冬天吃什么早餐比較好
一天之計在于晨,早上吃得好非常的重要,吃的不好營養(yǎng)就跟不上,身體就會出現(xiàn)各種各樣的問題!為此,下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天適合的早餐以供大家閱讀。
冬天適合吃什么早餐
粥
粥能潤燥滋陰,益于養(yǎng)生。喝粥養(yǎng)人自古就有這么一說,尤其是中式早餐粥美味滋補。養(yǎng)顏粥不僅健脾養(yǎng)胃暖身,還有預(yù)防感冒、補血養(yǎng)氣之功效哦!因此,美女們不妨早餐喝一碗粥在上班,喝粥養(yǎng)顏養(yǎng)人防感冒。
酸奶
早晨的時間總是很緊迫,不可能做得太豐富。想要營養(yǎng)一下子大大提升,不妨在攝入足夠的碳水化合物后,再喝杯酸奶。因為酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,還可促進腸道蠕動,利于通便。
全麥面包
許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐,因為無論什么地方都容易買到,但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸過多,對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì),粗糧有益人體腸胃健康,并且多吃不會發(fā)胖,反而可促進體內(nèi)毒素排出,更有利于人體健康。
雞蛋
美國營養(yǎng)學(xué)院研究指出,早餐添加一點蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無蛋白質(zhì)的女性更能保持4個小時較少饑餓感。而吃雞蛋就是可以補充蛋白質(zhì),雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì)。吃雞蛋一定要煮熟吃,因為生雞蛋內(nèi)有細菌,還有雞蛋不宜多吃。因為雞蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物,膽功能不好的人一定要注意少吃。
熟肉
眾所周知,食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪,其中還有一定的維生素和礦物質(zhì),這些都是和我們身體的健康成長、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。而且,當(dāng)生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質(zhì),這些成味物質(zhì)就是浸出物,該物質(zhì)可以促進食欲并增加消化液的分泌,有利于腸胃對攝入物的消化吸收。
冬天早餐食譜
香菇雞肉粥
食材:大米500克,雞胸肉100克,香菇、胡蘿卜、玉米粒、鹽適量。
做法
1.大米淘洗干凈,放入湯鍋,注入適量清水,開大火煮開,煮滾后轉(zhuǎn)小火。然后就來洗胡蘿卜、香菇,然后胡蘿卜去皮切小丁.
菇去蒂切片,香菇切片放進粥里煮,樣子會非常誘人、漂亮。
2.雞胸肉洗凈,用刀隨意的片成小片,形狀不必規(guī)則。
也可根據(jù)個人喜好提前腌漬雞胸肉,調(diào)一下味。
3.等鍋里的粥煮的差不多了,就是米粒開花了,就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片,攪拌均勻再煮上一會,等他們都斷生后,就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中,然后用筷子攪開,讓它們快速燙熟。
4.最后加入一點鹽調(diào)一下味就好了。香噴噴熱乎乎的,大人小孩都適合。
備注
這款粥美味營養(yǎng)又健康,但每一樣準(zhǔn)備起來都需要點時間和心思,比較適合周末的早餐。
山藥南瓜二米粥
食材:大米30克,小米30克,南瓜50克,山藥50克,枸杞適量。
做法
1.把大米、小米洗凈;
2、南瓜、山藥去皮切成塊;
3、鍋中放水燒開,加入大米和小米,再燒開;
4、轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘至粥汁粘稠;
5、加入南瓜和山藥繼續(xù)小火燜煮至10分鐘;
6、加入枸杞,關(guān)火蓋蓋子用余溫燜煮片刻即可。
山藥南瓜具有滋補養(yǎng)生的作用,有易于消化吸收的特點,甚宜養(yǎng)生保健長期食用。
大米能提高人體免疫功能;小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補。
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素,且含量較為豐富;
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。
枸杞能夠補腎益精,養(yǎng)肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。
木耳杏鮑粥
食材:大米100克,木耳100克,杏鮑菇100克,豬瘦肉、胡蘿卜、姜適量,鹽、胡椒粉少許。
做法
1、將杏鮑菇洗凈切細絲備用;
2、把豬瘦肉切細絲,洗去血水;
3、木耳泡發(fā)摘洗干凈、切細絲;
4、將米洗凈放在鍋里;
5、胡蘿卜洗凈切細絲備用;
6、將米煮開后下入豬肉絲;
7、煮開后撇去上面的浮末;
8、將杏鮑菇放在鍋里;
9、加入胡蘿卜木耳和姜汁煮二十分鐘;
10、煮至粥變得粘稠;
11、出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻后即可食用。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
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冬天吃什么早餐比較好
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