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冬季適合喝什么湯

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  我們?cè)诙居绕渥⒁怙嬍?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/' target='_blank'>養(yǎng)生,很多人都喜歡喝湯,那么冬季適合喝一些什么湯呢?下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家冬季適合喝什么湯,僅供大家參考!

  冬季適合喝的湯

  冬季適合喝的湯:茶樹(shù)菇排骨湯

  制作原料:茶樹(shù)菇、排骨、六顆紅棗、兩片生姜,適量清水及食鹽。

  烹飪方法:將茶樹(shù)菇清洗干凈,切成段,將排骨切成小塊狀,放入開(kāi)水中去一下血水,撈出備用。在鍋內(nèi)放入適量的清水,先用大火將水煮沸,然后將茶樹(shù)菇、排骨、紅棗、姜片一起放入開(kāi)水中,大火先煮十五分鐘,改用中火熬燉半個(gè)小時(shí)。

  食用功效:可以有效清理腸胃,去除身體內(nèi)多余的油脂。

  冬季適合喝的湯:田七川弓烏雞湯

  制作材料:二十克田七,八克川弓,半只烏雞,一百克瘦豬肉,三片生姜。

  烹飪方法:將所有的材料清洗干凈,然后把烏雞和瘦豬肉切成塊狀,放入開(kāi)水鍋內(nèi)去除血水。然后在燉鍋內(nèi)放入十碗水,用大火燒開(kāi),將烏雞、豬肉、田七、川弓、生姜片放入鍋內(nèi),改用中火熬燉大約一個(gè)半小時(shí),烏雞湯就可以出鍋了。

  食用功效:此款湯可以調(diào)理經(jīng)脈,舒心益氣,補(bǔ)血養(yǎng)神,非常適合冬天食用。

  冬季適合喝的湯:紅棗魚(yú)頭湯

  制作材料:八顆紅棗,一個(gè)大魚(yú)頭,三片生姜。

  烹飪方法:將魚(yú)頭清洗干凈,去除雜質(zhì),將十碗清水放進(jìn)鍋內(nèi)大火燒開(kāi),放入魚(yú)頭、紅棗與生姜片,用中火熬燉兩個(gè)小時(shí)即可。

  食用功效:此款湯雖然簡(jiǎn)單,卻可以有效滋補(bǔ)身體,養(yǎng)顏美容,補(bǔ)腦養(yǎng)髓。

  冬季適合喝的湯:川貝蘋(píng)果湯

  制作材料:一只蘋(píng)果,十克川貝,適量蜂蜜。

  烹飪方法:將蘋(píng)果清洗干凈,切得時(shí)候要注意,將蘋(píng)果平切蓋,把核清理出來(lái),留出空心,放入川貝和蜂蜜,蓋上蓋,可以用牙簽固定一下,放在水中燉大約兩個(gè)小時(shí),川貝蘋(píng)果湯就做成了,湯和蘋(píng)果都可以食用。

  使用功效:冬季干燥,多喝此款湯水,可以潤(rùn)口去噪,滋養(yǎng)身心,還可潤(rùn)肺止咳,補(bǔ)養(yǎng)元?dú)狻?/p>

  冬季適合吃的食物

  1、黃綠色蔬果:即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們吃蔬菜、水果以瓜豆為主,比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。所以,到秋季來(lái)臨,人們體內(nèi)維生素A儲(chǔ)備容易減少,如不及時(shí)補(bǔ)充,到了冬春季節(jié)容易發(fā)生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問(wèn)題。因此要多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外,瓜豆類食物維生素C含量也很低,如果維生素C長(zhǎng)期缺乏會(huì)造成免疫力下降,在換季的時(shí)候容易感冒。因此,多吃綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很必要,比如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。

  2、發(fā)酵食品:發(fā)酵時(shí)微生物產(chǎn)生大量B族維生素,同時(shí)微生物的作用消除了食物中抗營(yíng)養(yǎng)因素,部分分解了其中的蛋白質(zhì),使微量元素和各種活性物質(zhì)能夠更好地吸收利用。主食可以選擇發(fā)面餅、饅頭等發(fā)酵面制品,尤其推薦雜面發(fā)糕,粗細(xì)糧搭配營(yíng)養(yǎng)更高。副食可以多吃豆類發(fā)酵制成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁,奶類發(fā)酵制成的酸奶,還有大米發(fā)酵制成的醪糟等。

  3、各種薯類:秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季。薯類食品多有強(qiáng)健身體的作用,其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)認(rèn)為薯類食物能補(bǔ)中氣,現(xiàn)代研究又認(rèn)為它們作為主食食用,有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病。經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等,作為精白米面的替換品,是非常好的養(yǎng)生措施

  冬季的飲食禁忌

  1、忌吃油膩、煎炸的食物:油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內(nèi)積滯的熱氣,不利于潤(rùn)燥,許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋冬季復(fù)發(fā)或加重,就是因?yàn)檫@個(gè)原因。

  2、忌暴飲暴食:攝入熱量過(guò)剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積,使人發(fā)胖。在秋冬季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。

  3、忌吃辛辣生冷的食物:秋冬還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外,由于秋冬天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷,以免造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。

  4、忌吃過(guò)燥的食物:許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物,比如一些煎炸類食物。另外,為迎接冬季的到來(lái),人體內(nèi)還會(huì)儲(chǔ)存御寒的脂肪。因此,熱量的攝取大于散發(fā),稍不小心,體重就增加,所以肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥,應(yīng)多吃低熱量的減肥食品,如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外,普通人立秋后在飲食上要增酸,以增強(qiáng)肝臟功能,要多吃蘋(píng)果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果,對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。

  5、忌吃水生植物:水生植物大部分在秋季成熟,但同時(shí)也是帶最多囊蚴的時(shí)節(jié),這時(shí)生吃水生植物易受其感染,導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振,兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象,嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。

  6、忌盲目控制飲食:人所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量?jī)?chǔ)備應(yīng)全面而均衡,必須通過(guò)豐富的飲食提供。

  7、忌盲目吃蟹:秋季正是蟹肥時(shí),這個(gè)季節(jié)的螃蟹個(gè)大、體肥、味美,而且進(jìn)入秋季,螃蟹會(huì)爬到岸上極易捕捉。因此,秋季成為了吃蟹的最好時(shí)機(jī)。蟹雖好吃,但卻有許多講究。蟹要洗凈,蟹體內(nèi)有大量細(xì)菌和污泥,如果不處理干凈,這些病菌和污泥中的寄生蟲(chóng)就可能帶至體內(nèi),使美味蟹變成殺手蟹,對(duì)健康產(chǎn)生極為不利的影響。

  8、忌不按食物安全期吃:農(nóng)歷八九月份,正是秋冬養(yǎng)陰的補(bǔ)給期,應(yīng)該多吃養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物。而生姜是辛辣食物,食用后易使人生秋燥,導(dǎo)致耗氣傷神,所以最好不要吃。瓜類屬于陰寒食物,吃多傷脾胃,因此秋天要少吃。


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冬季適合喝什么湯

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