冬季御寒的食物有哪些
冬季御寒除了多穿衣物保暖之外,還應(yīng)該多吃些御寒的食物。那么你知道冬季御寒的食物都有哪些嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家冬季御寒的食物有哪些,僅供大家參考。
冬季御寒的4種食物
1、高熱量食物
在冬季,人體為了供應(yīng)能量給身體保暖,所以消耗會非常的快,在冬季的飲食中應(yīng)食用一些高熱量的食物,以滿足身體的消耗、供熱需求。在膳食中可以多攝入碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),這些物質(zhì)可以提高機體的耐寒能力。多吃些雞肉、鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類制品等。
2、含維生素食物
在寒冷的冬季,人體的氧化功能增強,身體內(nèi)的維生素代謝也會發(fā)生改變,所以在飲食上也需注意補充維生素。冬季的時候唇炎、口角炎、舌炎多發(fā),所以要注意補充維生素B2。一些動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類的食物當中含有大量的維生素B2,可以多些食用。另外維生素A、維生素C也有著預(yù)防寒冷的作用。
3、含蛋氨酸食物
冬季防寒還可以食用含有蛋氨酸的食物,蛋氨酸在轉(zhuǎn)移作用下,能為身體提供一系列的有助耐寒的甲基。在冬季的時候,因為天氣寒冷,人的尿液中的肌酸的排量會增多,脂肪的代謝也會加快,而合成肌酸、脂酸、磷脂時,線粒體中氧化釋放熱量的時候需要甲基的參與,所以在冬季的時候要多吃含有蛋氨酸的食物,可吃芝麻、葵花籽、酵母、乳制品以及葉類蔬菜等。
4、含無機鹽食物
人之所以會出現(xiàn)怕冷的癥狀感覺,這和人在日常的生活中缺乏無機鹽或者是無機鹽攝入量少有關(guān)系。在冬季攝入無機鹽也有助防寒保暖,在冬季的時候可以多吃根莖類的蔬菜,比如可以吃胡蘿卜、百合、善于、藕、青菜、大白菜等等,這些蔬菜的根莖當中存在較多的無機鹽。另外冬季注意補充鈣質(zhì)也有助防寒保暖。
冬季御寒的3個食療方
1.太子參燉鵪鶉
鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克,淮山30克,桂圓肉10克,枸杞子15克,芡實10克。將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈,切塊,黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實洗凈,一同放入砂鍋,先用大火煮沸,再用小火燉煮1.5小時,調(diào)入精鹽即成。
功效:補五臟、益中氣。
2.首烏煲雞蛋
雞蛋2個,何首烏30克,山楂15克,陳皮6克,醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中,文火煮沸20分鐘,取出雞蛋,浸泡于冷水中,剝?nèi)サ皻?,再將去殼的雞蛋放入砂鍋中,煮沸約15分鐘,除藥渣即成。
功效:健脾益腎,益氣養(yǎng)血。
3.山藥羊肉湯
羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。將羊肉去筋膜,洗凈,略劃幾刀,再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜拍破?;瓷较磧?,將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi),加適量水,先用大火澆沸后,撇去浮沫,放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒,轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內(nèi),再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。
功效:補脾益腎,溫中暖下。
冬季御寒的6大誤區(qū)
1、喝酒防寒
喝酒后,由于外周血管如皮膚內(nèi)的微血管廣泛擴張,熱量通過皮膚向外散發(fā),所以人們會感覺到皮膚溫熱。但是,酒精畢竟不同于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等能量物質(zhì),它產(chǎn)生不了多少熱量,所以喝完酒后,由于機體這種不正常的散熱會使熱量大量丟失,溫和的感覺最終會被寒冷所代替。因此,喝酒是不能御寒的,只會越喝越冷。
2、捂住口鼻
圍巾如果圍在嘴上,當人在呼吸的時候,細小的羊毛纖維和細菌就會被吸入肺部,引起呼吸道感染。還有不少人戴口罩是為了御寒,但如果整天戴著口罩,鼻腔及整個呼吸道的黏膜得不到鍛煉,對冷空氣的處理能力會被人為地減弱,稍微受寒,反而容易感冒。
3、層層包裹
衣服本身并不產(chǎn)熱,只是把熱量保存下來。如果空氣層厚度超過1.5厘米,會導(dǎo)致空氣對流加大,熱量散發(fā)得更快,保暖性自然下降。而且,衣服穿得多了,人體自身體溫調(diào)節(jié)機能也會下降,反而容易發(fā)燒感冒。
4、睡覺蒙頭
人在蒙頭睡覺的時候,不斷呼出二氧化碳,二氧化碳完全集中在被子形成的一個狹小空間內(nèi),氧氣濃度不斷下降,而人體在整個睡眠過程中又會自然散發(fā)出潮濕的熱量,這樣,被子里的空氣是相當潮濕而污濁的。如果長時間蒙頭睡覺,大腦會嚴重缺氧,第二天工作也不會有精神,人會變得頭腦昏沉。
5、空調(diào)常開
空調(diào)雖然能夠在冬天帶給人們溫暖,但是空調(diào)尤其是辦公室里的空調(diào)內(nèi)部都存在長期積攢下來的細菌粉塵,當空調(diào)一開,這些物質(zhì)自然隨著空氣進入室內(nèi),被人吸入體內(nèi)。有些體質(zhì)弱的人,就有可能因此而引起呼吸系統(tǒng)疾病,比如氣管炎、鼻炎等等,而且干燥的空氣對皮膚也有損害。
6、緊閉門窗
冬季關(guān)上門窗睡覺,的確會減少空氣對流,使室內(nèi)溫度上升,但由此帶來的空氣不流通危害更大。據(jù)專家介紹,人體在新陳代謝過程中會產(chǎn)生500余種化學(xué)物質(zhì),其中從呼吸道排出的有149種,其結(jié)果是使空氣中含有大量細菌、病毒、二氧化碳和塵粒,對呼吸道有影響,因而那些閉窗貪睡的人經(jīng)常會患感冒、咳嗽、咽炎等。
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