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冬季養(yǎng)生特色熱飲

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  冬季喝一些營養(yǎng)豐富的飲品不僅能暖胃更能暖我們的心。下面就讓學習啦小編告訴你冬季養(yǎng)生特色熱飲,歡迎參閱

  冬季養(yǎng)生特色熱飲

  1、紅棗蔥白湯

  紅棗20枚,蔥白10棵,紅糖適量。先把紅棗用溫水泡發(fā),洗凈,放入沙鍋中,加清水適量,上火煎30分鐘;然后將蔥白打扁,與紅糖一起放入紅棗沸水中,繼續(xù)用小火煎10分鐘即可食用??梢造铒L散寒、健脾養(yǎng)心。適用于神經(jīng)衰弱、失眠、胸中煩悶以及風寒感冒、咳嗽等。

  2、生姜紅糖水

  將紅糖、無核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中;注入適量清水(用礦泉水最好);蓋上蓋子,燉煮半個小時即可。具有養(yǎng)血、活血的作用,加到姜湯里,可改善體表循環(huán),治療傷風感冒。需要注意的是,生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑熱感冒或風熱感冒。

  3、紅棗桂圓茶

  將桂圓去除外殼以及果核,紅棗去除果核;然后將桂圓、紅棗以及白砂糖一起放入杯子之中,加入開水進行沖泡,十分鐘之后就可以服用了。桂圓具有很好的補益、補血以及潤膚等功效,日常如果身體出現(xiàn)了氣血不足、神經(jīng)衰弱或者是虛弱的情況,服用之后都能夠獲得很好的效果。

  4、檸樂姜茶

  可樂300ml,姜絲,檸檬片。準備一瓶可樂。把檸檬切片,姜去皮切絲待用,找一個可直燒的壺,將檸檬片和姜絲置于里面,倒入適量的可樂,于電磁爐上燒開,倒入一個色彩斑斕的杯子。一些香港人在感冒初起時,會煮沸可樂、加入檸檬及老姜,相信此舉能消除感冒,暖水、姜可紓緩發(fā)冷及喉部不適。

  5、姜棗茶

  姜棗茶是冬季養(yǎng)生推薦的一道熱飲,非常適合脾胃虛寒、怕冷的朋友們。每天將適量生姜、紅棗切片煮熟后,放溫,再加一些蜂蜜,喝上一杯,可以有效驅(qū)寒潤燥,抵御嚴冬。

  6、紫蘇生姜紅棗湯

  鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

  7、牛奶紅茶

  紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉,另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進人體消化,經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

  冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜

  1、黃精參淮燉雞

  冬季養(yǎng)生進補,以養(yǎng)陰填精、益肺脾腎為要,故選中藥黃精最為適宜。用它配補中益氣的黨參、健脾養(yǎng)腎的淮山,用來燉小母雞,氣味清潤可口,有溫腎補脾養(yǎng)氣之功,能緩解冬季體倦乏力、腰膝酸軟、怕冷畏寒等癥狀,且其藥均性味平和,故適用人群甚廣。

  材料:黃精、黨參、淮山各30克(中藥店有售),小母雞1只,豬瘦肉50克,生姜4片。

  做法:藥材洗凈,稍浸泡;母雞宰洗凈,去臟雜、尾部;豬瘦肉洗凈,一起下燉盅,加冷開水1500毫升(約6碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進飲方下鹽。

  2、胡椒豬肚湯

  胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。特別冬季,喝上一碗熱乎乎的胡椒豬肚湯,就能夠祛風散寒、增強食欲,而且還能夠吃出好心情呢!

  材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個。食鹽、料酒、味精各少許。

  做法:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗),鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。

  3、太子參蜜棗煲豬瘦肉

  太子參性平和味甘潤,能生津潤肺、養(yǎng)胃健脾,因而民間有用“太子參太子也吃不壞”作比喻。加入蜜棗煲豬瘦肉,清香甘潤,養(yǎng)肺益胃,滋陰益氣。

  材料:太子參40克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生姜3片。

  做法:太子參浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲1個半小時,下鹽便可。

  4、山藥排骨湯

  每到冬季,不少老年人會出現(xiàn)腰酸腿軟、四肢無力的癥狀,對這種情況常喝山藥排骨湯可有效緩解。山藥所含的鈣、鹽酸山藥堿和黏液蛋白,能抑制甲狀旁腺素的過多分泌,保持神經(jīng)和肌肉的正常狀態(tài),消除四肢乏力。排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵,可促進血液中血紅蛋白合成,改善血液攜氧能力,從而預(yù)防疲勞,提高免疫力。

  材料:山藥100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽4克,胡椒粉2克,味精2克。

  做法:將山藥去皮切滾刀塊;排骨洗凈,剁成段;涼水放鍋中,把排骨血沫子撇掉。姜拍松,蔥切段。將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi),加入清水2800毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉即成。

  5、當歸生姜羊肉湯

  羊肉味甘性溫,主入脾、腎二經(jīng)。李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。生姜味辛性微溫,主入肺、脾、胃經(jīng)。醫(yī)圣張仲景擅以生姜入藥、入膳調(diào)理病人脾胃,與大棗(今之黑棗)合用起“調(diào)和營衛(wèi)”之保護胃氣之功,其論著《金匱要略》中記載經(jīng)典用方“當歸生姜羊肉湯”,主治臟腑虛寒冷痛之疾。

  材料:當歸20克,生姜30克,羊肉500克。

  做法:當歸20克,生姜30克,沖洗干凈,用清水浸軟,切片備用。羊肉500克剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切片備用。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水、料酒、食鹽,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即成。

冬季養(yǎng)生特色熱飲

冬季喝一些營養(yǎng)豐富的飲品不僅能暖胃更能暖我們的心。下面就讓學習啦小編告訴你冬季養(yǎng)生特色熱飲,歡迎參閱 冬季養(yǎng)生特色熱飲 1、紅棗蔥白湯 紅棗20枚,蔥白10棵,紅糖適量。先把紅棗用溫水泡發(fā),洗凈,放入沙鍋中,加清水適量,上火煎30分鐘;然后將蔥白打扁
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