣機(jī)體才能較好地消化吸收。
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