冬季吃什么食物防流感
冬季想要不被流感病毒入侵，提高免疫力是關(guān)鍵，那么冬季吃什么防流感呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家詳細介紹這方面的內(nèi)容!
冬季防流感的飲食原則
1、富含蛋白質(zhì)的食品
當(dāng)人體缺乏蛋白質(zhì)時，會使免疫細胞中的淋巴球數(shù)目大量減少，造成免疫機能嚴(yán)重下降。蛋白質(zhì)主要從瘦肉中取得。對于不愛吃肉或牙口不好的老人來說，豆腐、豆類、堅果和雞蛋等也是很好的替代食品。
2、富含鐵元素的食品
科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，缺鐵老人的免疫能力比保持正常鐵吸收量的老人要低。體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，可引起T—淋巴細胞和B—淋巴細胞生成受損，免疫功能降低，難以對抗感冒病毒。富含鐵質(zhì)的食物主要有動物肝臟、肉類、豬血、鴨血、蛋、深色蔬菜等。
3、含有鋅元素的食物
鋅元素是不少病毒的“克星”。在感冒高發(fā)季節(jié)多吃些富含鋅的食品有助于機體抵抗感冒病毒，因為能直接抑制病毒增殖。富含鋅的食物主要有牡蠣、螃蟹、豆類、牛肉、羊肉、魚干、扇貝、豬肝、小麥胚芽等。男性每天鋅的建議攝取量為11毫克，女性則為8毫克。
4、含葉酸、維生素C、維生素E、維生素B6與維生素B12的食品
此類營養(yǎng)素大量存在于蔬菜、水果、谷類、豆類等，能有效位人體所吸收的維生素提供能量。
冬季防流感的食物
1、牛肉
牛肉是人體補充鋅的重要來源，鋅可以增強免疫力、促進白血球的生長，進而幫助防范病毒、細菌等有害物質(zhì)侵襲，鋅在飲食中非常重要，人體即便是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風(fēng)險。
2、大蒜
大蒜有抗病毒及消炎的作用，在臨床上也常用于傳染病和消化道疾病的治療。經(jīng)常食用大蒜能預(yù)防感冒，如果是初發(fā)階段，比如出現(xiàn)嗓子疼、流鼻涕等癥狀，及時吃些大蒜能促使身體發(fā)汗，將感冒病毒“扼殺在搖籃中”。
3、葡萄柚
葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學(xué)證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學(xué)物質(zhì)。不喜歡葡萄柚的味道?試試橙子或橘子吧。
4、全脂牛奶
美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，全脂牛奶能增加噬菌細胞活力而提高免疫力，幫人戰(zhàn)勝流感。
5、腌蘿卜
日本科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，日本傳統(tǒng)泡菜腌蘿卜中富含可增強人體免疫力的有益菌短乳桿菌，有助防止流感病毒。
6、紫葡萄和藍莓
美國俄勒岡州立大學(xué)一項新研究發(fā)現(xiàn)，紫葡萄中的白藜蘆醇和藍莓中的紫檀芪與維生素D結(jié)合有助于提高人體抗病能力。
7、香蕉
香蕉所含的豐富維生素B6有助于抗擊炎癥，提高免疫力。香蕉與燕麥片等全谷食物一起食用，是抗感冒病毒的“雙保險”。
8、蜂蜜
蜂蜜，尤其是富含蜂王漿的蜂王漿蜜，含有生物活性物質(zhì)，能整體或局部刺激免疫力，并能增強中性白血球與巨噬細胞的吞噬作用，提高機體對外界病原體的抵抗力。堅持每日食用2至3次蜂蜜(每次30克左右)的人，對病毒性感冒的抵抗力能提高3至4倍，不易感冒。
9、堅果
堅果含有豐富的蛋白質(zhì)、健康脂肪和有益免疫功能的微量元素硒。這些營養(yǎng)都有助于提高免疫力，預(yù)防流感。
10、辣椒
辣椒中的活性物質(zhì)辣椒素具有稀釋鼻黏液的功效，進而有助打通感冒導(dǎo)致的鼻塞，使呼吸更順暢，有益感冒痊愈。另外，辣椒含有大量的維生素C，可增強抵抗力，有效防治感冒。燒湯或者做菜都可以撒點辣椒粉。
11、鈕扣菇
不要認(rèn)為矮矮的蘑菇?jīng)]有什么營養(yǎng)：它含有礦物質(zhì)硒和抗氧化劑。身體中硒的含量低會增加患重癥流感的幾率。而且，在這種蘑菇中發(fā)現(xiàn)的維他命B、核黃素和煙酸對免疫系統(tǒng)的健康起著重要的作用。動物實驗還表明蘑菇有抗病毒，抗菌，抗腫瘤作用。
12、酸奶
2011年一項研究發(fā)現(xiàn)，酸奶等含益生菌的食物不僅有益消化道健康，而且有助于降低上呼吸道感染，減少流感發(fā)病率。
13、紅薯
紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。
14、深海肥魚
三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含有助于提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。該脂肪酸可減少人體慢性炎癥，降低多種疾病危險，同時也有助于抗擊感冒和流感病毒。
15、燕麥片
燕麥中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。多項研究發(fā)現(xiàn)，常吃燕麥片等食物可防止上呼吸道感染，改善人體白血球活力，進而幫助人體抗擊流感。
要預(yù)防流感或感冒，除了接種流感疫苗外：一要注意隨溫度變化選擇衣物，注意保暖;二要增加戶外活動，增強體質(zhì)，提高抵抗力;三要多喝水，多吃水果，適量服用維生素C;四要注意通風(fēng)，每天開窗通風(fēng)半小時到一個小時。此外，還要盡量避免出入公共場所等，以免接觸感冒患者。
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