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冬天吃韭菜有什么好處

時間: 朝燕820 分享

  韭菜是我們常吃的一種食物,除了能壯陽之外,冬天吃韭菜到底有哪些好處呢?下面學習啦小編整理了冬天吃韭菜的好處以供大家閱讀。

  冬天吃韭菜的好處

  1、通便

  韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

  2、助性

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  3、散瘀活血

  韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病貧血、動脈硬化。

  4、殺菌消炎

  韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

  5、降血脂

  韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動脈硬化,所以不妨適當多吃韭菜。

  6、美容

  韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。

  7、保護肝臟

  韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進食欲,增強消化功能。

  冬天吃韭菜的飲食禁忌

  1、不可與韭菜同食的食物

  (1)、菠菜

  韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。

  由于韭菜不易消化,故一次不應吃得太多,一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。

  (2)、蜂蜜

  韭菜不可與蜂蜜同食,因為韭菜與蔥、蒜同科同屬,均為百合科蔥屬,且食物藥性都是辛溫而熱,又均含蒜辣素和硫化物,都與蜂蜜性相反,所以二者不可同食。

  (3)、白酒

  白酒甘辛微苦,性太熱,含乙醇。酒具有刺激性,能擴張血管,使血流加快,可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發(fā),韭菜性溫味甘,能壯陽活血,食生韭菜飲白酒,好比火上加清油。長期食用,對有出血性疾病的患者更是不利。因此,要注意避免白酒與韭菜同食。

  2、忌吃韭菜的人群

  (1)、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

  (2)、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。

  (3)、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

  (4)、韭菜對子宮有一定的興奮作用,因此孕婦不宜食用韭菜。

  (5)、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心,不宜多吃。

  (6)、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜。

  (7)、大病初愈的人,由于體制較弱、消化能力較差,建議也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。

  (8)、《本草綱目》就曾記載:韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌?,F(xiàn)代醫(yī)學認為,有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。

  (9)、缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。韭菜中含有草酸,容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應,影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。

  冬天吃韭菜的注意事項

  因為韭菜是一種偏熱性的食物,所以如果食用過多的話,非常容易引起上火,所以不宜食用過量,此外,韭菜不適合陰虛火旺者。

  消化功能不良者不食吃韭菜

  夏季暑熱不宜多吃韭菜,這是因為夏季的韭菜多易老化,其雖然具有豐富的纖維素,但是整體上纖維素較粗糙,加上本身的腸胃蠕動較弱,如果在吃食愛過量的韭菜,就會加重腸胃的負擔。

  產(chǎn)后、哺乳期,妊娠期、經(jīng)期的女性不宜食用韭菜。

  敗腎,雖然說韭菜具有滋陰補腎的作用,但是物極必反,食用過多會引起敗腎的。此外如果是在服用藥中藥,特別是在吃燕窩、阿膠或者其它保健品的時候都不宜吃韭菜,否則會影響到其藥效的。

  隔夜的韭菜不能吃,隔夜的韭菜會產(chǎn)生某些對人體健康有害的物質(zhì),對人體的健康不利。中醫(yī)認為最適合吃韭菜的季節(jié)是春季,而一般建議夏季、秋季兩個季節(jié)盡量少吃韭菜。

  韭菜的吃法有很多,如韭菜炒雞蛋、韭菜炒蝦仁、涼拌韭菜等。如果喜歡吃韭菜的話,可以依據(jù)自己的口味選擇更有利于自己身體健康的食用方法。

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