冬天氣候寒冷，人們通常會多吃一些肉類食物來增強抵抗力，但是有些蔬菜也具備這些功效，多吃蔬菜也能補充能量。那么你知道哪些蔬菜有養(yǎng)生保健的功效嗎?下面就讓學(xué)習啦小編告訴你冬季養(yǎng)生多吃什么蔬菜，歡迎參閱

　　冬季養(yǎng)生吃什么蔬菜

　　1、芹菜

　　含蛋白質(zhì)、碳水化合物，并含較多的鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素C、維生素P以及煙酸等。芹菜具有健胃、利尿、鎮(zhèn)靜、降血壓、凈血調(diào)經(jīng)等作用，也是缺鐵性貧血患者的佳蔬。

　　2、蘿卜

　　含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其他維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、苷酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分，中醫(yī)對其醫(yī)療和保健功效推崇備至。

　　3、白菜

　　白菜含維生素C、鈣，磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B，有通利腸胃、除胸中煩、解毒醒酒、利大小便等功效。

　　4、大蒜

　　大蒜含油豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素B和C以及鈣、磷、鐵等物質(zhì)，適量食用對抗流感病毒、葡萄球菌、傷寒、痢疾等桿菌及霍亂、白喉等病菌均有殺滅作用。

　　5、蔥

　　蔥的主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素A原、維生素B和C以及礦物質(zhì)鈣、鎂、鐵等。經(jīng)常吃蔥的人，雖有體胖者，但膽固醇并無過高，且體質(zhì)強健。

　　6、紅薯

　　紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

　　7、芋頭

　　芋頭質(zhì)地細軟，容易消化，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用。

　　8、蓮藕

　　蓮藕具有多種營養(yǎng)素，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。生食能涼血散瘀、熟食則補心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的作用。與紅棗同食則可補血養(yǎng)血，煨肉食可治脾胃之虛。

　　讓你冬季不生病12個妙方

　　1、熱水泡腳

　　每晚用較熱的水(溫度以熱到不能忍受為止)泡腳15分鐘，要注意泡腳時水量要沒過腳面，泡后雙腳要發(fā)紅，才可預(yù)防感冒。

　　2、鹽水漱口

　　每日早晚、餐后用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應(yīng)注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。

　　3、可樂煮姜

　　我們將20至30克的新鮮的生姜的皮去掉之后在切碎，然后放在鍋里面，同時加入一大瓶可樂將它們煮開之后，稍微涼下酒能夠喝了，這個方法對于防治流感是非常有效果的。

　　4、呼吸蒸汽

　　初發(fā)感冒時，在杯中倒入開水，對著熱氣做深呼吸，直到杯中水涼為止，每日數(shù)次，可減輕鼻塞癥狀。

　　5、姜糖+蘿卜水

　　先用紅糖加適量水，煮沸后加生姜與蘿卜幾片，10分鐘后趁熱喝下，可預(yù)防感冒。

　　6、多吃“紅色食品”

　　紅色、橙紅色或棕紅色的食品，如紅辣椒、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、洋蔥、山楂、紅棗、沙棘、柿子等含有豐富的?-胡蘿卜素，可防治感冒。

　　7、醋熏蒸

　　我們每天早上和晚上都用醋在房間里面熏蒸1次，每次大概半個小時，這個方法能夠祛除居室內(nèi)的病毒，減少流感的發(fā)生。

　　8、喝白開水

　　氣候干燥，常喝白開水不但能保證人體的需要，還可起到利尿排毒、消除體內(nèi)廢物的功效。

　　9、熱風吹面

　　感冒初起時，可用電吹風對著太陽穴吹3至5分鐘熱風，每日數(shù)次，可減少癥狀，加速痊愈。

　　10、冷水浴面

　　每天洗臉時要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出，反復(fù)多次。

　　11、按摩鼻溝

　　兩手對搓，掌心熱后按摩迎香穴(位于鼻溝內(nèi)、橫平鼻外緣中點)十余次，可以預(yù)防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。

　　12、生吃大蔥

　　生吃大蔥時，可將油燒熱澆在切細的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預(yù)防感冒。