冬天吃什么開胃呢 冬天開胃有哪些飲食
在冬天,如果看見美味沒有胃口是多么掃興的一件事情啊!所以在這個天地閉藏的冬季,吃什么來幫你開胃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天開胃食物以供大家閱讀。
冬天哪些食物開胃效果好
1.酸菜
酸菜既可作為調(diào)味小菜,又能用來制作美味菜肴,吃起來十分的酸爽。同時在酸菜中還含有豐富的維生素C、膳食纖維、有機酸等營養(yǎng)成分,在為人體進行補益的同時,還能充分刺激你的味蕾,促進你的食欲,讓你胃口大開。
2.香菜
香菜帶有一股濃郁的「怪味」,導(dǎo)致很多人并不愛吃。但是,香菜,性溫、味甘,具有極好的開胃健脾、助消化的保健功效。所以做菜的時候加點香菜佐之,或者直接涼拌加點熟花生米,加點調(diào)味料,都是極好的開胃美食。
3.蘿卜
美味爽口的蘿卜不僅營養(yǎng)價值高,而且還能有效消除積食,當(dāng)你吃完油膩食物感到腹脹難受、吃不下食物的時候,不如吃幾塊蘿卜來幫你開胃助消化。
4、萵苣
萵苣是一種低熱量、高營養(yǎng)的時令食物,并且萵苣味道清香并略微帶點苦味,吃萵苣能促進消化酶的分泌,從而起到刺激食欲的作用。
5、米粥
濃稠美味的大米粥,在寒冷的冬天喝上一碗,能很好的起到清理腸道的作用,從而讓你更想進食。
冬天開胃吃什么好
No.1 羊肉
中醫(yī)認(rèn)為,羊肉性溫、味甘,且其中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣質(zhì)、鐵等營養(yǎng)素,常吃點羊肉能有效的為人體進行多種營養(yǎng)素的補充,同時還能對胃部起到溫煦滋養(yǎng)的效果,對于養(yǎng)胃健脾很有幫助。
No.2 山藥
山藥中含有豐富的黏液蛋白,這種成分能在胃部黏膜上產(chǎn)生一層「保護膜」,因此對于脾胃虛弱的人群,多吃點山藥能有效養(yǎng)胃。其中用山藥和紅棗煲湯喝便是極佳的養(yǎng)胃食療補品。
No.3 香菇
香菇具有健脾胃、補氣虛的保健功效,且香菇很容易被人體所消化,起到不錯的養(yǎng)胃功效。
冬天開胃食療
1、參芪猴頭菇燉雞
原料:猴頭菇100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。
做法:將猴頭菇洗凈去蒂,發(fā)脹后擠干水,切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi),文火慢燉。
功效:此湯水具有補氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。
2、神曲陳皮粥
原料:神曲15克,陳皮10克,大米50克。
做法:將神曲、陳皮研為細(xì)末,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘后,水煎取汁。加大米煮為稀粥,每日1次,連續(xù)吃3-5天。
功效:可健脾胃、助消化,適用于消化不良,食積難消。
3、胡椒豬肚湯
原料:胡椒20克,生姜3片,紅棗6個,豬肚250克。
做法:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦,用水洗凈。紅棗去核,生姜去皮、切片。中火煲兩小時,調(diào)味即可。
功效:此湯可以調(diào)理胃寒的病癥,具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。
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